中國茶道簡明讀本（精裝）

定　價：￥42.00

作　者：	于觀亭，愛群著
出版社：	新華出版社
叢編項：
標　簽：	民間藝術藝術

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ISBN：	9787516606391	出版時間：	2013-09-01	包裝：	精裝
開本：	16開	頁數(shù)：	187	字數(shù)：

內容簡介

　　客來敬茶，茶禮天下已成為中華民族的普遍禮儀，茶文化已成為中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分?！缎氯A人文修養(yǎng)叢書：中國茶道簡明讀本》是國際茶業(yè)科學文化研究會副會長，吳覺農(nóng)茶學思想研究會副會長，中國著名茶學專家于觀亭的一本茶文化力作?！缎氯A人文修養(yǎng)叢書：中國茶道簡明讀本》分為七章，將五千年茶文化按時間分段論述，從茶之起源、茶之發(fā)展、茶之興盛、茶之改革、茶之繁榮等歷數(shù)中國茶文化發(fā)展，文筆輕松，圖文并茂，讀者從中不僅能夠了解中國茶文化的發(fā)展歷程，還能學到科學飲茶的方法。這是一本實用性、可讀性很強的茶文化百科全書，同時該書對中國茶產(chǎn)業(yè)和茶文化健康發(fā)展具有很強的指導意義。

作者簡介

　　于觀亭，茶葉加工高級工程師，茶文化研究員?，F(xiàn)擔任國際茶葉科學文化研究會、吳覺農(nóng)茶學思想研究會副會長，曾擔任過中國國際茶文化研究會、中國茶人聯(lián)誼會、中國華僑茶葉基金會、中國茶葉流通協(xié)會等全國社團的副會長、常務理事等職。從20世紀80年代開始，工作重點轉向茶文化研究，系統(tǒng)研究中國五千年茶文化以及茶道、茶藝的歷史和現(xiàn)狀，培養(yǎng)了很多評茶師和茶藝師。其事跡被載入人事部主編的《中國專家大辭典》。榮獲茶界最高榮譽《60年茶事功勛》獎章、《吳覺農(nóng)茶學功勛》獎章。著有《茶葉加工技術手冊》、《中華茶人手冊》、《茶文化漫談》、《中國茶膳》等。愛群，女，北京人。高級評茶師（國家一級）、茶葉加工高級技師（國家一級）。在茶業(yè)的專營企業(yè)，從事感官審評20余年，同時承擔茶葉的質量檢驗、標準起草、茶葉專業(yè)技術的培訓工作。曾為多家茶藝館審評茶葉樣品、培訓高級茶藝師茶葉專業(yè)知識。

圖書目錄

一、茶道概論
二、茶之源頭
1 神農(nóng)遇茶解百毒
2 茶籽化石百萬年
3 古茶滄桑
4 民敬武王以茶做貢
5 武陽買茶
6 茶字百態(tài)
7 巴蜀是茶道文化的搖籃
三、茶之興盛——大唐茶文化
1 產(chǎn)茶八方
2 大唐貢茶院
3 三沸煮茶
4 陸羽《茶經(jīng)》
5 茶香詩韻
6 茶韻丹青
7 茶道三君子
8 茶道傳播之路
9 榷茶與茶稅
四、斗茶興茶道——宋代茶文化
1 貢茶南移
2 龍團鳳餅
3 點茶出丹青
4 宋徽宗趙佶與《大觀茶論》
5 五大名窯
6 茶馬互市
7 茶詞詩韻
8 彩墨茶香
五、改革興茶道——明代茶文化
1 朱元璋下詔書廢團茶
2 茶變六色成六類
3 三投泡香茗
4 張源的《茶錄》
5 青花、紫砂茶具美
6 明代茶書畫
六、茶之巔峰——清代茶文化
1 1．7億兩白銀的茶葉對外貿易
2 君不可一日無茶
3 清詩茶韻
4 茶書巨著《續(xù)茶經(jīng)》
5 成都茶館甲天下
6 北京茶館名稱多
七、茶之繁榮——現(xiàn)代茶文化
1 改革促繁榮，六化興茶業(yè)
2 中國到處是芳草
3 一個“藝”恢復了一個產(chǎn)業(yè)
4 茶藝養(yǎng)生