舌尖上的安全：食品安全購(gòu)買(mǎi)攻略

定　價(jià)：￥19.00

作　者：	鞠琳，范良旭編
出版社：	湖北科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787535254948	出版時(shí)間：	2013-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	137	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《舌尖上的安全：食品安全購(gòu)買(mǎi)攻略》介紹的食品安全購(gòu)買(mǎi)方法是指通過(guò)用眼睛看、鼻子嗅、耳朵聽(tīng)、嘴巴嘗和用手觸摸等方式，對(duì)食品的色、香、味和外觀(guān)形態(tài)進(jìn)行綜合性的鑒別和評(píng)價(jià)的方法，其基本方法有：視覺(jué)鑒別法嗅覺(jué)鑒別法味覺(jué)鑒別法觸覺(jué)鑒別法巧妙而綜合地運(yùn)用以上四種方法，能直觀(guān)地購(gòu)買(mǎi)到安全食品。

作者簡(jiǎn)介

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