國(guó)家職業(yè)資格培訓(xùn)教程：調(diào)酒師（基礎(chǔ)知識(shí) 第2版）

定　價(jià)：￥20.00

作　者：	中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心編
出版社：	中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障出版社
叢編項(xiàng)：	國(guó)家職業(yè)資格培訓(xùn)教程
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787516706503	出版時(shí)間：	2013-10-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	156	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《國(guó)家職業(yè)資格培訓(xùn)教程：調(diào)酒師（基礎(chǔ)知識(shí)）（第2版）》內(nèi)容包括職業(yè)道德基本知識(shí)，共關(guān)系與社交禮儀，食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生知識(shí)等內(nèi)容。《國(guó)家職業(yè)資格培訓(xùn)教程：調(diào)酒師（基礎(chǔ)知識(shí)）（第2版）》是調(diào)酒師國(guó)家職業(yè)資格培訓(xùn)系列教程（第2版）中的一本，適用于對(duì)各級(jí)別調(diào)酒師的職業(yè)資格培訓(xùn)，是國(guó)家職業(yè)技能鑒定推薦輔導(dǎo)用書(shū)，也是各級(jí)別調(diào)酒師職業(yè)技能鑒定國(guó)家題庫(kù)命題的直接依據(jù)。

作者簡(jiǎn)介

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圖書(shū)目錄

第1章職業(yè)道德
第1節(jié) 職業(yè)道德基本知識(shí)
第2節(jié) 職業(yè)守則
第2章飲料基礎(chǔ)知識(shí)
第1節(jié) 飲料概述
第2節(jié) 酒的概述
第3章食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生知識(shí)
第1節(jié) 食品衛(wèi)生基礎(chǔ)知識(shí)
第2節(jié) 飲食業(yè)衛(wèi)生制度
第3節(jié) 營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)
第4節(jié) 飲食搭配知識(shí)
第4章公共關(guān)系與社交禮儀
第1節(jié) 各國(guó)宗教知識(shí)簡(jiǎn)述
第2節(jié) 禮節(jié)禮貌知識(shí)
第3節(jié) 公共關(guān)系概述
第4節(jié) 社交藝術(shù)
第5章酒吧基礎(chǔ)知識(shí)
第1節(jié) 酒吧概述
第2節(jié) 調(diào)酒師概述
第3節(jié) 酒吧服務(wù)
第4節(jié) 酒吧安全管理
第6章酒吧英語(yǔ)
第1節(jié) 酒吧專業(yè)英語(yǔ)及情景對(duì)話
第2節(jié) 雞尾酒酒譜
第7章相關(guān)法律、法規(guī)知識(shí)
第1節(jié) 《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)合同法》的相關(guān)知識(shí)
第2節(jié) 《中華人民共和國(guó)食品安全法》的相關(guān)知識(shí)
第3節(jié) 《中華人民共和國(guó)價(jià)格法》的相關(guān)知識(shí)
第4節(jié) 《中華人民共和國(guó)消防法》的相關(guān)知識(shí)
第5節(jié) 《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》的相關(guān)知識(shí)
第6節(jié) 《中華人民共和國(guó)公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》的相關(guān)知識(shí)