現代旅游業(yè)應用型人才培養(yǎng)研究

定　價：￥69.00

作　者：	劉萌，薛兵旺著
出版社：	中國書籍出版社
叢編項：	中國書籍文庫
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787506831697	出版時間：	2013-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數：	434	字數：

內容簡介

　　《中國書籍文庫：現代旅游業(yè)應用型人才培養(yǎng)研究》是以“循崗導教”為人才培養(yǎng)理念，對旅游管理專業(yè)及專業(yè)群的培養(yǎng)目標、培養(yǎng)內容、培養(yǎng)規(guī)格、教學過程諸要素，進行科學合理的配置和組合，使培養(yǎng)的學生達到旅游管理職業(yè)崗位和相關專業(yè)群崗位需要的基本知識、專項技能、綜合素質和競爭能力，從而切實提升學生就業(yè)能力的一種培養(yǎng)模式。“循崗導教·2AB”人才培養(yǎng)模式具有三個顯著特點，一是瞄準專業(yè)職業(yè)崗位的培養(yǎng)目標，合理制定教學計劃；二是按照專業(yè)職業(yè)崗位的內在要求，科學實施教學內容；三是依照專業(yè)職業(yè)崗位的考核標準，嚴格建立考評體系。這種模式著眼于培養(yǎng)學生的崗位工作能力，將技能強化訓練放在極為重要地位，強調理論與實踐并重、教育與實訓結合。

作者簡介

　　劉萌，女，畢業(yè)于華中師范大學中文系，文學博士，教授。任專職教師十余年，獲武漢市青年崗位能手、湖北省高職高專示范建設評估專家，武漢市有突出貢獻中青年專家?，F為武漢商業(yè)服務學院分管教學、科研工作副院長，湖北省高職教育學會高職高專旅游教指委主任。發(fā)表論文40余篇，主編與參編5部著作，出版專著2部?！⊙Ρ?，男，畢業(yè)于華中師范大學管理學院，管理學碩士，教授，武漢市職教名師，武漢市有突出貢獻的中青年專家，湖北省高職高專旅游管理類專業(yè)教指委副主任兼秘書長，武漢商業(yè)服務學院旅游系主任，中央財政支持的餐飲技能與服務實訓基地主任。發(fā)表科研論文100余篇，出版專著、教材10部，承擔市級、省級科研課題20多項，榮獲武漢市政府教學成果一等獎和湖北省高校教學成果二等獎。

圖書目錄

第一章應用型高等教育人才培養(yǎng)模式概述
一、應用型高等教育人才培養(yǎng)
二、人才培養(yǎng)模式的內涵
三、應用型人才培養(yǎng)教育的基本特征與定位
四、國內外人才培養(yǎng)模式的比較分析
五、當前制約我國應用型高等教育人才培養(yǎng)的內外因素剖析
六、研究應用型高等教育人才培養(yǎng)模式的重要性
第二章 “循崗導教式2AB”人才培養(yǎng)模式的基本理論
一、旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的基本內涵
二、“循崗導教2AB”人才培養(yǎng)模式的內涵與基本特征
三、“循崗導教2AB”人才培養(yǎng)模式的理論基礎
第三章 “循崗導教2AB”人才培養(yǎng)模式的構建框架
一、旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標
二、旅游管理專業(yè)學生的知識、能力和素質結構
三、專業(yè)教學改革的目標和指導思想
四、專業(yè)教學改革的基本思路
第四章 “循崗導教2AB”人才培養(yǎng)模式的實施
一、瞄準專業(yè)職業(yè)崗位培養(yǎng)目標，合理選擇教學內容
二、按照專業(yè)職業(yè)崗位的內在要求，科學實施教學內容
三、依照專業(yè)職業(yè)崗位的考核標準，嚴格建立考評體系
第五章 “循崗導教2AB”人才培養(yǎng)模式的應用
一、“循崗導教2AB”人才培養(yǎng)模式應用的理論問題
二、“循崗導教式”人才培養(yǎng)模式應用的適用范圍
三、“循崗導教2AB”人才培養(yǎng)模式應用注意的問題
第六章應用型旅游類高職高專人培育
第一部分高職高專旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)
第二部分高職高專酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)
第七章應用型旅游管理類本科人才培育
第一部分應用型旅游管理專業(yè)本科人才培養(yǎng)
第二部分應用型酒店管理專業(yè)本科人才培養(yǎng)
第八章 “循崗導教式”人才培養(yǎng)模式運行的支持文件
參考文獻
后記