保健養(yǎng)生堂：45~59歲中年人養(yǎng)生吃什么？禁什么？

45~59歲中年人養(yǎng)生 吃什么？禁什么？

柴瑞震主編


45～59歲中年人飲食養(yǎng)生奧秘，你知道嗎？
《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的階段養(yǎng)生智慧
1.階段養(yǎng)生，男女周期各不同.......................................................... 016
2.男性養(yǎng)生，以“八”為律.............................................................. 016
3.女性養(yǎng)生，以“七”為律.............................................................. 018
4.“六八”、“七八”階段中年男性的營養(yǎng)需求.......................... 019
5.“七七”、“八七”階段中年女性的營養(yǎng)需求.......................... 020

45～59歲中年人健康養(yǎng)生面面觀
1.中年人養(yǎng)生原則——清積、和中、養(yǎng)元...................................... 021
2.中年人養(yǎng)生，“精”、“氣”、“神”是關(guān)鍵.......................... 022
3.中年人養(yǎng)生，“氣”、“血”需同補(bǔ).......................................... 022
4.中年人養(yǎng)生，經(jīng)絡(luò)需暢通.............................................................. 024
5.中年人飲食養(yǎng)生——五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充.....025
6.中年人養(yǎng)生——關(guān)注運(yùn)動，身心受益.......................................... 026

中年人養(yǎng)生——春夏秋冬有講究
1.春——春季飲食宜“升”補(bǔ)......................................................... 027
2.夏——夏季飲食宜“清”補(bǔ)..................................................... 028
3.秋——秋季飲食宜“平”補(bǔ)..................................................... 028
4.冬——冬季飲食宜“溫”補(bǔ)..................................................... 029

中年人養(yǎng)生——調(diào)補(bǔ)五臟有方法
1.心——心力足，身體旺............................................................. 031
2.肝——無毒一身輕..................................................................... 032
3.脾——脾胃好，身體才好...........................................................033
4.肺——讓身體氣機(jī)暢通無阻...................................................034
5.腎——讓機(jī)體生命活力源泉更旺盛..........................................035

中年人養(yǎng)生——職業(yè)不同，飲食各異
1.腦力勞動者的營養(yǎng)需求................................................................036
2.體力勞動者的營養(yǎng)需求................................................................036
3.夜間工作者的營養(yǎng)需求................................................................037
4.高溫工作者的營養(yǎng)需求................................................................038
5.低溫工作者的營養(yǎng)需求................................................................038
6.高鉛環(huán)境工作者的營養(yǎng)需求........................................................039
7.汞環(huán)境工作者的營養(yǎng)需求............................................................039
8.高苯環(huán)境工作者的營養(yǎng)需求........................................................040
9.長時間電腦工作者的營養(yǎng)需求....................................................040
40條中年人飲食養(yǎng)生宜忌
宜：中年人飲食宜有原則...............................................................041
宜：中年人宜補(bǔ)充的三大維生素...................................................042
宜：中年人飲食宜多樣化...............................................................042
宜：中年人宜適當(dāng)補(bǔ)充鉻...............................................................043
宜：中年人飲食宜補(bǔ)鈣...................................................................043
宜：中年人宜控制飲食中膽固醇和脂肪的含量...........................044
宜：中年女性宜多食用含硼食物...................................................044
宜：中年男性宜食用強(qiáng)精固腎類的食物.......................................045
宜：中年男性宜少補(bǔ)鐵...................................................................045
宜：中年男性宜多食海產(chǎn)品...........................................................045
宜：中年男性宜食用能改善性功能的食物...................................046
宜：中年男性吸煙較多者宜補(bǔ)充各類維生素...............................046
宜：中年人宜食抗衰老食物...........................................................047
宜：中年人飲食宜咸淡適中、粗細(xì)搭配.......................................047
宜：中年人宜日飲一口醋、酒、油...............................................047
宜：中年人宜合理進(jìn)食三餐...........................................................048
宜：中年人吃飯應(yīng)細(xì)嚼慢咽...........................................................048
宜：中年人每餐宜吃八分飽...........................................................048
宜：中年人應(yīng)少吃腌制食物...........................................................049
宜：中年人膳食宜加“藻”...........................................................049
宜：中年人宜上午吃水果...............................................................049
