鄭培凱,臺(tái)灣大學(xué)外文系畢業(yè),副修歷史。耶魯大學(xué)歷史學(xué)、哲學(xué)博士。曾任教于紐約州立大學(xué)、耶魯大學(xué)、佩斯大學(xué)?,F(xiàn)為香港城市大學(xué)中國(guó)文化中心主任兼教授(1998-2013)。著有《游于藝——跨文化美食》、《樹倒猢猻散之后》,主編《口傳心授與文化傳承》、《陶瓷下西洋研究索引:十二至十五世紀(jì)中國(guó)陶瓷與中外貿(mào)易》、《在紐約看電影:電影與中國(guó)文化變遷》、《真理愈辯愈昏》、《湯顯祖與晚明文化》。與朱自振合編《中國(guó)歷代茶書匯編(校注本)》上下冊(cè),The Search for Modern China:ADocumentary Cottection,with Michael Lestz& Jonathan D. Spence。