中國居民營養(yǎng)膳食指南大全集

上篇
　第一章　不可不知的飲食營養(yǎng)知識
　　保障生命活力的7大營養(yǎng)素
　　　水——生命之源
　　　蛋白質(zhì)——生命的物質(zhì)基礎(chǔ)
　　　維生素——不可或缺的有機(jī)物
　　　礦物質(zhì)——小物質(zhì)有大功效
　　　碳水化合物——力量的源泉
　　　脂肪——生命運(yùn)轉(zhuǎn)必需品
　　　膳食纖維——人體清道夫
　　掌握科學(xué)的飲食營養(yǎng)模式
　　　中國居民的最佳飲食組合
　　　粗糧與細(xì)糧要搭配食用
　　　葷素搭配才能營養(yǎng)平衡
　　　常食蔬果，養(yǎng)生抗衰作用大
　　　適當(dāng)吃點(diǎn)苦味食品
　　　生吃食物有宜忌
　　　這些食物不宜多吃
　　　這些食物不能空腹吃
　　　警惕易中毒食物
　　　當(dāng)心這些致癌食物
　　　早餐吃得好，健康自然來
　　　午餐吃得飽，營養(yǎng)不可少
　　　晚餐吃得少，疾病不來找
　　　少食多餐，有利健康
　　　餐前喝湯的保健功效
　　　采用合理的進(jìn)食方法
　　日常烹調(diào)要健康科學(xué)
　　　如何健康烹調(diào)主食
　　　如何正確使用食用油
　　　科學(xué)用鹽，才能保證身體健康
　　　如何烹調(diào)蔬菜更健康
　　　如何掌握炒菜時的火候
　　　烹調(diào)冷凍食品的技巧
　　　干貨泡發(fā)的技巧
　　日常生活與營養(yǎng)健康
　　　運(yùn)動與營養(yǎng)
　　　眨眼與營養(yǎng)
　　　旅游與營養(yǎng)
　　　素食與營養(yǎng)
　　　酒與營養(yǎng)
　　　茶與營養(yǎng)
　　　咖啡與營養(yǎng)
　　　飲料與營養(yǎng)
　　　藥物與營養(yǎng)
　　　吸煙與營養(yǎng)
　　　體形與營養(yǎng)
　　　護(hù)膚與營養(yǎng)
　　　美發(fā)與營養(yǎng)
　　　……
　第二章　掌握食物的營養(yǎng)與搭配方法
　第三章　掌握四季的健康飲食方法
下篇　飲食預(yù)防與治療
　第一章　人生不同階段的飲食方法
　第二章　不同職業(yè)者的飲食方法
　第三章　不同疾病患者的飲食方法