有機化學

第一篇 有機化學概論
第一章 有機分子的結構與化學鍵
第一節(jié) 有機化學的研究對象
一、有機化合物與有機化學的含義
二、有機化學發(fā)展簡史
第二節(jié) 有機化合物中的共價鍵
一、共價鍵的形成
二、有機化合物構造式的表達
三、共價鍵的重要物理量
四、共價鍵的類型
五、共價鍵的斷裂方式與有機化學反應類型
第三節(jié) 有機化學與生物學及藥學的關系和任務
一、有機化學與生物學及藥學的關系
二、有機化學的任務
學習小結
自我測評
第二章 有機化合物的結構和反應性
第一節(jié) 有機化合物分類
一、按有機物分子構造骨架上的碳原子的結合方式分類
二、按照官能團分類
第二節(jié) 烷烴的命名
一、普通命名法
二、系統命名法
第三節(jié) 官能團：反應中心
第四節(jié) 直鏈烴和支鏈烴
第五節(jié) 有機化合物的特性
一、組成結構特性
二、物理特性
三、化學特性
四、生物特性
學習小結
自我測評
第三章 對映異構體
第一節(jié) 手性分子
一、手性與對映異構體
二、對稱因素與手性分子
第二節(jié) 光學活性
第三節(jié) 費歇爾投影式
一、費歇爾投影式
二、對映體構型的標記
第四節(jié) 絕對構型：R、S順序規(guī)則
一、次序規(guī)則
二、?R/S構型標記法規(guī)則
第五節(jié) 具有幾個立體中心的分子：非對映異構體
第六節(jié) 內消旋化合物
第七節(jié) 化學反應中的立體化學
第八節(jié) 拆分：對映體的分離
一、機械拆分法
二、酶解拆分法
三、誘導結晶拆分法
四、色譜分離拆分法
五、化學拆分法
學習小結
自我測評
第二篇 烴及鹵代烴
第四章 飽和烴
第一節(jié) 烷烴的同系列及同分異構現象
一、烷烴的同系列
二、烷烴的同分異構現象
第二節(jié) 烷烴的結構
第三節(jié) 烷烴的構象
一、乙烷的構象
二、正丁烷的構象
第四節(jié) 烷烴的性質
一、烷烴的物理性質
二、烷烴的化學性質
第五節(jié) 鹵代反應歷程
一、烷烴的鹵代反應歷程
二、反應中鹵素的活性順序
三、氫原子的活性順序
第六節(jié) 重要的烷烴
一、甲烷
二、石油醚
三、液體石蠟
四、凡士林
五、石蠟
學習小結
自我測評
第五章 環(huán)烷烴
第一節(jié) 環(huán)烷烴的分類、命名和異構
一、環(huán)烷烴的分類
二、環(huán)烷烴的命名
第二節(jié) 環(huán)烷烴的結構和穩(wěn)定性
一、環(huán)烷烴的結構和穩(wěn)定性
二、環(huán)己烷及一取代環(huán)己烷的構象和穩(wěn)定性
第三節(jié) 環(huán)烷烴的性質
一、環(huán)烷烴的物理性質
二、化學性質
學習小結
自我測評
第六章 鹵代烴
第一節(jié) 鹵代烴的分類、命名及同分異構現象
一、鹵代烴的分類
二、鹵代烴的命名
三、同分異構現象
第二節(jié) 鹵代烷烴的物理性質
第三節(jié) 取代反應和消除反應
一、取代反應
二、消除反應
第四節(jié) 一鹵代烯烴和一鹵代芳烴
一、分類
二、物理性質
三、化學性質
第五節(jié) 有機氟化物
一、有機氟化物的性質
二、重要的有機氟化物及應用
三、有機氟化物對環(huán)境的影響
學習小結
自我測評
第七章 不飽和烴
第一節(jié) 烯烴
一、烯烴的結構和異構現象
二、烯烴的命名
三、烯烴的性質
四、誘導效應
第二節(jié) 炔烴
一、炔烴的結構和異構現象
二、炔烴的命名
三、炔烴的化學性質
第三節(jié) 二烯烴
一、二烯烴的分類和命名
二、共軛二烯烴的結構和共軛效應
三、共軛二烯烴的化學性質
第四節(jié) 重要的不飽和烴
一、月桂烯
二、乙烯
三、丙烯
四、檸檬烯1甲基4（1甲基乙烯基）環(huán)己烯
學習小結
自我測評
第八章 苯和芳香性
第一節(jié) 苯及其同系物的命名
第二節(jié) 苯的結構：對芳香性的初步認識
一、凱庫勒結構式
二、苯分子結構的近代概念
第三節(jié) 苯及同系物的性質
一、苯及其同系物的物理性質
二、苯及其同系物的化學性質
第四節(jié) 苯環(huán)親電取代反應的定位效應及應用
