一、概述
(一)生姜栽培的功效和經濟價值
(二)生姜的栽培特點
二、生姜的分類與品種
(一)生姜的分類
(二)生姜的主要優(yōu)良品種
三、生姜的生長發(fā)育及所需條件
(一)生姜的生物學特征與生長特性
(二)生姜的生長發(fā)育過程
(三)生姜對環(huán)境條件的要求
四、生姜高產栽培技術
(一)栽培季節(jié)與茬次安排
(二)生姜露地栽培技術
(三)生姜保護地栽培技術
(四)姜芽栽培技術
(五)生姜輪作與間作套種栽培技術
五、生姜主要病蟲草害防治
(一)生理性病害
(二)侵染性病害
(三)蟲害
(四)生姜田主要草害
六、生姜收獲與貯藏保鮮
(一)生姜的收獲
(二)生姜的貯藏保鮮技術
七、生姜產品加工技術
(一)生姜傳統產品的加工
(二)生姜的精深加工
附錄 生姜無公害生產栽培技術規(guī)程