宜：中年人宜攝入橄欖油...............................................................050
宜：中年人護(hù)眼宜喝菊花茶...........................................................050
宜：中年人吃咸魚時宜配青菜.......................................................050
忌：中年人忌營養(yǎng)失調(diào)...................................................................051
忌：中年人忌晚飯吃得太晚.......................................................... 051
忌：中年人忌空腹吃的食物...........................................................051
忌：中年人忌暴飲暴食...................................................................052
忌：中年人忌用茶葉煮雞蛋...........................................................052
忌：中年人忌“飯后一杯茶”.......................................................052
忌：中年人忌雞蛋豆?jié){同食...........................................................053
忌：中年人忌飯后立即睡覺...........................................................053
忌：中年人忌飯后馬上吃水果.......................................................053
忌：中年人忌海鮮與水果同吃.......................................................053
忌：中年人忌大量飲用藥酒...........................................................054
忌：中年人忌在睡前吃補(bǔ)品...........................................................054
忌：中年人忌只吃精米、精面.......................................................054
忌：中年人飲食忌“厚”味...........................................................055
忌：中年人忌飯后松皮帶...............................................................055
忌：中年男性忌用保溫杯泡茶.......................................................055

97種中年人保健食物養(yǎng)生吃法，你吃對了嗎？
白菜..................................058
黑木耳炒白菜梗.................. 059
銀芽白菜.............................. 059
陳醋娃娃菜.......................... 059
油菜..................................060
油菜拌花生仁...................... 061
香菇扒油菜.......................... 061
油菜炒豬肝.......................... 061
菠菜..................................062
果仁菠菜.............................. 063
雙仁菠菜豬肝湯.................. 063
菠菜豆腐卷.......................... 063
莧菜..................................064
蒜蓉莧菜.............................. 065
莧菜豆腐湯.......................... 065
莧菜肉片湯.......................... 065
芹菜..................................066
西芹拌玉米.......................... 067
西芹拌蕓豆.......................... 067
芹菜炒肉.............................. 067
花菜..................................068
花菜炒肉片.......................... 069
泡花菜.................................. 069
蘿卜炒花菜.......................... 069
韭菜..................................070
韭菜炒香干.......................... 071
涼拌韭菜.............................. 071
韭菜花燉豬血...................... 071
芥藍(lán)..................................072
玉米芥藍(lán)拌杏仁.................. 073
芥藍(lán)炒牛肉.......................... 073
芥藍(lán)桃仁.............................. 073
西藍(lán)花...............................074
西藍(lán)花炒雞塊...................... 075
草菇燒西藍(lán)花...................... 075
百合西藍(lán)花.......................... 075
西紅柿...............................076
西紅柿炒玉米...................... 077
西紅柿燜冬瓜...................... 077
西紅柿韭菜炒豬肝.............. 077
白蘿卜...............................078
雞蛋白蘿卜絲...................... 079
雞汁白蘿卜片...................... 079
麥棗甘草白蘿卜湯.............. 079
胡蘿卜...............................080
胡蘿卜燴木耳...................... 081
三色菜.................................. 081
胡蘿卜拌粉絲...................... 081
馬齒莧...............................082
黃花菜馬齒莧湯.................. 083
銀魚上湯馬齒莧.................. 083
馬齒莧薏米橘皮粥.............. 083
茄子..................................084
彩椒茄子.............................. 085
蒸茄子.................................. 085
火燒茄子.............................. 085
豇豆..................................086
清炒豇豆.............................. 087
豆角炒肉末.......................... 087
茄子炒豆角.......................... 087
玉米..................................088
松仁雞肉炒玉米.................. 089
百合炒玉米.......................... 089
玉米炒葡萄干...................... 089
苦瓜..................................090
菠蘿苦瓜.............................. 091
苦瓜牛柳.............................. 091
紫蘇炒苦瓜.......................... 091
絲瓜..................................092
發(fā)菜炒絲瓜.......................... 093
松子炒絲瓜.......................... 093
海米絲瓜.............................. 093
