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星級(jí)酒店前廳部職責(zé)流程制度表格文案

星級(jí)酒店前廳部職責(zé)流程制度表格文案

定 價(jià):¥28.00

作 者: 薛永剛 等編著
出版社: 海天出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 餐飲酒店管理

ISBN: 9787550705852 出版時(shí)間: 2013-01-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 206 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  《星級(jí)酒店前廳部職責(zé)流程制度表格文案》由薛永剛、趙曉芳和范若楠編著,本書都由五大模塊組成:☆職責(zé):對(duì)部門的職責(zé)、崗位的配置與職責(zé)進(jìn)行規(guī)范。 ☆流程:著重從部門層級(jí)與業(yè)務(wù)操作層來理順各項(xiàng)工作的操作流程?!钪贫龋号c部門業(yè)務(wù)有關(guān)的、須共同遵守的辦事規(guī)程或行動(dòng)準(zhǔn)則。 ☆表格:對(duì)部門業(yè)務(wù)辦理及溝通聯(lián)絡(luò)等起追蹤作用的記錄。☆文案:與部門業(yè)務(wù)密切相關(guān)的文書。本書最大亮點(diǎn)是作者具備豐富的四星級(jí)酒店、五星級(jí)酒店管理經(jīng)驗(yàn),所選用的流程、制度、表格、文案都來自于管理一線,具有極強(qiáng)大的實(shí)用性。本書可以作為全國酒店行業(yè)培訓(xùn)用書,也可以作為在職人士的便攜式工具書,讀者可以直接用來指導(dǎo)自己或所在酒店的管理工作。

作者簡介

  薛永剛,管理學(xué)博士生,副教授,現(xiàn)任職于旅游院校酒店管理系主任,擔(dān)任同匯酒店管理公司執(zhí)行董事;多年來,致力于教學(xué)和企業(yè)管理工作,有著深厚的理論功底和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),主持和參與了北京黃河京都酒店管理(投資)集團(tuán)、北京凱悅?cè)R溫泉度假酒店等多個(gè)企業(yè)的運(yùn)營管理課題研究,參與了多個(gè)酒店(集團(tuán))的運(yùn)營管理設(shè)計(jì)工作,擔(dān)任多家星級(jí)酒店管理顧問,主要研究方向?yàn)樨?cái)務(wù)與金融管理、酒店開業(yè)和運(yùn)營管理、績效考核和評(píng)估管理等。 范若楠,經(jīng)濟(jì)學(xué)碩士,山西旅游職業(yè)學(xué)院酒店管理系教師,職業(yè)技能鑒定高級(jí)考評(píng)員,中國飯店業(yè)高級(jí)職業(yè)經(jīng)理人。曾在洲際集團(tuán)、雅高集團(tuán)等知名國際酒店集團(tuán)任職。一直致力于高星級(jí)酒店管理和教育教學(xué)工作,并先后為多家星級(jí)酒店及旅游行業(yè)人員培訓(xùn),主講酒店業(yè)務(wù)管理、服務(wù)技巧、酒店英語等核心課程。采用互動(dòng)培訓(xùn)方式,內(nèi)容實(shí)用、形式活潑生動(dòng),受到學(xué)員的高度評(píng)價(jià)。

圖書目錄

第一章  星級(jí)酒店前廳部組織設(shè)置
第二章  星級(jí)酒店前廳部崗位職責(zé)
第三章  星級(jí)酒店前廳部作業(yè)流程
第四章  星級(jí)酒店前廳部作業(yè)制度
第五章  星級(jí)酒店前廳部作業(yè)表格
第六章  星級(jí)酒店前廳部作業(yè)文案
參考文獻(xiàn)

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