圖解中國茶經(jīng)

定　價(jià)：￥19.90

作　者：	于觀亭編
出版社：	北京聯(lián)合出版公司
叢編項(xiàng)：	圖說天下·典藏中國系列
標(biāo)　簽：	國學(xué)/古籍國學(xué)普及讀物

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ISBN：	9787550211100	出版時(shí)間：	2012-12-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	192	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《圖說天下·典藏中國系列：圖解中國茶經(jīng)》書是在中國茶文化研究空前繁榮、茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的大好形勢(shì)下出版的一部新“茶經(jīng)”。每章別出心裁地以唐朝陸羽的《茶經(jīng)》引文開篇，分為“茶源篇”、“茶類篇”、“名茶篇”、“茶具篇”等。《圖說天下·典藏中國系列：圖解中國茶經(jīng)》圖文并茂，內(nèi)容豐厚，可讀性、欣賞性、實(shí)用性強(qiáng)，是一部很好的茶文化普及類圖書，也是茶文化研究者和愛好者的一部工具書。

作者簡介

　　于觀亭，高級(jí)工程師。曾任商業(yè)部茶畜局工程師、副處長、處長；農(nóng)副產(chǎn)品管理辦公室副主任，中國農(nóng)副土特產(chǎn)品開發(fā)公司副總經(jīng)理；全國茶葉產(chǎn)銷集團(tuán)董事長，商業(yè)部技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)評(píng)委會(huì)農(nóng)副產(chǎn)品組組長，全國茶葉加工、檢驗(yàn)高級(jí)職稱評(píng)委會(huì)委員；中國國際茶文化研究會(huì)副會(huì)長，中國茶葉流通協(xié)會(huì)、中華茶人聯(lián)誼會(huì)、中國茶葉華僑基金會(huì)、國際茶業(yè)科學(xué)文化研究會(huì)常務(wù)理事，中國茶葉學(xué)會(huì)理事，北京茶人之家顧問等職。

圖書目錄

封面
扉頁
版權(quán)頁
前言
目錄
茶源篇
茶的起源
茶的由來
茶名探源
歷代茶事
秦漢茶事
六朝茶事
唐朝茶事
宋朝茶事
明朝茶事封面
扉頁
版權(quán)頁
前言
目錄
茶源篇
    茶的起源
        茶的由來
        茶名探源
    歷代茶事
        秦漢茶事
        六朝茶事
        唐朝茶事
        宋朝茶事
        明朝茶事
        清朝茶事
茶類篇
    茶的分類
    綠茶
        綠茶的品質(zhì)
        綠茶的制作
        綠茶的沖泡
    紅茶
        紅茶的品質(zhì)
        紅茶的制作
        紅茶的沖泡
    烏龍茶
        烏龍茶的品質(zhì)
        烏龍茶的制作
        烏龍茶的沖泡
    黃茶
        黃茶的品質(zhì)
        黃茶的制作
    白茶
        白茶的品質(zhì)
        白茶的制作
    黑茶
        黑茶的品質(zhì)
        黑茶的制作
    花茶
        花茶的制作
        花茶的沖泡
名茶篇
    江南名茶
        江南茶區(qū)
        西湖龍井
        黃山毛峰
        洞庭碧螺春
        廬山云霧
        太平猴魁
        君山銀針
        祁門紅茶
        安吉白茶
        武夷巖茶
        武夷大紅袍
        白毫銀針
        白牡丹
    華南名茶
        華南茶區(qū)
        安溪鐵觀音
        凍頂烏龍
        茉莉花茶
    西南名茶
        西南茶區(qū)
        滇紅功夫茶
        云南普洱茶
        蒙頂茶
    江北名茶
        江北茶區(qū)
        信陽毛尖
        六安瓜片
        嶗山茶
茶具篇
    茶器
        備水器
        理茶器
        置茶器
        品茗器
        潔凈器
    茶具的發(fā)展
        茶具探源
        唐代陶盛瓷興
        宋代更上層樓
        明代茶具的變革
        清代異彩紛呈新發(fā)展
        近現(xiàn)代求新求變費(fèi)心思
    茶具的種類
        氣韻獨(dú)特的紫砂茶具
        溫潤細(xì)膩的瓷器茶具
        淳樸典雅的漆器茶具
        華貴的金玉茶具
        通透奪目的玻璃茶具
        自然粗獷的竹木茶具
        茶具的選用
    宜興紫砂壺
        壺藝的發(fā)展
        制壺名家
        紫砂壺的制作
        茶壺的造型
        茶壺的選購
        新壺的修整
        紫砂壺的日常使用
封底