山西小麥品質形成與調控

定　價：￥26.00

作　者：	賀立恒著
出版社：	中國農業(yè)科學技術出版社
叢編項：
標　簽：	農作物

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ISBN：	9787511609212	出版時間：	2012-06-01	包裝：	平裝
開本：	大32開	頁數：	169	字數：

內容簡介

　　《山西小麥品質形成與調控》講述優(yōu)質專用小麥發(fā)展概述、優(yōu)質小麥概念與專用小麥品質標準、優(yōu)質小麥品質形成分析、山西省小麥品質分析研究等。論述了小麥籽粒品質的形成特點及影響因子，分析了小麥籽粒產量與品質的關系，提出通過基因型、生態(tài)環(huán)境、肥水調控等綜合運用可實現小麥高產、優(yōu)質、高效的協同發(fā)展。《山西小麥品質形成與調控》分析總結了近年來山西省在優(yōu)質專用小麥籽粒品質形成的生理生態(tài)機制與品質調優(yōu)質技術途徑等領域的研究成果，重點闡述了籽粒淀粉和蛋白質合成的底物供應在調控小麥籽粒品質形成中的生理機制。

作者簡介

　　賀立恒，男，1974年生，博士。現任職于山西農業(yè)大學，主要從事小麥旱作栽培與種子科學方面的教學與科研工作。于2008-2010在美國肯塔基大學進行為期2年的學習與合作研究。目前師從全國著名小麥專家、山東農業(yè)大學教授于振文院士從事博士后研究工作。在小麥栽培研究領域，現參與國家小麥產業(yè)技術體系、國家948項目、國家自然基金、農業(yè)部行業(yè)專項等多項科研課題的研究，并主持山西省科技攻關項目、山西省歸國留學人員項目等相關課題。近年來發(fā)表SCI等學術論文10余篇。

圖書目錄

第一章　優(yōu)質專用小麥發(fā)展概述
　第一節(jié)　國內外小麥品質區(qū)劃現狀
　第二節(jié)　我國優(yōu)質專用小麥發(fā)展概況
　第三節(jié)　我國發(fā)展優(yōu)質專用小麥面臨的挑戰(zhàn)
　第四節(jié)　我國優(yōu)質專用小麥發(fā)展途徑探索
　第五節(jié)　山西發(fā)展優(yōu)質專用小麥的優(yōu)勢
第二章　優(yōu)質小麥概念與專用小麥品質標準
　第一節(jié)　優(yōu)質小麥的概念
　第二節(jié)　衡量小麥品質的關鍵指標
　第三節(jié)　小麥主要品質指標間的關系
　第四節(jié)　小麥加工品質及檢測技術
　第五節(jié)　專用小麥品質指標和要求
第三章　優(yōu)質小麥品質形成分析
　第一節(jié)　小麥品質的形成機理分析概述
　第二節(jié)　礦質營養(yǎng)與小麥品質形成的研究
　第三節(jié)　生態(tài)環(huán)境與小麥品質形成的關系
　第四章　山西省小麥品質分析研究
　第一節(jié)　山西省小麥品質差異的研究
　第二節(jié)　主要生態(tài)因子對山西省小麥品質的影響
　第三節(jié)　山西省不同生態(tài)區(qū)小麥品質的差異
第五章　山西省小麥品質的區(qū)劃
　第一節(jié)　山西省小麥品質區(qū)劃綜述
　第二節(jié)　山西省小麥品種溫光特性分區(qū)
　第三節(jié)　山西省小麥品質形成的氣候特點及在全國品質區(qū)劃中的隸屬情況
　第四節(jié)　山西省小麥品質區(qū)劃的原則與主亞區(qū)命名依據
　第五節(jié)　山西省小麥品質的區(qū)劃方案
第六章　山西省小麥優(yōu)質高產的高效栽培配套技術
　第一節(jié)　選用優(yōu)質高產小麥新品種
　第二節(jié)　播期對小麥產量和品質的影響
　第三節(jié)　肥料運籌對小麥產量和品質的影響
　第四節(jié)　灌溉對小麥產量和品質的影響
　第五節(jié)　水氮互作對小麥產量和品質的影響
　第六節(jié)　適時收獲對小麥產量和品質的影響
　第七節(jié)　遮光對小麥產量和品質的影響
　第八節(jié)　影響山西省小麥品質常見的病蟲草害及其防治
主要參考文獻