冬瓜..................................094
油燜冬瓜.............................. 095
蓮子扒冬瓜.......................... 095
冬瓜雙豆.............................. 095
南瓜..................................096
蜂蜜蒸老南瓜...................... 097
鵪鶉蛋燒南瓜...................... 097
銀杏百合炒南瓜.................. 097
西葫蘆...............................098
松仁炒西葫蘆...................... 099
西葫蘆肉片.......................... 099
百合西葫蘆.......................... 099
萵筍..................................100
翡翠萵筍絲.......................... 101
萵筍丸子湯.......................... 101
萵筍拌腰豆.......................... 101
蘆筍..................................102
洋蔥炒蘆筍.......................... 103
核桃仁拌蘆筍...................... 103
什錦蘆筍.............................. 103
竹筍..................................104
竹筍炒鱔片.......................... 105
鱸魚筍片湯.......................... 105
韭菜薹拌竹筍...................... 105
蓮藕..................................106
檸檬藕片.............................. 107
苦瓜炒藕絲.......................... 107
蓮藕菱角排骨湯.................. 107
茭白..................................108
茭白金針菇.......................... 109
西紅柿炒茭白...................... 109
茭白肉片.............................. 109
山藥..................................110
山藥排骨湯.......................... 111
山藥炒蝦仁.......................... 111
山藥炒甜椒.......................... 111
紅薯..................................112
姜絲紅薯.............................. 113
清蒸紅薯.............................. 113
芝麻紅薯.............................. 113
金針菇...............................114
金針菇炒三絲...................... 115
金針菇扒豆泡...................... 115
金針菇拌芹菜...................... 115
茶樹菇...............................116
茶樹菇炒雞絲...................... 117
茶樹菇爆干魷...................... 117
香牛干炒茶樹菇.................. 117
香菇..................................118
香菇上海青.......................... 119
松子仁燒香菇...................... 119
香菇蒸帶魚.......................... 119
銀耳..................................120
毛丹銀耳湯.......................... 121
銀耳海鮮湯.......................... 121
牛奶銀耳水果湯.................. 121
黑木耳...............................122
黑木耳炒青椒...................... 123
木耳炒鮮魷.......................... 123
東北黑木耳炒肉.................. 123
蘆薈..................................124
蘆薈炒山藥.......................... 125
蘆薈雞丁.............................. 125
蘆薈蛤蜊湯.......................... 125
蘋果..................................126
牛肉蘋果絲.......................... 127
抹茶優(yōu)酪蘋果...................... 127
蘋果銀耳豬腱湯.................. 127
草莓..................................128
草莓芒果香瓜汁.................. 129
草莓蜜桃蘋果汁.................. 129
草莓香瓜汁.......................... 129
葡萄..................................130
葡萄蘋果汁.......................... 131
葡萄哈密瓜汁...................... 131
葡萄干果粥.......................... 131
香蕉..................................132
香蕉冰沙.............................. 133
香蕉奶昔.............................. 133
香蕉玉米羹.......................... 133
橘子..................................134
橘子檸檬汁.......................... 135
橘子菠蘿汁.......................... 135
橘柚汁.................................. 135
楊桃..................................136
蜂蜜楊桃汁.......................... 137
楊桃柳橙汁.......................... 137
芹菜楊桃蔬果汁.................. 137
桑葚..................................138
桑葚藍(lán)莓冰沙...................... 139
包菜蘋果草莓桑葚汁.......... 139
桑葚獼猴桃奶...................... 139
獼猴桃...............................140
獼猴桃拌飯.......................... 141
哈密瓜獼猴桃蔬菜汁.......... 141
獼猴桃蘋果汁...................... 141
山楂..................................142
雙耳山楂湯.......................... 143
山楂山藥鯽魚湯.................. 143
山楂五味子茶...................... 143
桂圓..................................144
板栗桂圓燉豬蹄.................. 145
桂圓山藥紅棗湯.................. 145
紅棗桂圓雞肉粥.................. 145
枸杞子...............................146
淮杞牛肉湯.......................... 147
枸杞子羊肉湯...................... 147
枸杞子牛蛙湯...................... 147
紅棗..................................148
通絡(luò)美顏湯.......................... 149
白術(shù)內(nèi)金紅棗粥.................. 149
茯苓紅棗粥.......................... 149
蓮子..................................150
蓮子山藥甜湯...................... 151
蓮子煨老鴨.......................... 151
