1+X職業(yè)技術(shù)·職業(yè)資格培訓(xùn)教材：調(diào)酒師（4級 第2版）

　　《調(diào)酒師（4級）（第2版）/1+X職業(yè)技術(shù)·職業(yè)資格培訓(xùn)教材》由人力資源和社會保障部教材辦公室、中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心上海分中心、上海市職業(yè)技能鑒定中心依據(jù)上海工+X調(diào)酒師（四級）職業(yè)技能鑒定細(xì)目組織編寫。教材從強(qiáng)化培養(yǎng)操作技能，掌握實(shí)用技術(shù)的角度出發(fā)，較好地體現(xiàn)了當(dāng)前最新的實(shí)用知識與操作技術(shù)，對于提高從業(yè)人員基本素質(zhì)，掌握調(diào)酒師的核心知識與技能有直接的幫助和指導(dǎo)作用?！墩{(diào)酒師（4級）（第2版）/1+X職業(yè)技術(shù)·職業(yè)資格培訓(xùn)教材》在編寫中摒棄了傳統(tǒng)教材注重系統(tǒng)性、理論性和完整性的編寫方法，而是根據(jù)本職業(yè)的工作特點(diǎn)，從掌握實(shí)用操作技能和能力培養(yǎng)為根本出發(fā)點(diǎn)，采用模塊化的編寫方式。全書共分為8章，主要內(nèi)容包括酒水知識、酒會、酒吧日常管理和控制、酒水的推銷、雞尾酒調(diào)制與創(chuàng)作、調(diào)酒與色彩、酒品服務(wù)技術(shù)、酒吧常用英語等，并附有理論知識考核模擬試卷。《調(diào)酒師（4級）（第2版）/1+X職業(yè)技術(shù)·職業(yè)資格培訓(xùn)教材》可作為調(diào)酒師（四級）職業(yè)技能培訓(xùn)與鑒定考核教材，也可供全國其他地區(qū)從事調(diào)酒工作的人員學(xué)習(xí)掌握調(diào)酒知識和技巧，以及各賓館飯店、酒店、酒吧等進(jìn)行崗位培訓(xùn)、就業(yè)培訓(xùn)等使用。

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