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當(dāng)前位置: 首頁出版圖書生活時尚健康飲食營養(yǎng)/食療協(xié)和醫(yī)院專家教你吃對不生?。喝叱允裁匆思伤俨?/a>

協(xié)和醫(yī)院專家教你吃對不生?。喝叱允裁匆思伤俨?/h1>

定 價:¥29.80

作 者: 李寧 主編
出版社: 化學(xué)工業(yè)出版社
叢編項:
標 簽: 保健食譜 健身與保健

ISBN: 9787122183613 出版時間: 2014-01-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 224 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  《協(xié)和醫(yī)院專家教你吃對不生病:三高吃什么宜忌速查》聚焦多種常見食材和中藥,分別詳解每種食材和中藥對血壓、血脂、血糖的作用原理,專門為“三高”人群準備了相應(yīng)的飲食方案,特意介紹了降“三高”的酒方、茶飲和藥膳、偏方等,多方位調(diào)養(yǎng)“三高”,幫助讀者達到食療養(yǎng)生的特殊功效。此外,食物生糖指數(shù)、高膽固醇、高脂肪、高糖食物一覽表,幫助你慎重選擇食物,不再踏入飲食“雷區(qū)”。

作者簡介

  李寧,北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科主管營養(yǎng)師,協(xié)和醫(yī)科大學(xué)碩士,從事營養(yǎng)工作20余年,主要從事住院病人的營養(yǎng)治療、門診病人的營養(yǎng)指導(dǎo)等工作,對糖尿病、妊娠糖尿病、高血壓病、高脂血癥、慢性腎功能不全和各類營養(yǎng)不良患者的營養(yǎng)治療、營養(yǎng)咨詢方面具有豐富的臨床經(jīng)驗。同時承擔(dān)協(xié)和醫(yī)科大學(xué)及首都醫(yī)科大學(xué)的營養(yǎng)學(xué)教學(xué)工作,為培養(yǎng)新一代營養(yǎng)師做出了不懈努力。曾參與《現(xiàn)代臨床營養(yǎng)學(xué)》《臨床營養(yǎng)治療學(xué)》等多部營養(yǎng)學(xué)專著的編寫,在國內(nèi)核心期刊上發(fā)表過數(shù)篇專業(yè)論文。作為健康生活指導(dǎo)專家,多次在中央電視臺生活欄目、中央人民廣播電臺、北京人民廣播電臺進行科普宣教。出版過多部科普著作,并在《健康報》《保健時報》《好主婦》等報刊雜志上發(fā)表多篇科普文章。

