維生素c發(fā)現(xiàn)之旅：揭秘我們?yōu)槭裁瓷?/h1>

第一章　維生素C的六大發(fā)現(xiàn)
第一節(jié)　壞血病引發(fā)的思考
第二節(jié)　豐克創(chuàng)立維他命理論——有關維生素C的第一個發(fā)現(xiàn)
第三節(jié)　圣捷爾吉發(fā)現(xiàn)維生素C——有關維生素C的第二個發(fā)現(xiàn)
第四節(jié)　歐文·斯通的偉大貢獻——有關維生素C的第三個發(fā)現(xiàn)
第五節(jié)　卡思卡特醫(yī)生的重要發(fā)現(xiàn)——有關維生素C的第四個發(fā)現(xiàn)
第六節(jié)　鮑林與拉舍破解人類冠心病之謎——關于維生素C的第五個發(fā)現(xiàn)
第七節(jié)　瑞歐丹的重大發(fā)現(xiàn)：維生素C殺死癌細胞——有關維生素C的第六個發(fā)現(xiàn)

第二章　筆者的發(fā)現(xiàn)：對第一遺傳缺陷的“補救措施”
“亡羊補牢”——人類的另一種進化
第一節(jié)　補救措施一：限鐵機制的加強（之一）——破解女性月經之謎
第二節(jié)　限鐵機制的加強之二——破解腫瘤之謎
第三節(jié)　補救措施二：妊娠反應（抗畸變機制）
第四節(jié)　補救措施三：新生兒黃疽（抗自由基機制）
第五節(jié)　補救措施四：尿酸水平提升（抗自由基機制）
第六節(jié)　補救措施五：血管內的補丁（損傷修復機制）

第三章　維生素C的新概念
第一節(jié)　維生素C的功能一物多用——進化的低成本原理
第二節(jié)　澄清所謂副作用

第四章　人類抗壞血酸遺傳缺陷的其他佐證
第一節(jié)　悲劇的背后
第二節(jié)　探索用大劑量維生素C治療疾病的先驅——克蘭納醫(yī)生的故事
第三節(jié)　用大劑量維生素C降伏克山病——王世臣醫(yī)生的創(chuàng)舉
第四節(jié)　一個新西蘭人起死回生的故事
第五節(jié)　諾曼·卡森斯的故事
第六節(jié)　一個哮喘病人康復的奇跡——如何看待變態(tài)反應（過敏）
第七節(jié)　“解毒功臣”維生素C——揭穿以訛傳訛的虛假報道：維生素C十海鮮一砒霜
第八節(jié)　破解白癜風之謎駁本末倒置的荒誕傳言——白癜風不能吃維生素C
第九節(jié)　維生素C與神經系統(tǒng)
第十節(jié)　明星之死與白血?。ňS生素C與白血?。?br /> 第十一節(jié)　大鼠、豚鼠與藥物安全性實驗——抗壞血酸遺傳缺陷學說對實驗動物學的指導意義
第十二節(jié)　哈曼的故事維生素C——抗衰老的先鋒

第五章　鮑林與維生素C
第一節(jié)　鮑林與維生素C的緣分
第二節(jié)　用維生素C戰(zhàn)勝感冒

結語　對人類為什么容易生病的思考——我的疾病觀