功德林素食制作技藝

定　價：￥58.00

作　者：	郁為澤編
出版社：	上海文化出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	素食

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ISBN：	9787807406983	出版時間：	2011-12-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	174	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《功德林素食制作技藝》主要內(nèi)容包括：功德林素食品牌的發(fā)展歷程；功德林素食特色及其傳承；功德林特色素食制作；功德林特色素食文化價值。

作者簡介

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圖書目錄

總序
前言
功德林素食品牌的發(fā)展歷程
不斷慈種，茹素凈食
文人雅士相聚之處，慈濟(jì)救助愛
國之所
任它風(fēng)雨飄搖處但向自心證菩提
百年老店換新顏
從中國走向世界
功德林素食特色及其傳承
獨(dú)具特色的功德林素食
功德林素食的傳承與發(fā)展
功德林特色素食類別
功德林特色素食制作
功德冷菜類
功德熱菜類
功德甜點(diǎn)、湯類
功德面點(diǎn)
功德林特色素食文化價值
健康文化價值
佛教文化價值
特色技藝價值
企業(yè)文化價值和品牌價值