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招待所經(jīng)營管理辦法及服務(wù)經(jīng)驗選編

招待所經(jīng)營管理辦法及服務(wù)經(jīng)驗選編

定 價:¥40.00

作 者: 鞠洪恩 編著
出版社: 經(jīng)濟管理出版社
叢編項:
標 簽: 經(jīng)營管理

ISBN: 9787509620762 出版時間: 2012-11-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 216 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  招待所是黨政機關(guān)等單位所設(shè)接待賓客或所屬單位來往人員住宿的處所。其主要任務(wù)是為本單位服務(wù),接待會議、辦公、來往出差人員并提供食宿?!墩写?jīng)營管理辦法及服務(wù)經(jīng)驗選編》主要包括以下內(nèi)容:招待所概述、政治建所、用科學發(fā)展觀指導招待所的工作、招待所文化塑造、領(lǐng)導藝術(shù)與方法、管理制度和規(guī)范、培養(yǎng)造就優(yōu)秀的員工隊伍、服務(wù)藝術(shù)、服務(wù)技能、總服務(wù)臺服務(wù)、客房服務(wù)、餐廳服務(wù)、歌舞廳服務(wù)、會議服務(wù)等。

作者簡介

  鞠洪恩,男,高級會計師。1933年生于山東省榮成市,1949年參軍,1964年開始在總參管理局京西賓館工作,歷任餐廳科、財務(wù)科長,師職助理員。1982年畢業(yè)于總后勤學院財務(wù)系,大專學歷。曾被聘為中國旅游函授大學上海分部兼職教師,北京北苑賓館顧問。編寫出版了《賓館飯店招待所財務(wù)會計》、《現(xiàn)代飯店經(jīng)營管理手冊》、《飯店服務(wù)員與領(lǐng)班知識手冊》等十余本專著。

圖書目錄

第一章 招待所概述
一 招待所的產(chǎn)生和發(fā)展
二 招待所在改革開放時期的變革
三 招待所的地位和任務(wù)
四 招待所的使命與輝煌
五 招待所的機構(gòu)設(shè)置
六 招待所的等級
附錄一 《中共中央、國務(wù)院關(guān)于節(jié)約非生產(chǎn)性開支、反對浪費的通知》(摘錄)
附錄二 《國務(wù)院批轉(zhuǎn)商業(yè)部等單位關(guān)于整頓行政和企事業(yè)部門招待所的報告》
附錄三 《財政部關(guān)于行政機關(guān)招待所財務(wù)管理暫行辦法》
附錄四 《關(guān)于飯店、賓館、招待所要對社會開放的通知》(摘錄)
第二章 政治建所
一 大力加強政治思想建設(shè),充分發(fā)揮政治思想工作的服務(wù)保障作用
二 正確處理政治效益與經(jīng)濟效益的關(guān)系,自覺把政治效益擺在第一位
三 搞好招待所的硬件和軟件建設(shè),切實提高面向市場的競爭能力
四 正確處理開源創(chuàng)新與勤儉節(jié)約的關(guān)系,不斷提高招待所的經(jīng)濟效益
五 不斷完善用人機制,營造人才脫穎而出的良好環(huán)境
六 關(guān)心愛護員工,充分調(diào)動其積極性和創(chuàng)造性
第三章 用科學發(fā)展觀指導招待所的工作
一 用科學發(fā)展觀指導政治思想建設(shè),著力提高把握方向的能力
二 用科學發(fā)展觀指導決策過程,著力提高科學決策能力
三 用科學發(fā)展觀指導領(lǐng)導工作,著力提高依法行政的能力
四 用科學發(fā)展觀指導改革實踐,著力提高自主創(chuàng)新能力
五 用科學發(fā)展觀指導工作作風,著力提高狠抓落實的能力
第四章 招待所文化塑造
一 目標或宗旨
二 指導思想
三 企業(yè)精神
四 價值觀
五 企業(yè)道德
六 企業(yè)制度
七 企業(yè)形象
八 企業(yè)環(huán)境
九 豐富員工文化生活
第五章 領(lǐng)導藝術(shù)與方法
一 基本領(lǐng)導方式方法
二 思想工作的方針、原則和方法
三 領(lǐng)導工作的步驟
四 如何建立領(lǐng)導威信
五 領(lǐng)導的用人觀
六 領(lǐng)導觀念
七 領(lǐng)導風格
八 領(lǐng)導藝術(shù)原則
九 領(lǐng)導者成功主持會議要點
十 班組長的工作方法
……
第六章 管理制度、規(guī)范
第七章 培養(yǎng)造就優(yōu)秀的員工隊伍
第八章 服務(wù)藝術(shù)
第九章 服務(wù)技能
第十章 總服務(wù)臺服務(wù)
第十一章 客房服務(wù)
第十二章 餐廳服務(wù)
第十三章 歌舞廳服務(wù)
笫十四章 會議服務(wù)

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