云之味：春來(lái)無(wú)處不吃花

定　價(jià)：￥32.00

作　者：	敢于胡亂著，朱曉劍主編，月光繪
出版社：	中國(guó)青年出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	文化飲食茶酒文化中國(guó)文化

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ISBN：	9787515313399	出版時(shí)間：	2013-03-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	240	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《云之味：春來(lái)無(wú)處不吃花》是一本美食心經(jīng)，其重點(diǎn)不在于告訴你怎么吃，而是告訴你怎樣尋找美食并在其中獲得最大快感——書(shū)中提到的很多口水系數(shù)極高的菜品以及背后的掌故，鮮為人知。作者敢于胡亂不但敢于吃、善于吃，更是一名廚中妙手和資深攝影師、戶外高人、專(zhuān)欄作者，其履歷可謂異常凌亂而獨(dú)一無(wú)二，叫做“敢于胡亂”則名副其實(shí)。《云之味：春來(lái)無(wú)處不吃花》由中國(guó)青年出版社出版發(fā)行。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《云之味：春來(lái)無(wú)處不吃花》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

山花花世界春來(lái)無(wú)處不吃花芋頭花三弄一年四季的芭蕉花空靈清秀的山核桃花菌出云南菌子那些事有毒的美味菌子的兩種重口味野生菌新貴松茸山珍之王干巴菌“廚神”小號(hào)鄭則仕云南火腿地圖古法油底肉羊肉散說(shuō)羊肉薄荷配茶葉雞有雞路線雞瓢雞沒(méi)有“雞美麗”比較黃燜雞吃蟲(chóng)隨想蟲(chóng)外有蟲(chóng)之葛蟲(chóng)木桌賭局黃蜂飛舞螞蟻也是菜金鎖莓和黑鎖莓野生云南矮楊梅木瓜、番木瓜和移兮木瓜水和檸檬水竹林覓食記青山翠谷保衛(wèi)雞蛋高山飯局登山伙食山那邊的早點(diǎn)怒江丙中洛的口味分水嶺的雜鍋菜葉枝散記維西莧米粑粑瀾滄三吃名廚云南探食記水開(kāi)海老太太的傳奇哀牢山尋魚(yú)記哀牢山三脯抗浪魚(yú)飯傳說(shuō)寶秀八面煎魚(yú)大理砂鍋魚(yú)大青魚(yú)和挖色豆腐雙廊做飯記茈碧湖酸辣鯽殼魚(yú)騰沖江魚(yú)遠(yuǎn)去的逮鱔魚(yú)酸辣泥鰍胖四家的大鱔蛙中隱士和潑皮小弟壩子打個(gè)蘸水云南式火鍋銅鍋火腿豆?fàn)F飯餌塊餌絲期待餌塊一不怕苦，二不怕死消失的風(fēng)味拿腳記火腿遇上烏魚(yú)混飯記大酥牛肉面家煮米線蠶豆芽豆端午節(jié)懷舊芽豆蠶豆是個(gè)高手青豆米趕街遇上湯鍋尖們腌臘時(shí)節(jié)好吃不過(guò)殺豬飯薄荷情結(jié)我愛(ài)牛尾巴旅昆勐?？倦u雞零牛碎過(guò)橋米線回家苞谷老醬河口小記建水十八吃曲靖小粑粑和陸良麻衣馓子寺登街的毛驢館游子私房菜玉溪三鍋喜洲粑粑麗江做飯記麗江雞豆粉