當代中國高等旅游教育研究

定　價：￥38.00

作　者：	周其厚著
出版社：	合肥工業(yè)大學出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787565013089	出版時間：	2013-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	305	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　中國自1978年改革開放以來，走上了以經(jīng)濟建設為中心的發(fā)展道路，經(jīng)歷了從計劃經(jīng)濟體制向市場經(jīng)濟體制的重大轉(zhuǎn)變。就是在這一過程中，中國旅游業(yè)得以興起和轉(zhuǎn)型，并步人快速發(fā)展的軌道。旅游業(yè)三大市場日益完善，旅游產(chǎn)業(yè)化日益成熟，并進入大眾化時代，旅游新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)，目前旅游業(yè)已成為國民經(jīng)濟發(fā)展的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)。伴隨著我國旅游業(yè)的興起與發(fā)展，中國高等旅游教育得以崛起并得到了快速發(fā)展。1979年9月，上海旅游高等專科學校成立，標志著中國高等旅游教育的興起。20世紀80年代初期，國家旅游局與北京第二外國語學院、南開大學等高校合作，開辦本科旅游專業(yè)教育。其后，隨著旅游業(yè)的持續(xù)不斷地高漲，對旅游人才的需求也不斷加大，開辦旅游專業(yè)的高校呈“躍進”式擴展。再加之1999年以來的高校持續(xù)擴招，旅游專業(yè)學生數(shù)量隨之不斷擴大。迄今為止，我國高等旅游教育已形成了從中專到研究生（碩士生和博士生）教育的完整體系，為旅游行業(yè)和企業(yè)輸送了大批各種層次、各種類型的旅游人才，在促進旅游業(yè)的快速、健康和穩(wěn)定發(fā)展中，厥功甚偉。同時，高等旅游教育的興起與發(fā)展，承擔起主要的旅游科學研究重任，在旅游學領域研究中，已經(jīng)取得了不斐的成就，對于推動我國旅游業(yè)科學規(guī)劃、準確定位和良性發(fā)展，起了很大的作用。

作者簡介

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圖書目錄

導論
一、概念：旅游、旅游業(yè)與旅游教育
二、課題緣起與意義
三、研究范疇與學術(shù)方法
第一章  中國旅游業(yè)概述
第一節(jié)  中國古代的旅游業(yè)
第二節(jié)  中國近代的旅游業(yè)
第三節(jié)  中國當代的旅游業(yè)
一、計劃經(jīng)濟下的旅游業(yè)：1949—1978年
二、市場轉(zhuǎn)型下的旅游業(yè)：1978—1995年
三、經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)化下的旅游業(yè)：1995年至今
第二章  中國高等旅游教育的興起與發(fā)展
第一節(jié)  高等旅游教育的興起
一、旅游業(yè)對人才的需求
二、高等旅游教育的誕生
第二節(jié)  高等旅游教育的發(fā)展
一、探索起步階段：1979—1995年
二、規(guī)模擴張時期：1995—2005年
三、持續(xù)擴張與穩(wěn)定發(fā)展時期：2005年以來
第三章  專科旅游專業(yè)教育
第一節(jié)  本科院校的?？坡糜螌I(yè)
第二節(jié)  綜合性與行業(yè)性高職高專的旅游專業(yè)
第三節(jié)  獨立建制的高職高專旅游院校
一、“五星聯(lián)盟”簡介
二、以能力為本位的人才培養(yǎng)模式
三、基于職業(yè)崗位適應的課程建設
第四節(jié)  專科旅游專業(yè)建設規(guī)范
一、關于人才培養(yǎng)目標
二、關于課程體系建構(gòu)
三、關于師資配備標準
四、關于實訓基地建設
第四章  本科旅游專業(yè)教育
第一節(jié)  主要類型及其特征
第二節(jié)  本科旅游人才培養(yǎng)
一、人才培養(yǎng)模式
二、人才培養(yǎng)目標
三、人才培養(yǎng)途徑
第三節(jié)  本科旅游專業(yè)課程
第五章  研究生旅游專業(yè)教育
第一節(jié)  碩士研究生旅游專業(yè)教育
一、碩士研究生教育現(xiàn)狀
二、碩士研究生的培養(yǎng)
三、碩士學位論文
第二節(jié)  博士研究生旅游專業(yè)教育
一、博士研究生教育概況
二、博士研究生的培養(yǎng)
三、博士學位論文
第六章  高等旅游教育的問題與思考
第一節(jié)  教師隊伍的科學研究
一、正確認識旅游科研問題
二、找準旅游研究的切入點
三、下扎實的坐冷板凳功夫
四、立實事求是的學術(shù)精神
第二節(jié)  旅游專業(yè)人文類課程設置
一、人文類課程設置現(xiàn)狀
二、人文類課程設置構(gòu)想
第三節(jié)  旅游企業(yè)與人才培養(yǎng)
一、旅游教育與旅游企業(yè)：利益共同體
二、人才培養(yǎng)方案：旅游企業(yè)的職責
三、旅游企業(yè)：高校旅游專業(yè)的實訓基地
第四節(jié)  校內(nèi)實訓基地企業(yè)化運行
一、旅游職業(yè)觀念的養(yǎng)成
二、旅游職業(yè)能力的提高
三、學生“零距離”就業(yè)
第五節(jié)  教材問題與教材建設
一、高等旅游類教材的問題及原因
二、對高校旅游類教材建設的反思
三、桂林旅專教材建設的基本狀況
結(jié)語
附錄
一、世界旅游組織TedQual認證報告——以桂林旅游高等?？茖W校為例
二、博士后札記
參考文獻
后記