康樂(lè)服務(wù)與管理概論

1 緒論
1．1 康樂(lè)活動(dòng)的產(chǎn)生與發(fā)展
1．2 康樂(lè)項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)形式及任務(wù)
1．3 康樂(lè)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)和前景
2 現(xiàn)代康體項(xiàng)目
2．1 現(xiàn)代康體項(xiàng)目概述
2．2 保齡球館
2．3 臺(tái)球廳
2．4 網(wǎng)球場(chǎng)
2．5 健身房
2．6 游泳池
2．7 高爾夫球場(chǎng)
3 現(xiàn)代娛樂(lè)項(xiàng)目
3．1 現(xiàn)代娛樂(lè)項(xiàng)目概述
3．2 卡拉OK歌廳
3．3 歌舞廳
3．4 酒吧
3．5 棋牌室
3．6 游藝室
4 現(xiàn)代保健項(xiàng)目
4．1 現(xiàn)代保健項(xiàng)目概述
4．2 洗浴
4．3 按摩
4．4 美容美發(fā)
5 康樂(lè)服務(wù)項(xiàng)目設(shè)置與經(jīng)營(yíng)
5．1 康樂(lè)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目設(shè)置的原則
5．2 環(huán)境因素與康樂(lè)項(xiàng)目選擇
5．3 康樂(lè)消費(fèi)行為與項(xiàng)目選擇
5．4 娛樂(lè)優(yōu)勢(shì)研究與項(xiàng)目選擇
6 康樂(lè)企業(yè)組織與人力資源管理
6．1 康樂(lè)企業(yè)組織機(jī)構(gòu)的設(shè)置
6．2 康樂(lè)企業(yè)員工的崗位與編制
6．3 康樂(lè)企業(yè)員工的素質(zhì)要求與崗位職責(zé)
6．4 康樂(lè)企業(yè)員工的聘用與培訓(xùn)
6．5 編外技師的聘用與管理
6．6 康樂(lè)企業(yè)員工的激勵(lì)
7 康樂(lè)服務(wù)質(zhì)量管理
7．1 康樂(lè)服務(wù)質(zhì)量管理的內(nèi)容
7．2 康樂(lè)服務(wù)質(zhì)量控制的方法
7．3 康樂(lè)服務(wù)投訴的處理
8 康樂(lè)企業(yè)的日常管理制度
8．1 日常管理制度的制定
8．2 康體類項(xiàng)目的服務(wù)制度
8．3 娛樂(lè)、保健類項(xiàng)目的服務(wù)制度
9 康樂(lè)企業(yè)設(shè)備管理
9．1 康樂(lè)設(shè)備管理概述
9．2 康樂(lè)設(shè)備的管理方法
9．3 康樂(lè)設(shè)備的保養(yǎng)與維修
9．4 康樂(lè)設(shè)備的管理程序
10 康樂(lè)企業(yè)物資管理
10．1 物資管理概述
10．2 康樂(lè)企業(yè)物資消耗的定額管理
10．3 康樂(lè)企業(yè)物資的采購(gòu)與消耗控制
10．4 康樂(lè)企業(yè)物資的保管與發(fā)放管理
11 康樂(lè)企業(yè)財(cái)務(wù)管理
11．1 康樂(lè)企業(yè)收入管理
11．2 康樂(lè)企業(yè)成本管理
12 康樂(lè)企業(yè)促銷管理
12．1 康樂(lè)促銷概述
12．2 康樂(lè)廣告
12．3 公共關(guān)系
12．4 營(yíng)業(yè)推廣
12．5 康樂(lè)人員推銷
13 康樂(lè)企業(yè)安全與衛(wèi)生管理
13．1 康樂(lè)企業(yè)安全管理
13．2 康樂(lè)企業(yè)衛(wèi)生管理
參考文獻(xiàn)