家庭生活健康寶典：食物相克與飲食搭配

第一篇 食物相克認識篇
第一章 中醫(yī)飲食相克與搭配基本原理
一、中醫(yī)傳統(tǒng)飲食保健原則
天人相應——季節(jié)氣候安排飲食的原則
整體的原則
飲食宜人的原則
食性
根據(jù)身體情況安排飲食的原則
五味
鍛煉與飲食相結(jié)合的原則
二、中醫(yī)飲食的傳統(tǒng)禁忌
中國古代的飲食禁忌
中醫(yī)傳統(tǒng)飲食宜忌的四大理論
人們一般的飲食禁忌
暴飲暴食害處大
葷素食物的科學搭配
合理進補
飲食要有序有節(jié)
烹調(diào)要恰當
搭配得宜健康多
飲食保健日常來
第二章 食物與食物相克
一、肉食與相關食物相克
雞肉
雞蛋
鯽魚
鯉魚
鱉肉
豬肉
豬腦髓
豬肝
豬血
豬肺
豬油
牛肉
狗肉
鴨肉
鵝肉
羊肉
二、蔬菜類與相關食物相克
黃瓜
芹菜
茄子
蘿卜
胡蘿卜
菠菜
蔥
辣椒
韭菜
蒜
花生
三、水果、干果類與相關食物相克
梨
山楂
柿子
核桃
蘋果
四、不可混食食物舉要
糧食類
蔬菜類
肉類
魚類
水果類
第三章 食物與病癥相克
一、中老年常見病飲食禁忌
高血壓患者
高脂血癥
冠心病
動脈粥樣硬化患者
糖尿病患者
結(jié)核病患者
腦動脈硬化
肺源性心臟?。ǚ涡牟。?br /> 支氣管哮喘
支氣管炎、肺炎
病毒性肝炎
肝硬化、脂肪肝
膽囊炎、膽結(jié)石
……
第二篇 飲食科學搭配篇
第一章 四季飲食科學搭配
第二章 百病飲食科學搭配
第三篇 家庭日常飲食搭配與禁忌
第一章 科學烹調(diào)
第二章 日常飲食禁忌
附錄一 飲食排毒禁忌
附錄二 飲食長壽滋補藥膳