蓮子紅棗花生湯.................. 151
花生..................................152
口蘑拌花生.......................... 153
花生米煲豬蹄...................... 153
木瓜花生排骨湯.................. 153
腰果..................................154
腰果雞丁.............................. 155
果仁蝦腰.............................. 155
腰果雞腿排.......................... 155
芝麻..................................156
芝麻炒小白菜...................... 157
雞肉芹菜芝麻粥.................. 157
豬骨芝麻粥.......................... 157
葵花子...............................158
滿口香.................................. 159
瓜子荷蘭豆.......................... 159
瓜子豆芽.............................. 159
板栗..................................160
四寶板栗糖水...................... 161
板栗排骨湯.......................... 161
板栗煨雞.............................. 161
核桃..................................162
核桃拌木耳.......................... 163
紅棗核桃仁枸杞子湯.......... 163
核桃仁當(dāng)歸瘦肉湯.............. 163
松子..................................164
松子羊肉串.......................... 165
松子牛肉.............................. 165
松仁爆蝦球.......................... 165
黑米..................................166
黑米瘦肉粥.......................... 167
黑米紅豆椰汁粥.................. 167
黑米黑豆蓮子粥.................. 167
小米..................................168
紅薯小米粥.......................... 169
雞蛋小米蘿卜粥.................. 169
阿膠枸杞子小米粥.............. 169
薏米..................................170
半夏薏仁湯.......................... 171
沙參薏米豬肚湯.................. 171
冬瓜薏米瘦肉湯.................. 171
黃豆..................................172
黃豆炒香芹.......................... 173
豆香炒肉皮.......................... 173
酒釀黃豆.............................. 173
黑豆..................................174
黑豆牛蒡燉雞湯.................. 175
巴戟黑豆雞湯...................... 175
黑豆排骨湯.......................... 175
豬腰..................................176
炒腰片.................................. 177
老干媽炒腰花...................... 177
香爆腰花.............................. 177
豬肚..................................178
豆芽爆雙脆.......................... 179
西芹白果脆肚...................... 179
爆炒豬肚.............................. 179
豬肝..................................180
韭菜花炒豬肝...................... 181
白菜炒豬肝.......................... 181
胡蘿卜炒豬肝...................... 181
豬骨..................................182
胡蘿卜大骨湯...................... 183
西紅柿豬骨粥...................... 183
白術(shù)豬骨粥.......................... 183
豬血..................................184
韭菜豬血湯.......................... 185
春筍燒血豆腐...................... 185
豬血姜絲粥.......................... 185
牛肉..................................186
蘆筍炒牛肉.......................... 187
黃花菜炒牛肉...................... 187
萵筍牛肉絲.......................... 187
羊肉..................................188
大蔥木耳爆羊肉.................. 189
芹菜辣炒羊里脊.................. 189
小炒羊肉.............................. 189
兔肉..................................190
辣椒炒兔絲.......................... 191
青豆燒兔肉.......................... 191
宮廷兔肉.............................. 191
鴨肉..................................192
香菇鴨肉.............................. 193
野山椒炒鴨絲...................... 193
蒜苗拌鴨片.......................... 193
鴿肉..................................194
火腿乳鴿.............................. 195
鮮人參煲乳鴿...................... 195
靈芝核桃乳鴿湯.................. 195
烏雞..................................196
白果蓮子烏雞湯.................. 197
參麥五味烏雞湯.................. 197
百合烏雞枸杞子煲.............. 197
鵪鶉..................................198
銀杏炒鵪鶉.......................... 199
鵪鶉筍菇湯.......................... 199
赤豆薏芡燉鵪鶉.................. 199
泥鰍..................................200
泥鰍粥.................................. 201
火腿泥鰍粥.......................... 201
泥鰍花生粥.......................... 201
鱔魚..................................202
鱔魚蝴蝶片.......................... 203
韭黃鱔絲.............................. 203
芹菜炒鱔魚.......................... 203
甲魚..................................204
甲魚燒雞.............................. 205
阿膠枸杞子燉甲魚.............. 205
甲魚海帶湯.......................... 205
鯽魚..................................206
紅椒鯽魚.............................. 207
沙灘鯽魚.............................. 207
鵪鶉蛋鯽魚.......................... 207
三文魚...............................208
三文魚紫菜手卷.................. 209