圖書目錄

第一章  了解三高
認識高血壓
了解高血壓常識
合理安排日常生活
高血壓病患者的飲食原則
走出飲食誤區(qū)
認識高血脂
了解高血脂常識
高脂血癥的治療原則和誤區(qū)
高脂血癥患者日常注意事項
高脂血癥患者的飲食原則
認識糖尿病
了解糖尿病常識
糖尿病患者日常注意事項
一日三餐的熱量分配
糖尿病患者的飲食原則
走出飲食誤區(qū)
三高之間密不可分的聯(lián)系
第二章  降壓食譜推薦
一天降壓食譜推薦
四周降壓食譜推薦
第一周
第二周
第三周
第四周
第三章  降脂食譜推薦
一天降脂食譜推薦
四周降脂食譜推薦
第一周
第二周
第三周
第四周
第四章  降糖食譜推薦
一天降糖食譜推薦
四周降糖食譜推薦
第一周
第二周
第三周
第四周
第五章  三高并發(fā)癥飲食方案
高血壓合并糖尿病怎么吃
牢記飲食原則
需重點補充的營養(yǎng)素
降壓食譜推薦
輕松易做按摩調(diào)養(yǎng)
高血壓并發(fā)腎功能減退怎么吃
牢記飲食原則
需重點補充的營養(yǎng)素
降壓食譜推薦
輕松易做按摩調(diào)養(yǎng)
高血壓并發(fā)心力衰竭怎么吃
牢記飲食原則
需重點補充的營養(yǎng)素
降壓食譜推薦
輕松易做按摩調(diào)養(yǎng)
高血脂并發(fā)糖尿病怎么吃
牢記飲食原則
需重點補充的營養(yǎng)素
降脂食譜推薦
輕松易做按摩調(diào)養(yǎng)
高血脂并發(fā)高血壓怎么吃
牢記飲食原則
需重點補充的營養(yǎng)素
降脂食譜推薦
輕松易做按摩調(diào)養(yǎng)
高血脂合并冠心病怎么吃
牢記飲食原則
需重點補充的營養(yǎng)素
降脂食譜推薦
輕松易做按摩調(diào)養(yǎng)
糖尿病合并腎病怎么吃
牢記飲食原則
需重點補充的營養(yǎng)素
降糖食譜推薦
輕松易做按摩調(diào)養(yǎng)
糖尿病合并冠心病怎么吃
牢記飲食原則
需重點補充的營養(yǎng)素
降糖食譜推薦
輕松易做按摩調(diào)養(yǎng)
第六章  怎么吃才能治三高
降血壓明星食材
菠菜:平穩(wěn)血壓
西藍花:提高血管韌性
黃瓜:防止血管硬化
茄子:改善毛細血管脆性,預(yù)防高血壓
冬瓜:加速鈉鹽代謝
蘆筍:增加血管彈性
芹菜:保護血管,降低血壓
番茄:調(diào)節(jié)人體血壓
洋蔥:擴張血管,減少外周血管阻力
韭菜:促膽固醇排泄
胡蘿卜:增加冠狀動脈的血流量
油菜:避免血管平滑肌痙攣
香菇:延緩血管硬化
土豆:穩(wěn)定血壓,排出多余的鈉
木耳:預(yù)防高血壓合并腦血栓
香蕉:多重降壓作用
葡萄:有利于調(diào)節(jié)血壓
蘋果:平穩(wěn)降血壓
獼猴桃:防止血栓形成
橘子:增加毛細血管的韌性
草莓:清除體內(nèi)自由基
櫻桃:助鈉鹽排泄
玉米:擴張血管,防止動脈粥樣硬化
蕎麥:增加血管彈性
花生:舒張血管,使血流順暢
鴨肉:防止膽固醇沉積,軟化血管
大蒜:擴張毛細血管,增強心臟收縮力
杏仁:防止血栓形成
降血脂明星食材
大白菜:緩解動脈粥樣硬化癥狀
油菜:有利于降低血脂
菠菜:降低膽固醇,預(yù)防心臟病
黃瓜:抑制糖類轉(zhuǎn)變?yōu)橹?br />西藍花:清理血液中的膽固醇
番茄:降低低密度脂蛋白膽固醇
冬瓜:有效防止糖類轉(zhuǎn)化為脂肪
茄子:降低血液中膽固醇含量
魔芋:抑制腸道對膽固醇的吸收
香菇:減少膽固醇,降血脂
莧菜:降低膽固醇
洋蔥:預(yù)防血管硬化,降低血脂
薺菜:降低膽固醇與甘油三酯
空心菜:加速膽固醇分解
芹菜:降低血液中膽固醇含量
綠豆芽:促膽固醇排泄
韭菜:抑制膽固醇吸收
蓮藕:加速膽固醇排泄
海帶:防止血栓形成
山藥:防止血管內(nèi)脂肪沉積
蘆筍:降低低密度脂蛋白膽固醇
胡蘿卜:含多種降血脂營養(yǎng)素
木耳:降低血液中膽固醇含量
香蕉:助膽固醇排泄
獼猴桃:加速體內(nèi)脂肪分解
橘子:加速膽固醇轉(zhuǎn)化
草莓:防止脂肪沉積
橙子:助低密度脂蛋白排出體外
蘋果:有利于膽固醇分解
玉米:降低膽固醇,軟化血管
蕎麥:擴張毛細血管
燕麥:降低膽固醇和甘油三酯
花生:避免膽固醇在體內(nèi)沉積
牡蠣:清除血管壁上的膽固醇斑塊
帶魚:保護心血管
降血糖明星食材
芹菜:增加胰島素的敏感性
西藍花:可預(yù)防糖尿病并發(fā)心血管疾病
空心菜:延緩糖尿病周圍神經(jīng)病變
菠菜:降低血糖濃度
茄子:軟化血管,增加血管韌性
番茄:預(yù)防糖尿病并發(fā)心血管病
莧菜:維持血糖穩(wěn)定
胡蘿卜:防治糖尿病視網(wǎng)膜病變
冬瓜:糖尿病患者的理想蔬菜
香菇:調(diào)節(jié)糖類代謝
魔芋:有效降低餐后血糖
黃瓜:抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪
洋蔥:提高胰島素工作效率
薺菜:延緩糖尿病眼部病變
綠豆芽:抑制餐后血糖升高
絲瓜:減少胰島素釋放
萵筍:改善糖代謝
蘆筍:調(diào)節(jié)血糖濃度,預(yù)防糖尿病并發(fā)癥
韭菜:抑制餐后血糖升高
海帶:促進葡萄糖和脂肪代謝
苦瓜:具有多種降糖營養(yǎng)素
木耳:預(yù)防多種糖尿病并發(fā)癥
橘子:防止糖尿病患者發(fā)生視網(wǎng)膜出血
蘋果:預(yù)防血糖驟升驟降
草莓:輔助降血糖
獼猴桃:調(diào)節(jié)糖代謝
櫻桃:減輕胰島細胞損傷
玉米:調(diào)節(jié)胰島素分泌
蕎麥:改善葡萄糖耐量
薏米:修復(fù)胰島細胞
黑米:預(yù)防糖尿病眼底病變
燕麥:助葡萄糖轉(zhuǎn)化為能量
鱔魚:調(diào)節(jié)血糖
鱈魚:促進葡萄糖運轉(zhuǎn)
牡蠣:增強胰島功能
西瓜皮:防治糖尿病并發(fā)癥
附錄
高血壓病、高脂血癥、糖尿病的按摩療法
高血壓病、高脂血癥、糖尿病的刮痧療法
高血壓病、高脂血癥、糖尿病的拔罐療法
高血壓病、高脂血癥、糖尿病的艾灸療法

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