食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)管工作指南

定　價(jià)：￥70.00

作　者：	《食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)管工作指南》編寫組編
出版社：	中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	食品工業(yè)

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ISBN：	9787506667265	出版時(shí)間：	2012-05-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁(yè)數(shù)：	345	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　民以食為天，食以安為先。食品安全關(guān)系到廣大人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)和諧，關(guān)系到政府和國(guó)家的形象。食品添加劑是食品的重要組成。食品添加劑對(duì)于改善食品色、香、味以及對(duì)食品的保質(zhì)、保鮮和提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等諸多方面都發(fā)揮著重要的作用。但是一些企業(yè)或個(gè)體生產(chǎn)者囿于專業(yè)知識(shí)的欠缺在生產(chǎn)中存在超范圍、超限量使用食品添加劑的情況，更有一些不法之徒利欲熏心、置人民的安全健康于不顧，在食品生產(chǎn)和食品添加劑生產(chǎn)中違法添加非食用物質(zhì)．不僅給人民群眾的生命健康帶來了嚴(yán)重威脅，給企業(yè)形象甚至于國(guó)家形象造成惡劣的影響，同時(shí)也使我們的執(zhí)法監(jiān)管工作面臨更加嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。我國(guó)歷來對(duì)食品添加劑的安全和監(jiān)督管理高度重視。　自1995年就在《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》中對(duì)于食品添加劑生產(chǎn)使用做出明確規(guī)定，隨后1996年頒布實(shí)施了GB2760—1996（（食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，2002年頒布《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》，尤其是《中華人民共和國(guó)食品安全法》頒布實(shí)施后，更加全面的規(guī)范了食品添加劑的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用和監(jiān)管，使食品添加劑安全監(jiān)管體制和制度更加完善。201工年，食品添加劑納入了國(guó)務(wù)院食品安全重點(diǎn)整治計(jì)劃。然而任何制度只有在人們了解和認(rèn)識(shí)的前提下，才能夠得到真正的貫徹執(zhí)行?！《玫截瀼貓?zhí)行的制度，才能稱為好的制度，即所謂“良法”。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)管工作指南》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

上　篇
　第一章　食品添加劑概述
　　第一節(jié)　食品添加劑的概念、用途和分類
　　第二節(jié)　食品添加劑行業(yè)發(fā)展概況
　　第三節(jié)　國(guó)際組織和部分國(guó)家對(duì)食品添加劑的管理概況
　第二章　我國(guó)食品添加劑監(jiān)督管理體制　
　　第一節(jié)　行政管理部門
　　第二節(jié)　食品添加劑生產(chǎn)許可審查機(jī)構(gòu)及核查人員
　　第三節(jié)　食品添加劑生產(chǎn)許可發(fā)證檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)及檢驗(yàn)人員
　　第四節(jié)　行業(yè)協(xié)會(huì)
　　第五節(jié)　食品添加劑生產(chǎn)者
　第三章　食品添加劑管理制度
　　第一節(jié)　食品添加劑新品種許可制度
　　第二節(jié)　食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)管理制度
　　第三節(jié)　食品添加劑生產(chǎn)許可制度
　　第四節(jié)　食品添加劑標(biāo)識(shí)管理制度
　　第五節(jié)　食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查制度
　　第六節(jié)　食品添加劑生產(chǎn)許可工作監(jiān)督管理制度
　中　篇
　第四章　食品添加劑生產(chǎn)許可審批程序　
　　第一節(jié)　食品添加劑生產(chǎn)許可審批程序概述
　　第二節(jié)　食品添加劑生產(chǎn)許可申請(qǐng)的受理
　　第三節(jié)　食品添加劑生產(chǎn)許可審查
　　第四節(jié)　食品添加劑生產(chǎn)許可決定與公布
　　第五節(jié)　食品添加劑生產(chǎn)許可變更與延續(xù)
　第五章　食品添加劑生產(chǎn)許可實(shí)地核查　
　　第一節(jié)　生產(chǎn)許可實(shí)地核查工作步驟和方法
　　第二節(jié)　實(shí)地核查記錄條款解釋及核查要點(diǎn)
下　篇
　第六章　食品添加劑生產(chǎn)工藝
　　第一節(jié)　食品添加劑常見生產(chǎn)工藝
　　第二節(jié)　食品添加劑品種及生產(chǎn)工藝
　附　錄
　　中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法
　　中華人民共和國(guó)食品安全法
　　中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例
　　中華人民共和國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l例
　　中華人民共和國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l例實(shí)施辦法
　　關(guān)于加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)督管理工作的通知
　　關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管的通知
　　食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定
　　關(guān)于發(fā)布《食品添加劑生產(chǎn)許可審查通則》的公告
　　關(guān)于規(guī)范食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)管理的公告
　　關(guān)于做好食品添加劑生產(chǎn)許可和監(jiān)管銜接工作的通知
　　關(guān)于做好復(fù)配食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)管工作的通知
　　關(guān)于進(jìn)一步嚴(yán)格食品添加劑生產(chǎn)許可管理工作的通知
　　關(guān)于進(jìn)一步做好復(fù)配食品添加劑監(jiān)管工作的通知
　　食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)清單
　　食品添加劑檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)名錄
　　國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策涉及食品添加劑的內(nèi)容
參考文獻(xiàn)