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原味小廚:滋補養(yǎng)生湯

原味小廚:滋補養(yǎng)生湯

定 價:¥25.00

作 者: 夏金龍 主編
出版社: 吉林科學技術出版社
叢編項:
標 簽: 保健食譜 健身與保健

ISBN: 9787538448689 出版時間: 2013-09-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 237 字數(shù):  

內容簡介

  《原味小廚》既有介紹川菜美味的《川味家常菜》;按照季節(jié)和營養(yǎng)不同編寫的《四季家常菜》;選料講究、制作精細、味道獨特的《品味私房家》;按照家庭常見烹飪技法而成的《新編大眾菜》;針對家庭每個人口味、營養(yǎng)的不同而編寫的《妙手全家餐》,此外《精品家常菜》《超人氣家常菜》《美味家常炒菜》《滋補養(yǎng)生湯》《花樣主食秀》也可讓您烹飪出色香味形俱全、營養(yǎng)健康的各種美味。自然、健康、清爽的口味,當然是我們下廚最大的目的?!对缎N:滋補養(yǎng)生湯》菜譜上所介紹的烹飪方法、原料、調料等,都可以給我們加以參考,您可以依自己或家人的口味、營養(yǎng)、習慣等加以變化,再加上簡單、便捷,就能讓親自下廚成為一種享受操作的愉快過程了。

作者簡介

  夏金龍:中國烹飪大師,中國餐飲文化名師,國家高級烹飪技師,國家高級公共營養(yǎng)師,國家企業(yè)二級人力資源管理師。

圖書目錄

Part 1 健康蔬菜食用菌
大蝦燉白菜
白菜豆腐湯
銀耳大棗蓮子羹
上湯竹蓀卷
大棗銀耳羹
冬瓜八寶湯
蔬菜牛肉湯
荸薺冬瓜湯
白蘑田園湯

Part 2 強體畜肉
冬瓜燉排骨
草菇羊肉絲瓜湯
花生煲豬腳
紙鍋羊肉
牛腩燉老豆腐
金菇肥牛湯
羊肉丸燉冬瓜
清燉兔肉塊

Part 3 滋補禽蛋豆制品
豆泡白菜湯
皮蛋高湯雜菌
蘑菇燉雞
榆錢雞蛋湯
淮山老鴨湯
毛豆粒豆腐湯
鳳爪胡蘿卜湯
花生眉豆煲雞爪
雙耳鶉蛋湯

Part 4 養(yǎng)生水產品
清湯鮑魚丸
紅棗甲魚湯
蟲草紅棗燉甲魚
清湯墨魚圓
海帶燉鵪鶉
八爪魚煲
海鮮什錦煲
胡椒海參湯

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