挪威三文魚卷...................... 209
三文魚腩壽司...................... 209
鱸魚..................................210
梅菜蒸鱸魚.......................... 211
絲瓜清蒸鱸魚...................... 211
功夫鱸魚.............................. 211
蝦......................................212
百合炒大蝦.......................... 213
黃豆芥藍(lán)炒蝦仁.................. 213
龍須炒蝦仁.......................... 213
牡蠣..................................214
生炒牡蠣肉.......................... 215
豆豉煮牡蠣.......................... 215
龍骨牡蠣燉魚湯.................. 215
干貝..................................216
干貝蒸蘿卜.......................... 217
干貝瘦肉湯.......................... 217
蔬菜干貝濃湯...................... 217
蝦米..................................218
韭菜花炒河蝦...................... 219
菠菜蝦米粥.......................... 219
淡菜蝦米西芹粥.................. 219
海參..................................220
琥珀蜜豆炒貝參.................. 221
金針海參雞湯...................... 221
姜片海參燉雞湯.................. 221
海帶..................................222
海帶豆腐湯.......................... 223
味噌海帶湯.......................... 223
海帶蛤蜊排骨湯.................. 223
紫菜..................................224
紫菜冬瓜肉片湯.................. 225
蛋花西紅柿紫菜湯.............. 225
紫菜蛋花湯.......................... 225
蜂蜜..................................226
蜂蜜香蕉奶昔...................... 227
蜂蜜西紅柿山楂汁.............. 227
百香果蜂蜜飲...................... 227
雞蛋..................................228
柴雞蛋炒魚子...................... 229
雞蛋炒瑤柱.......................... 229
菠菜炒雞蛋.......................... 229
鵪鶉蛋...............................230
黑棗桂圓鵪鶉蛋湯.............. 231
鵪鶉蛋燒豬蹄...................... 231
鵪鶉蛋豬肉白菜粥.............. 231
牛奶..................................232
大良炒鮮奶.......................... 233
牛奶吉士麥片粥.................. 233
蛤蜊牛奶飯.......................... 233
熟地..................................234
熟地羊肉當(dāng)歸湯.................. 235
熟地?zé)跏萑?................. 235
山藥熟地粳米粥.................. 235
何首烏.................. 236
雞片首烏湯.................. 237
首烏小米粥.................. 237
紅棗首烏芝麻粥.................. 237
白果.................. 238
白果雙蛋.................. 239
銀杏枸杞子鴨肉湯.................. 239
銀杏腐竹豬肚煲.................. 239
百合.................. 240
雞絲炒百合黃花菜.................. 241
百合鮮芹肉片.................. 241
南瓜炒百合.................. 241
黨參.................. 242
黨參豆芽骶骨湯.................. 243
黨參生魚湯.................. 243
黨參北芪鱔魚湯.................. 243
芡實.................. 244
補(bǔ)骨脂芡實鴨湯.................. 245
甲魚芡實湯.................. 245
芡實紅棗生魚湯.................. 245
黃精.................. 246
黃精牛筋煲蓮子.................. 247
肉蓯蓉黃精骶骨湯.................. 247
黃精陳皮粥.................. 247
靈芝.................. 248
靈芝紅棗瘦肉湯.................. 249
豬蹄靈芝湯.................. 249
靈芝養(yǎng)心湯.................. 249
阿膠.................. 250
阿膠桂圓人參粥.................. 251
阿膠糯米補(bǔ)血粥.................. 251
紅棗阿膠粥.................. 251

80種對中年人身體有害的食物，你吃錯了嗎？
腌菜...................................... 254
泡菜...................................... 254
醬菜...................................... 254
芋頭...................................... 254
土豆...................................... 255
洋蔥...................................... 255
芥菜...................................... 255
蘿卜干.................................. 255
包心菜.................................. 256
雪里蕻.................................. 256
蘿卜葉.................................. 256
綠豆...................................... 256
扁豆...................................... 257
豆腐干.................................. 257
豌豆...................................... 257
咸魚...................................... 257
臘肉...................................... 258
咸魚子.................................. 258
臘腸...................................... 258
螺螄...................................... 258
肥肉...................................... 259
炸雞...................................... 259
烤羊肉串.............................. 259
烤鴨...................................... 259
蟹黃...................................... 260
排骨肉.................................. 260
五花肉.................................. 260
豬腦...................................... 260
雞肝...................................... 261
熏肉...................................... 261