一、鄰對位致活基團
二、間位致鈍基團
三、鄰對位致鈍基團
第五節(jié) 多取代苯的合成策略
一、二取代苯的取代反應
二、定位規(guī)則在多取代苯合成中的應用
第六節(jié) 多環(huán)芳烴與癌癥
一、稠環(huán)芳烴
二、致癌芳香烴
學習小結
自我測評
第九章 萜類和甾族化合物
第一節(jié) 萜類化合物
一、萜類的結構
二、萜的分類
三、一些重要的萜類化合物
第二節(jié) 甾族化合物
一、甾族化合物的基本結構
二、甾族化合物的立體結構
三、甾族化合物的命名
四、重要的甾族化合物
學習小結
自我測評
第三篇 有機含氧化合物
第十章 醇、酚、醚
第一節(jié) 醇
一、醇的結構、分類和命名
二、醇的結構
三、醇的物理性質
四、醇的化學性質
五、重要的醇
第二節(jié) 酚
一、酚的分類和命名
二、酚的結構
三、酚的物理性質
四、酚的化學性質
五、重要的酚
第三節(jié) 醚
一、醚的結構和命名
二、醚的物理性質
三、醚的化學性質
四、重要的醚
學習小結
自我測評
第十一章 醛、酮、醌：羰基化合物
第一節(jié) 醛、酮
一、醛和酮的結構、分類和命名
二、醛和酮的理化性質
三、不飽和醛酮
四、乙烯酮
五、重要的醛和酮及其在藥學上的應用
第二節(jié) 醌
一、醌的構造和命名
二、醌的化學性質
三、重要的醌類化合物
學習小結
自我測評
第十二章 羧酸及其衍生物
第一節(jié) 羧酸
一、羧酸的分類和命名
二、羧酸的性質
第二節(jié) 羧酸衍生物
一、羧酸衍生物的分類和命名
二、羧酸衍生物的性質
第三節(jié) 碳酸衍生物
一、脲
二、丙二酰脲
三、胍
學習小結
自我測評
第十三章 取代酸
第一節(jié) 羥基酸
一、羥基酸的命名
二、羥基酸的性質
三、重要的羥基酸
第二節(jié) 酮酸
一、酮酸的命名
二、酮酸的性質
三、重要的酮酸
學習小結
自我測評
第四篇 有機含氮化合物
第十四章 含氮有機化合物
第一節(jié) 硝基化合物
一、硝基化合物的結構
二、硝基化合物的命名
三、硝基化合物的物理性質
四、硝基化合物的化學性質
第二節(jié) 胺
一、胺的結構
二、胺的分類和命名
三、胺的物理性質
四、胺的化學性質
第三節(jié) 重氮和偶氮化合物
一、重氮化合物
二、偶氮化合物
學習小結
自我測評
第十五章 雜環(huán)化合物及生物堿
第一節(jié) 雜環(huán)化合物的分類和命名
一、雜環(huán)化合物的分類
二、雜環(huán)化合物的命名
第二節(jié) 五元雜環(huán)化合物
一、五元雜環(huán)化合物的結構
二、五元雜環(huán)化合物的物理性質
三、五元雜環(huán)化合物的化學性質
第三節(jié) 六元雜環(huán)化合物
一、六元雜環(huán)化合物的結構
二、六元雜環(huán)化合物的理化性質
第四節(jié) 生物堿
一、生物堿概述
二、生物堿的一般性質
學習小結
自我測評
第五篇 天然有機化合物
第十六章 糖類：自然界中的多官能團化合物
第一節(jié) 單糖
一、單糖的結構
二、單糖的性質
三、重要的單糖
第二節(jié) 雙糖
一、還原性雙糖
二、非還原性雙糖
第三節(jié) 多糖
一、纖維素
二、淀粉
三、糖原
學習小結
自我測評
第十七章 氨基酸、肽、蛋白質和核酸：自然界中的含氮聚合物
第一節(jié) 氨基酸
一、氨基酸的分類、結構和命名
二、氨基酸的構型
三、氨基酸的性質
第二節(jié) 多肽
一、多肽的組成
二、多肽的命名
第三節(jié) 蛋白質
一、蛋白質的元素組成
二、蛋白質的分類
三、蛋白質的結構
四、蛋白質的性質
第四節(jié) 核酸
一、核酸的組成
二、核酸的結構
三、核酸的生物功能
第五節(jié) 酶
一、酶的分類、組成與命名
二、酶催化反應的特異性
三、酶在醫(yī)學上的應用
學習小結
自我測評
第六篇 實驗實訓
實訓一 熔點的測定
實訓二 旋光法測定葡萄糖的濃度
實訓三 蒸餾及沸點的測定（常量法）
實訓四 醇、酚、醚的化學性質
實訓五 醛和酮的性質
實訓六 乙酸乙酯的制備
實訓七 水蒸氣蒸餾
實訓八 乙酰水楊酸的制備
實訓九 糖的化學性質
自我測評參考答案
主要參考文獻?