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競(jìng)技運(yùn)動(dòng)全營養(yǎng)辨證施膳技術(shù)研究

競(jìng)技運(yùn)動(dòng)全營養(yǎng)辨證施膳技術(shù)研究

定 價(jià):¥33.00

作 者: 趙鵬,于雅婷 著
出版社: 北京體育大學(xué)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 暫缺

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ISBN: 9787564406639 出版時(shí)間: 2011-08-01 包裝: 精裝
開本: 16開 頁數(shù): 118 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

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作者簡介

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圖書目錄

序言
第一章 中醫(yī)食療現(xiàn)代化研究
一、每日用餐次數(shù)研究
二、每餐食物所含熱量(能量供給合理性)研究
三、每餐食物種類及數(shù)量研究
四、每餐食物應(yīng)含有的營養(yǎng)素及均衡方法研究
五、每餐食物的陰陽平衡關(guān)系研究
六、每日飲食的功效研究
七、飲食養(yǎng)生的五行規(guī)律研究
八、經(jīng)絡(luò)檢測(cè)及臨床意義研究
九、全營養(yǎng)辨證施膳技術(shù)分析路線
第二章 食物的分類方法研究
一、肝系統(tǒng)常用食物研究
二、心系統(tǒng)食物研究
三、脾系統(tǒng)常用食物研究
四、肺系統(tǒng)常用食物研究
五、腎系統(tǒng)常用食物研究
第三章 競(jìng)技運(yùn)動(dòng)全營養(yǎng)辨證施膳技術(shù)研究
一、競(jìng)技運(yùn)動(dòng)的“一補(bǔ)”技術(shù)研究
二、競(jìng)技運(yùn)動(dòng)的“三餐”技術(shù)研究
三、競(jìng)技運(yùn)動(dòng)的“一飲”技術(shù)研究
四、競(jìng)技運(yùn)動(dòng)的體能(ZT)控制規(guī)律研究
五、2008年北京奧運(yùn)會(huì)全營養(yǎng)辨證施膳服務(wù)的效果
六、競(jìng)技運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)恢復(fù)體系路線圖

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