狗肉...................................... 261
蚌肉...................................... 261
金槍魚.................................. 262
鰻魚...................................... 262
鯡魚...................................... 262
海蜇...................................... 262
雞蛋黃.................................. 263
松花蛋.................................. 263
咸蛋...................................... 263
荸薺...................................... 263
柿子...................................... 264
涼薯...................................... 264
西瓜...................................... 264
柚子...................................... 264
柑子...................................... 265
桃子...................................... 265
榴蓮...................................... 265
奶酪...................................... 265
荔枝...................................... 266
大蒜...................................... 266
豆瓣醬.................................. 266
胡椒...................................... 266
辣椒...................................... 267
芥末...................................... 267
花椒...................................... 267
咖喱粉.................................. 267
桂皮...................................... 268
丁香...................................... 268
茴香...................................... 268
豬油...................................... 268
奶油...................................... 269
冰淇淋.................................. 269
魚露...................................... 269
冷飲...................................... 269
豆奶...................................... 270
濃紅茶.................................. 270
咖啡...................................... 270
碳酸飲料.............................. 270
巧克力.................................. 271
高粱米.................................. 271
烈性白酒.............................. 271
糯米...................................... 271
堿性饅頭.............................. 272
臭豆腐.................................. 272
年糕...................................... 272
薯片...................................... 272
油餅...................................... 273
漢堡...................................... 273
油條...................................... 273
方便面.................................. 273

45種中年人常見病吃什么？禁什么？
流行性感冒.......................... 276
口腔潰瘍.............................. 278
上火...................................... 277
鼻炎...................................... 279
肺炎...................................... 280
肺氣腫.................................. 281
哮喘...................................... 282
慢性支氣管炎...................... 283
慢性腸炎.............................. 284
慢性胃炎.............................. 285
消化性潰瘍.......................... 286
直腸癌.................................. 287
膽囊炎.................................. 288
脂肪肝.................................. 289
肝硬化.................................. 290
痢疾...................................... 291
便秘...................................... 292
痔瘡...................................... 293
頭痛...................................... 294
貧血...................................... 295
高血壓.................................. 296
高血脂.................................. 297
冠心病.................................. 298
糖尿病.................................. 299
甲亢...................................... 300
神經(jīng)衰弱.............................. 301
痛風(fēng)...................................... 302
肩周炎.................................. 303
頸椎病.................................. 304
坐骨神經(jīng)痛.......................... 305
風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎...................... 306
骨質(zhì)增生.............................. 307
腰椎間盤突出癥.................. 308
白內(nèi)障.................................. 309
耳聾耳鳴.............................. 310
慢性咽炎.............................. 311
皮膚瘙癢癥.......................... 312
尿路感染.............................. 313
前列腺炎.............................. 314
慢性腎炎.............................. 315
腎結(jié)石.................................. 316
陽痿...................................... 317
絕經(jīng)期綜合征...................... 318
陰道炎.................................. 319
子宮癌.................................. 320