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吃我吃我:38種改善情緒和恢復精力的神奇食材

吃我吃我:38種改善情緒和恢復精力的神奇食材

定 價:¥29.90

作 者: 沈紅藝 著
出版社: 廣東科技出版社
叢編項:
標 簽: 保健/養(yǎng)生 飲食健康

ISBN: 9787535962720 出版時間: 2013-07-01 包裝: 平裝
開本: 32開 頁數(shù): 176 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  撰寫目的: 通過食物補充營養(yǎng),改善情緒和恢復精力,科學地消除各種身心煩惱?!∽珜懺瓌t: 科學、營養(yǎng)、美味 食材與功效: 獼猴桃:趕走壓力 心情美食:獼猴桃甜蛋羹 小米:消除緊張肚子痛 心情美食:營養(yǎng)小米糊 苦瓜:改善脾氣 心情美食:雞絲炒苦瓜 黑麥:女性生理期煩躁 心情美食:黑麥核桃煎餅 蘑菇:消除疲勞 心情美食:蘑菇燉牛肉 豆腐:改善女人心情 心情美食:溫潤玫瑰田豆腐 龍眼:不怕熬夜 心情美食:龍眼枸杞茶 香草:失戀不難受 心情美食:香草巧克力醬 奶酪:白天不瞌睡 心情美食:奶酪土豆泥 海魚:擺脫難過 心情美食:香蒸三文魚 雞蛋:增強記憶 心情美食:雞蛋燴菠菜 蓮子:安眠安心 心情美食:蓮子百合銀耳羹 紅酒:抵抗力強 心情美食:紅酒釀香梨 燕麥:消除憂愁 心情美食:果香燕麥卷餅 牛奶:不緊張 心情美食:香蕉牛奶 番茄:開胃開心 心情美食:番茄魚片羹 牡蠣:不心慌流汗 心情美食:芝香牡蠣

作者簡介

  醫(yī)學博士 沈紅藝上海中醫(yī)藥大學健康營養(yǎng)研究室主任(中華人民共和國醫(yī)師證編號:141310104000090上海中醫(yī)藥大學研究員編號:201206100003)沈紅藝,醫(yī)學博士,執(zhí)業(yè)醫(yī)師,研究員,研究生導師。現(xiàn)任上海中醫(yī)藥大學健康營養(yǎng)研究室主任,主攻營養(yǎng)學理論研究。多年來潛心研究營養(yǎng)科學、養(yǎng)生康復、中醫(yī)保健等,主持營養(yǎng)學科研項目共12種,擔任國家級課題負責人,發(fā)表學術(shù)論文10余篇。多次受企事業(yè)單位、電視臺、高校、社區(qū)等各方邀請為大眾普及營養(yǎng)保健知識,倡導科學自然的飲食理念。此外還積極從事營養(yǎng)學食品開發(fā),曾任上海中醫(yī)藥大學科技發(fā)展公司產(chǎn)品研發(fā)主管,參與開發(fā)多款養(yǎng)生保健品,如三清日通片、潤腸茶、雪蛤三寶、玫瑰甘麥露等。

