中華茶文化

　　中華茶文化是中華文化寶庫(kù)中一朵燦爛的奇葩。《中華茶文化》普及與提高茶文化知識(shí)的讀物。全書(shū)系統(tǒng)地介紹了茶的由來(lái)，茶文化的產(chǎn)生、發(fā)展和未來(lái)走勢(shì)，進(jìn)而揭示了中華茶文化豐富的內(nèi)涵及其與中國(guó)人精神生活的關(guān)系。《中華茶文化》通俗易懂、雅俗共賞，說(shuō)古論今、由淺入深，融知識(shí)性、趣味性為一體，使讀者在輕松、愉快的閱讀中獲得知識(shí)，提高修養(yǎng)。此書(shū)尤其適合愛(ài)茶者研究、學(xué)習(xí)所用。

　　丁以壽，現(xiàn)任安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶業(yè)系副教授，茶文化碩士研究生導(dǎo)師，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)中華茶文化研究所常務(wù)副所長(zhǎng)，中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、學(xué)術(shù)委員會(huì)委員，吳覺(jué)農(nóng)茶學(xué)思想研究會(huì)常務(wù)理事。長(zhǎng)期從事茶文化研究與教學(xué)工作，主編《中華茶道》（“十一五”安徽省級(jí)規(guī)劃教材），編著《黃山毛峰》，擔(dān)任《中華茶文化》副主編（“十一五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材），參編《茶文化學(xué)》（“十一五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材）、《中國(guó)茶譜》、《中華茶史》等書(shū)，發(fā)表論文三十余篇。章傳政，茶學(xué)博士、博士后，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)中華茶文化研究所茶史研究室主任、副教授，安徽省徽茶文化研究會(huì)理事，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)專家委員會(huì)委員，主持安徽省教育廳項(xiàng)目“安徽茶葉科技發(fā)展史及其學(xué)術(shù)評(píng)價(jià)”、安徽省博士后科學(xué)基金“徽商經(jīng)營(yíng)茶葉模式及績(jī)效研究”等課題，參編《中華茶道》、《中華茶史》、《世界茶文化》、《茶學(xué)研究法》等教材，編著《輕松自制養(yǎng)生茶》。