注冊(cè) | 登錄讀書好,好讀書,讀好書!
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當(dāng)前位置: 首頁(yè)出版圖書人文社科文化文化評(píng)述茶旅春秋

茶旅春秋

茶旅春秋

定 價(jià):¥25.00

作 者: 詹羅九 著
出版社: 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 暫缺

購(gòu)買這本書可以去


ISBN: 9787109137745 出版時(shí)間: 2009-05-01 包裝: 平裝
開(kāi)本: 32開(kāi) 頁(yè)數(shù): 291 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  話就從“師生緣”說(shuō)起吧!初“識(shí)”詹老師,是在四川農(nóng)業(yè)大學(xué)四年級(jí)。從先生主編的全國(guó)高等農(nóng)業(yè)院校教材《茶業(yè)經(jīng)營(yíng)管理》,我第一次認(rèn)識(shí)了一位沒(méi)見(jiàn)過(guò)面的陌生學(xué)者。由于自進(jìn)入大學(xué)校門起,就覺(jué)得自己對(duì)技術(shù)學(xué)科既不擅長(zhǎng)亦乏興趣,一直處于彷徨、懵懂狀態(tài)。直到1996年9月中旬的一個(gè)下午,不思進(jìn)取的我還在睡懶覺(jué),一位室友帶回一張安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)的研究生招生簡(jiǎn)章,并提醒我,不想學(xué)技術(shù)學(xué)科,可以考安徽農(nóng)大茶業(yè)經(jīng)營(yíng)管理嗎!我遂決定考研。雖然當(dāng)時(shí)招生簡(jiǎn)章上沒(méi)有明確指導(dǎo)教師,但憑直覺(jué)應(yīng)該是詹老師。于是我冒昧地給先生寫了一封信,不到半個(gè)月,就收到了來(lái)信,先生給了我不少鼓勵(lì)。1997年有幸成為詹老師門內(nèi)弟子。三年的研究生歷程,在皖期間的方方面面,都得到詹老師的關(guān)愛(ài)和培育,真是三生有幸。后來(lái)攻讀博士也得到恩師的幫助。1999年,先生因公進(jìn)京,順路去了一趟天津南開(kāi)大學(xué)。據(jù)他自己說(shuō),是因研究茶業(yè)史,通過(guò)在南開(kāi)攻讀制度經(jīng)濟(jì)學(xué)的門徒曹利群,拜訪了南開(kāi)大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院經(jīng)濟(jì)史專業(yè)的博士生導(dǎo)師丁長(zhǎng)清先生。后來(lái)我有幸在丁教授門下繼續(xù)深造,不能說(shuō)與這兩位學(xué)者的這次學(xué)術(shù)交流沒(méi)有關(guān)系。2003年,先生擬撰寫一本紀(jì)念茶葉價(jià)格體系和流通體制改革20周年的論著,特邀曹利群和我參加。三人一拍即合,一氣呵成,35萬(wàn)字的《中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型》一書,2004年終于按時(shí)出版發(fā)行。與先生的忘年情誼和學(xué)術(shù)交流,至今已有十多年了,后生感慨萬(wàn)端?!恫杪么呵铩肥抢^2007年出版《無(wú)夢(mèng)茶山行》后,即將出版的又一本文選。是先生各個(gè)階段代表性成果的匯編,也是改革開(kāi)放30年中國(guó)茶業(yè)發(fā)展的一個(gè)縮影。中國(guó)茶葉科學(xué)長(zhǎng)期以來(lái)強(qiáng)調(diào)種、采、制,對(duì)銷售管理關(guān)注不多,這可能也是19世紀(jì)后期,西方掀起茶葉消費(fèi)革命使中國(guó)茶葉在國(guó)際市場(chǎng)光環(huán)旋即褪盡,而此后近百年間,中國(guó)茶葉在國(guó)際市場(chǎng)再無(wú)回天之術(shù)的重要原因。1984年6月9日國(guó)務(wù)院批轉(zhuǎn)商業(yè)部《關(guān)于調(diào)整茶葉購(gòu)銷政策和改革流通體制意見(jiàn)的報(bào)告》后,中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)開(kāi)始轉(zhuǎn)型,并逐漸進(jìn)發(fā)出活力,而名優(yōu)茶開(kāi)發(fā)和整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)化成為活力之源,先生是茶業(yè)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型時(shí)期的弄潮兒。名優(yōu)茶開(kāi)發(fā)方面,先生自20世紀(jì)80年代中期開(kāi)始,不但積極投身于實(shí)踐,并持續(xù)不斷的取得成果,安徽某些歷史名茶的恢復(fù),一些新名優(yōu)茶的開(kāi)發(fā),先生功不可沒(méi),而且在名優(yōu)茶開(kāi)發(fā)理論上也有建樹。1993年先生作為第一作者編著了《名優(yōu)茶開(kāi)發(fā)》,這應(yīng)該是國(guó)內(nèi)較早的名優(yōu)茶開(kāi)發(fā)著作,業(yè)界反響良好。當(dāng)然,這些與先生茶葉科班出身的背景是分不開(kāi)的,在制茶方面先生尚有專著《炒青綠茶:鮮葉》、《炒青綠茶:技術(shù)條件》等。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《茶旅春秋》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