圖書目錄

1、神奇食材輕松化解各種壞心情!
  即使是最為樂觀的人,肯定也有過各種壞心情。生活中的壓力、不良習慣、身體虛弱等等身心狀況,也會讓人心情莫名變得不好??靵砜纯茨男┥衿媸巢哪軒兔Γ灰粤司湍芸焖倩謴秃眯那?,趕走壞情緒!
·獼猴桃:吃我沒壓力
·苦瓜:吃我不再脾氣大
·蘑菇:吃我精神爽
·龍眼:吃我不怕熬夜苦
·奶酪:吃我不瞌睡
·雞蛋:吃我增強記憶力
·紅酒:喝我抵抗力強不憔悴
·牛奶:喝我不緊張
·牡蠣:吃我不會心慌慌流冷汗
·小米:吃我遠離一緊張就肚子痛
·黑麥:吃我生理期不心煩
·豆腐:吃我女人能舒心
·香草:吃我撫慰失戀心傷
·海魚:吃我不再難過
·蓮子:吃我安眠又安心
·燕麥:吃我消除憂愁
·番茄:吃我開胃又開心 2、從容優(yōu)雅好形象,微笑每天心情最棒
  人人都追求俊美的外表,外表樂觀、積極、向上的人能給別人留下深刻的第一印象,也讓自己更自信。反之,總為自己的形象而苦惱的人容易自卑,也容易遇到人際問題。愛美理所應(yīng)當,看看各種神奇食材如何吃出你的青春、你的活力,助你自信滿滿,心情大爽!
·黃瓜:吃我美白,動人靚麗
·生菜:吃我不長痘,開懷自信
·杏仁:吃我皮膚細膩,越活越年輕
·藍莓:吃我呵護眼睛,水潤潤最動人
·紫菜:吃我沒頭屑,清爽宜人
·冬瓜:吃我去油膩,干凈清新
·核桃:吃我頭發(fā)烏黑,人人羨慕
·芹菜:吃我不掉發(fā),不怕人笑話 3、別讓生活中的小煩惱干擾心情!
  生活中總會不經(jīng)意間遇到磕磕絆絆的麻煩事兒。麻煩說大不大,來了卻真要命。四季更替,出門在外,聚會吃飯……突然遇到點小問題,能把人全部的愉快心情瞬間破壞掉,殺傷力真是巨大啊。生活本來就很瑣碎,只要你足夠細心,就會發(fā)現(xiàn),能順利解決這些干擾心情小麻煩的秘訣就在常見的食材里!
·韭菜:春天吃我精神好
·綠豆:夏天吃我不煩躁
·蓮藕:秋天吃我能滋養(yǎng)
·羊肉:冬天吃我能暖心
·萵苣:吃我口氣清新,交際不擔心
·玫瑰:吃我體清香,人見人愛
·粗糧面包:吃我不放屁,重要場合不尷尬
·生姜:吃我不暈車,出門不再擔心事
·草莓:吃我不怕曬,戶外游玩放輕松
·蜂蜜:吃我口腔不潰瘍,笑口常開
·薏米:吃我口不干、心不苦
·山楂:吃我不脹氣,吃喝不難受
·葛花:喝我防酒醉,心肝有保護 后記 神奇食材有奇妙營養(yǎng),科學地消除各種身心煩惱!
吃我吃我·神奇食材速查表 在線試讀部分章節(jié) 1、獼猴桃:吃我沒壓力
專家解密 
(1) 長期壓力大有什么影響?
  現(xiàn)在好多年輕人都感受到了來自工作、學習、家庭等避免不了的壓力。壓力大,短時間內(nèi)是不會導致什么毛病,但是時間長了就會卻感覺渾身“不舒服”。不要小看這種“不舒服”,據(jù)報道,好多年輕人甚至學生,突發(fā)心血管疾病的比例每年都在上升,而抑郁癥的比例更是迅速上升。所以要重視壓力大對心情、對身體的壞影響,多關(guān)心自己的精神狀態(tài)。 (2) 吃獼猴桃就能一身輕松
  壓力大時,神經(jīng)系統(tǒng)會大量分泌激素,這個過程會消耗維生素C,而補充維生素C就能緩解壓力。獼猴桃素有“水果之王”的美稱,一個獼猴桃的維生素C含量是人體一天需求的2倍。獼猴桃還含有其他食物比較少的成分——肌醇,它可預(yù)防抑郁癥;還含有相當高的5-羥色胺,能消除疲勞。所以吃獼猴桃抗壓,再好不過!
……
獼猴桃怎么吃?  
·獼猴桃甜蛋羹 
材料
獼猴桃1顆,雞蛋1個。
牛奶、蜂蜜適量。
做法
1.將獼猴桃去皮后,放入打汁機打成汁。
2.將雞蛋打散,倒入獼猴桃汁和果肉渣,再加上少許牛奶和蜂蜜調(diào)味,全部調(diào)勻。
3.將材料上籠蒸熟即可。
聽聽專家怎么說
  水果蒸雞蛋確實奇思妙想。雞蛋牛奶做成甜羹,加入水果的沁香,口感怡人。不僅是口味,雞蛋、牛奶中的氨基酸和獼猴桃的維生素搭配,能快速恢復身體活力。美味和營養(yǎng)的小甜點,能幫助你一起對抗壓力。 ·酸甜獼猴桃蝦仁色拉
材料
獼猴桃3個,鮮蝦仁6個,雞蛋1個。
淀粉、油、色拉醬各適量。
做法
1.獼猴桃洗凈,對半切開,挖出果肉。
2.連皮將剩下的部分做成獼猴桃盅;挖出的果肉切丁。
3.雞蛋打入碗中攪勻成蛋汁備用。
4.蝦仁洗凈,分別裹蛋汁之后,再蘸干淀粉。
5.鍋中放少許油,將蝦仁放入熱油鍋中煎呈金黃色,撈出,瀝干油備用。
6.獼猴桃盅內(nèi)放入蝦仁、獼猴桃肉,加入千島色拉醬,攪拌均勻即可。
聽聽專家怎么說
  這是一道開胃色拉,鮮蝦仁含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A等營養(yǎng)成分,且其肉質(zhì)松軟,易消化,味道鮮甜滋潤,對身體虛弱以及疲勞過度需要調(diào)養(yǎng)的人是很好的食物。  

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