北京這么吃（全彩）

【PART 01 -放不下的最“京”味兒 】海碗居，坐在長(zhǎng)條凳上吃碗面聚寶源 ，坐鎮(zhèn)牛街的京城第一涮肉大董烤鴨 ，北京最新美食名片【PART 02 -忘不了的北京小吃 】京味居，父輩最推崇的炒肝兒東興順爆肚張，京城市井美食代表北新橋鹵煮老店，絕對(duì)的實(shí)力派豐年灌腸，忘不掉的老味道隆興盛名優(yōu)小吃，燒餅夾肉是招牌左鄰右舍褡褳火燒，不曾磨滅的美味老磁器口豆汁店，挑戰(zhàn)你的味覺底線文宇奶酪店，超高人氣奶酪門釘李，餡大味美的門釘肉餅【PART 03 -訴不完的京城小店純風(fēng)景】悅賓飯館，京城第一家個(gè)體餐館寶月出品，不小心就錯(cuò)過的胡同家常味昔巷，對(duì)昔日的無限懷想珍巷福地，物美價(jià)廉就是硬道理院落，梨花院落溶溶月印巷，小巷深處留下的別致印象【PART 04 -嘗不夠的五湖四海各路美味 】川辦餐廳，它的大名叫“貢院蜀樓”烏辦餐廳，烏魯木齊駐京辦的“新疆飯莊”海參王，傳統(tǒng)魯菜的傾世風(fēng)華小云南，開在街邊的別致滇菜東北人，“賊拉地道”的東北菜南京大牌檔，吹到帝都的秦淮風(fēng)岳麓山屋，湘菜也可端莊清肅風(fēng)騷浙人，繁華都市里的清幽氤氳【PART 05 -吹不盡的洋風(fēng)洋韻】愛江山， 北京韓味NO.1 將太無二，有著北美血統(tǒng)的日本料理非常泰，口碑最好的泰菜 卡本妮法餐廳，還原都市法餐的輕松 安妮意大利餐廳，明亮可人的平價(jià)意式風(fēng) Let’s BURGER PLUS，漢堡的天下【PART 06 -如果你也愛這些“水深火熱”】望京一號(hào)，也許是全北京最好的水煮魚 俏巴妹，難以不愛的熱辣烤魚不老溪貴州菜，紅紅火火酸湯魚 大槐樹烤肉館，自己家一樣的親切質(zhì)樸 鬼味烤翅，胡同深處的低調(diào)翅店重慶楊家火鍋，最有名的食客是天后王菲 湘腸香火鍋店，越吃越香肥腸鍋添一順，北四環(huán)讓人惦記的羊蝎子【PART 07 -如果你也衷情那些“百轉(zhuǎn)千回”】燕蘭樓，教科書般的蘭州拉面秦唐府，瞬間到了千里之外的黃土高原 新川面館，非一般麻辣川面小螺號(hào)，粉面控不能錯(cuò)過的柳州粉華天延吉，京城最早的朝鮮冷面館面面面，地道的蒼蠅小館丸金，濃濃的日式骨湯拉面炸醬面真棒，正宗韓面“思密達(dá)” 金湯匙，在泰式炒粉的招牌下越鮮99C，越南粉回味無窮【PART 08 -如果你也想找個(gè)地方坐坐 】皇后餅店，從香港一路復(fù)古到北京CAF＆Eacute; DE SOFA，咖啡館招牌卻是鹵肉飯盒子咖啡館，文青們的據(jù)點(diǎn)好書吧，熱干面與書香交匯的溫暖小窩港麗，都市潮人的心儀處日昌，大名鼎鼎的平價(jià)茶餐廳三摩地，品味純素的清新天然【 附錄 京味“遺珠”拾碎記 】