序一
序二
改革開(kāi)放30年的中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)——代序
1.2000年的中國(guó)茶業(yè)
2.中國(guó)茶葉產(chǎn)區(qū)結(jié)構(gòu)初探
3.加強(qiáng)科學(xué)方法論的教學(xué)
4.從人、機(jī)、料、法四因素談茶機(jī)質(zhì)量問(wèn)題
5.論茶業(yè)經(jīng)濟(jì)體制改革的成就和前景
6.論茶葉質(zhì)量和質(zhì)量保證
7.關(guān)于名優(yōu)茶概念的思考
8.石臺(tái)縣名優(yōu)茶開(kāi)發(fā)的調(diào)查研究
9.安徽省名優(yōu)茶生產(chǎn)現(xiàn)狀和問(wèn)題
10.產(chǎn)品市場(chǎng)效益——關(guān)于目前茶業(yè)經(jīng)濟(jì)狀況的思考
11.2000年以后的中國(guó)茶業(yè)
12.茶業(yè)經(jīng)濟(jì)困境的思考與對(duì)策
13.七碗清風(fēng)自六安——六安茶紀(jì)錄
14.婺源縣茶糧比價(jià)的分析與思考
15.安徽省石臺(tái)縣七里茶市調(diào)查報(bào)告16.婺源縣茶園經(jīng)營(yíng)芻議
17.從西湖龍井說(shuō)起——論品牌、名牌、名茶
18.市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)與茶葉拍賣
19.市場(chǎng)細(xì)分及茶館經(jīng)營(yíng)之道
20.茶葉零售商經(jīng)營(yíng)策略初探
21.關(guān)于茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化的一次對(duì)話
22.茶葉名牌策略芻議
23.茶稅平議
24.中國(guó)茶業(yè)走向
25.關(guān)于茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化的又一次對(duì)話——讀《農(nóng)民問(wèn)題反思》以后
26.徽州商幫與徽六名茶
27.茶葉企業(yè)與茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化
28.閑品色香味夢(mèng)挽故園茶——《中國(guó)名茶志》簡(jiǎn)介
29.古往今來(lái)話皖茶——關(guān)于安徽茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的思考
30.市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)與茶葉市場(chǎng)
31.略論六安瓜片的歷史和采制技藝
32.鎖定目標(biāo)與時(shí)俱進(jìn)開(kāi)拓創(chuàng)新——發(fā)展石臺(tái)縣茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的思考
33.未來(lái)茶業(yè)發(fā)展的預(yù)測(cè)
34.茶飲料不屬茶產(chǎn)業(yè)
35.安徽茶產(chǎn)業(yè)如何應(yīng)對(duì)現(xiàn)代化的挑戰(zhàn)——撰寫《中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型》前后的思考
36.觀念市場(chǎng)市場(chǎng)主體——關(guān)于發(fā)展茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的思考
37.打造名茶品牌振興安徽茶業(yè)
……
附錄 論文目錄(以時(shí)間為序)
后記

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) ranfinancial.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號(hào) 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號(hào)