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工商融和的食品專業(yè)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新及實踐

工商融和的食品專業(yè)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新及實踐

定 價:¥30.00

作 者: 鄧少平 主編
出版社: 浙江工商大學出版社
叢編項:
標 簽: 食品工業(yè)

ISBN: 9787811404777 出版時間: 2012-01-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 199 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  鄧少平主編的《工商融和的食品專業(yè)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新及實踐》收錄了35篇教學研究論文,既有對人才培養(yǎng)理念和特色的思考,也有對人才培養(yǎng)模式的探索及特色專業(yè)和教學團隊的建設經(jīng)驗,還包括了課程教學內(nèi)容、方法、手段的探討及實驗與實踐教學的改革創(chuàng)新等。從多個層面、多個角度反映了浙江工商大學廣大教師積極投身教學改革的熱情和取得的成效。

作者簡介

暫缺《工商融和的食品專業(yè)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新及實踐》作者簡介

圖書目錄

1.大眾化高等教育的培養(yǎng)目標是什么?——大學本科五件事2.大商科背景下理工類專業(yè)建設對校園文化建構的作用3.從“生產(chǎn)工藝教育”轉向“產(chǎn)品設計教育”——“工商融和”的食品專業(yè)卓越工程師新培養(yǎng)模式思考4.新時期“食品質量與安全”專業(yè)人才培養(yǎng)模式的探索與實踐5.現(xiàn)代大學本科教學課堂教學改革的關鍵及路徑思考6.秉承“責任文化”,打造品牌教學團隊——國家特色專業(yè)食品質量與安全教學團隊建設與實踐7.食品質量與安全專業(yè)課程資源的建設與開發(fā)——以國家級精品課程“食品感官科學”建設為例8.個性化發(fā)展空間的食品質量與安全專業(yè)實踐教學體系建設與實踐9.食品質量與安全專業(yè)核心課程教學模式創(chuàng)新與實踐10.“食品質量與安全”專業(yè)教學國際化的探索與實踐11.“工商融和”創(chuàng)新人才培養(yǎng)理念下的食品類專業(yè)學生科技活動體系建設及實踐12.立足校內(nèi)環(huán)境,構建工程與科研訓I練新平臺13.“工商融和”背景下食品專業(yè)本科畢業(yè)生就業(yè)問題的思考14.工程訓練課程教學體系與管理模式的探索與實踐15.生物化學教學內(nèi)容改革探索16.大學生創(chuàng)新能力培養(yǎng)的專業(yè)課程SSR教學模式構建17.動物性食品衛(wèi)生檢驗教學中PBL模式的應用探討18.公共選修課“免疫與人類健康”的課堂教學改革19.基于“成長小組”與“本導制”協(xié)同下的本科生特色培養(yǎng)模式研究——以浙江工商大學食品與生物工程學院為例20.基于Curtipot仿真滴定數(shù)據(jù)的計算機輔助仿真教學案例21.基于過程方法的實踐教學管理模式構建22.論工程制圖課程與工程實踐能力的培養(yǎng)23.面向應用型人才培養(yǎng)的開放式創(chuàng)新性實驗教學模式探討24.淺論“好用”和“耐用”大學生的培養(yǎng)25.淺析本科生有機化學教學改革26.生物信息學的教材與教學方法優(yōu)化27.食品工程專業(yè)“有機化學”課程教學探討28.食品微生物檢驗實驗教學改革的初步探索29.食品質量與安全本科專業(yè)特色教學研究——以浙江工商大學食品與生物工程學院食品質量與安全專業(yè)為例30.食品專業(yè)大一無機化學課的教學改革探索31.通過強化“規(guī)則”改善大學生班級管理的思考32.無機化學實驗教學改革的嘗試33.物理化學教學改革的探討與實踐34.新形勢下食品毒理學的課堂教學改革與實踐35.儀器分析實驗教學改革的探討

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