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終于嘗到真滋味

終于嘗到真滋味

定 價:¥48.00

作 者: 葉怡蘭 著
出版社: 中國華僑出版社
叢編項:
標 簽: 旅游/地圖 主題旅游

ISBN: 9787511330819 出版時間: 2013-01-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 308 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  “偶爾,我會在吃下某一道食物時,自然而然,感動流淚?!睔v經(jīng)無數(shù)寒暑的無數(shù)趟旅行、無數(shù)次采訪與旅游,從餐桌到餐桌的旅行,穿梭、尋覓、體驗,能讓怡蘭深深感動的,竟是一碗再簡單不過的蛤蜊飯!入口那一刻,為著發(fā)現(xiàn)了美食的原點,而流淚……而且此生銘記……從日本街町巷弄間的老鋪,到東南亞熱鬧哄哄的市集早餐,從意大利小城里豪邁暢快的立食酒館,再到靜靜品嘗米其林三星的不可思議藝術級料理,六十五個旅食天堂,或輕盈優(yōu)雅、或誠懇質(zhì)樸,皆重拾料理的返樸原味,《終于嘗到真滋味》是發(fā)自靈魂喟嘆的饗宴!

作者簡介

  葉怡蘭,很早就決定以“享樂”做為終身職志的飲食旅游生活作家。堅持相信,真正的“享樂”,不是短暫的?;舐暽畩剩膊皇且晃督疱X或地位的堆積;而是需得認真的涉獵、深度的累積,需得花些時間花些工夫,方能從心靈到視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺,每一種感官,都真真切切長長久久地感到喜悅與歡愉。著有《隱居·在旅館》《極致之味》《果然好吃》《享樂·旅館》《尋味·紅茶》《在味蕾的國度·飛行》《臺灣生活滋味》《享樂·旅行的完成式》《玩味》《Yilan’s幸福雜貨鋪》等書?!禮ilan美食生活玩家》網(wǎng)站創(chuàng)辦人;自由心向股份有限公司創(chuàng)意出版部總編輯;開設“PEKOE食品雜貨鋪”(網(wǎng)店);歷任Aspire雜志總編輯、《壹周刊》美食家居組主任、《明日報》美食旅游新聞中心主任、Vogue雜志采訪主編、《室內(nèi)》雜志編輯部主任、《雅砌》雜志采訪編輯。

圖書目錄

Ⅰ 樸實之味
沁心的溫暖,無關排場
【直達靈魂的江戶美味·老街蛤蜊飯】
六衛(wèi)門
【集天地之悠長·湯豆腐套餐】
順正
【京都雪夜,細品關東煮】
蛸長
【甘美雋永·水炊雞肉鍋】
侘家古歷堂
【市場限量好食·甘香湯葉丼】
hale~晴~
【郊野偶遇,溫潤入心烏龍面】
呂川茶屋
【終于,大阪燒】
美舟
【暖呼呼,市井里的早餐時光】
廈門舊城區(qū)
【穿梭西貢美食街·越南小吃大集合】
Quán ǎn Ngon
【古城思鄉(xiāng),越式家常菜】
Thanh Phúóng
【一期一會,落日下品泰式海鮮】
Lotus
Ⅱ 風味小館
清新寫意,豐簡由人
【暢快無比!義式“立食”小酒館】
Cantine del Vino gia Schiavi
【迷幻水都里,踅小徑、嘗海味】
Andrea
【山城暮色,品秋之野味宴】
Antica Trattoria La Torre
【簡單中,自有曼妙層次】
Roscioli
【西西里風的鄉(xiāng)村午餐】
Il Mirto e la Rosa
【花都懷舊·老法的雞肉燉鍋】
La Poule au Pot
【熟悉的左岸,不同調(diào)的食材鋪】
da rosa
【甜蜜可人·馬黑區(qū)的東京可麗餅鋪】
BREIZH Café
【新穎精致·普羅旺斯的本地菜肴】
Le Formal
【宛如盛宴·英式早餐】
Villandry
Ⅲ 星星滋味
與米其林的美妙相遇
【超乎美味·壽司圣堂】
數(shù)寄屋橋次郎
【高潮迭起·分子廚藝秀】
Tapas Molecular Bar
【懷石藝術·極致饗宴】
吉兆·嵐山本店
【追憶,大師風范】
Can Fabes
【拍案叫絕·腴美的鴿料理】
Les Ambassadeurs
【豐饒豐盛·返樸之味】
Le Cinq
【蔚藍海岸·山城饗宴】
La Chevre d'Or
【地中海岸.清新鮮魚午餐】
Le Vistamar
【奢華中見輕盈.貴族晚宴】
Le Louis XV -
Alain Ducasse
【蜿蜒深巷中,馥郁清香的秋日好食】
Osteria da Fiore
【米其林大廚的趕飛機套餐】
希斯洛機場 第五航站·
Plane Food
Ⅳ 旅宿之味
只為美食而停留
【南島別墅·熱鬧家宴】
Shalimar Villa
【京旅館.教人著迷的朝夕饗 宴】
俵屋
【千年古都,寧靜耶誕夜】
Hyatt Regency
【如詩如畫的美好早餐】
arcana
【至鮮至甜,高原食材之美】
Risonare·
OTTO SETTE
【豪華游輪上的迷你食鋪】
The World·Fredy's Deli
【那碗暖心暖胃的雞肉清湯】
Aman-i-Khás
【在酒鄉(xiāng),「三頂帽子」的美味邂逅】
The Louise·Appellation
【夢里,香氣四溢】
Wedgwood·Bacchus
Ⅴ 大啖海鮮
難以抗拒,放懷大嚼
【熱騰騰、海潮香,生猛章魚佐檸檬】
巴勒摩Pannieri市場
【海風相伴,初春訪龍蝦小攤】
Nins Bin
【生蠔的千滋百味】
Harbourside
【蝦、蠔、魚、貝,各見風味】
Pier
【威士忌與生蠔的完美交歡】
Bunnahabhain酒廠
【海味甜,牛排嫩,火候到時味自美】
Cafe Fish
【屬于伊豆的海派!】
二本松
Ⅵ 露天野宴
清風美景,其樂也融融
【拋卻塵俗的浪漫小野餐】
Amanwana
【無人島上的美麗好時光】
Six Senses
Yao Noi
【河畔梯田間的一方悠閑】
Amankora
【質(zhì)樸好味!田梗間吃割稻飯】
菁寮村
【南十字星空下的浪漫夜宴】
Huka Lodge
【三杯佐餐酒,搭清新田園餐】
Amisfield酒莊
【荒野海岸,喜嘗鮮美蝦面】
The Rockpool Cafe
Ⅶ 茶氣酒香
陶然痛飲,微醺時光
【列車上的紅茶】
從德里往
Ranthambhore的火車上
【抹茶的無限可能】
辰巳屋
【茶鄉(xiāng)茶香】
中村藤吉·平等院店
【表參道之丘的晨間小酌】
はせがわ日本酒鋪
【醺然東京夜】
おぐ羅關東煮
【敬你!卓別林】
Sofitel Legend Metropole
旅館酒吧
【甜蜜酥綿的蘇格蘭午茶松餅】
Clarinda's Tea Room
【老酒天堂】
The Vintners Rooms
【干邑的魅惑】
Rémy Martin 之
Touzac酒廠
番外篇
香港美味,十二小時挑戰(zhàn)

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