五谷雜糧最養(yǎng)人

定　價(jià)：￥29.80

作　者：	葛靜著
出版社：	天津科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	保健/養(yǎng)生中醫(yī)精華中醫(yī)養(yǎng)生

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ISBN：	9787530885369	出版時(shí)間：	2014-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	246	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　在古代，人們常常用“五谷豐登”來表達(dá)農(nóng)業(yè)豐收和對(duì)生活的美好愿望，在現(xiàn)代，人們用“要食補(bǔ)，選五谷”來表達(dá)對(duì)健康的需求。五谷具有“高植物蛋白、高膳食纖維、低脂肪”的特點(diǎn)，在食物越來越精細(xì)、各種現(xiàn)代病高發(fā)的時(shí)代，一股“五谷雜糧風(fēng)”已經(jīng)悄然刮起。那么，如何食用五谷雜糧才能達(dá)到強(qiáng)身健體的作用？不同的人群適合吃哪種五谷雜糧？不同顏色的五谷雜糧又具有怎樣的保健功效？《五谷雜糧最養(yǎng)人》視角直擊時(shí)下最熱門的五谷雜糧養(yǎng)生話題，通過五谷雜糧的營養(yǎng)、宜忌、適用人群、養(yǎng)生功效及食療方法等介紹，讓您切身感受到來自五谷雜糧養(yǎng)生的無窮魅力，帶領(lǐng)您走進(jìn)五谷雜糧的養(yǎng)生世界，探尋關(guān)于五谷雜糧的食療養(yǎng)生秘訣。為了讓讀者最大限度地了解每一種雜糧的保健作用，《五谷雜糧最養(yǎng)人》從挑選保存、保健療效、實(shí)用偏方、食用指南、專家提示、營養(yǎng)解析、搭配宜忌、五谷美食等十余個(gè)角度入手，并配置了大量精美照片，力求為讀者提供一份科學(xué)、易懂、詳盡的實(shí)用指南，希望每一位讀者及其家人親友都能從中得到切實(shí)的利益。同時(shí)書中的理念也正符合了“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣”的健康飲食調(diào)養(yǎng)原則，讓您和家人吃對(duì)五谷雜糧，收獲健康和幸福。

作者簡介

暫缺《五谷雜糧最養(yǎng)人》作者簡介

圖書目錄

第1章五谷雜糧護(hù)健康
所謂五谷雜糧
四性五味，解密五谷雜糧各脾性
辨色識(shí)谷，雜糧的五色理論
五谷營養(yǎng)，不僅僅是淀粉
各年齡段對(duì)五谷雜糧的選擇
五谷雜糧養(yǎng)生，跟著四季走
不同體質(zhì)對(duì)五谷雜糧的需求
對(duì)癥吃五谷，一粥一飯亦治病
吃對(duì)五谷，吃出美麗容顏
吃對(duì)五谷，吃出苗條身材
五谷雜糧的烹調(diào)秘籍
五谷雜糧的正確食用方法
食用五谷雜糧的禁忌
第2章粥飯當(dāng)家，五谷為主——谷類養(yǎng)生篇
大麥涼血理氣、消食健胃
小麥寧心安神、養(yǎng)胃益腎
蕎麥健脾除濕、降低血糖
燕麥健脾除濕、降低血糖
粳米消渴潤燥、養(yǎng)陰除煩
小米滋陰除熱、健胃和中
糙米美容養(yǎng)顏、控制血糖
紫米滋陰補(bǔ)腎、活血養(yǎng)血
黑米滋陰補(bǔ)血、明目益腎
黍米滋陰潤肺、益氣補(bǔ)中
糯米收澀止瀉、暖胃補(bǔ)益
薏米健脾益肺、除濕利水
高粱溫中補(bǔ)氣、和胃健脾
芡實(shí) 補(bǔ)脾止瀉、固精益腎
青稞下氣寬中、壯精益力
玉米改善便秘、控制血糖
第3章健康搭配，豆薯為補(bǔ)——豆薯養(yǎng)牛篇
黃豆健脾利濕、益氣補(bǔ)虛
赤豆補(bǔ)血強(qiáng)心、利水消腫
黑豆消腫活血、補(bǔ)益氣力
綠豆消暑利水、解毒清脂
白豆調(diào)中益氣、滋補(bǔ)五臟
豇豆健脾補(bǔ)腎、止吐消渴
扁豆健胃和中、消暑利濕
蠶豆消腫除濕、促進(jìn)發(fā)育
刀豆溫中下氣、通利腸胃
豌豆潤腸益氣、利濕通乳
花豆補(bǔ)血補(bǔ)鈣、利尿消腫
蕓豆益腎固元、調(diào)理腸胃
青豆健脾潤燥、解毒消腫
紅薯改善便秘、預(yù)防腸癌
土豆美容減肥、滋養(yǎng)脾胃
芋頭開胃生津、消炎防癌
山藥生津益肺、補(bǔ)脾養(yǎng)胃
荸薺清熱瀉火、涼血利尿
魔芋消腫散結(jié)、解毒止痛
紅腰豆補(bǔ)血益氣、防衰抗輻射
第4章營養(yǎng)加分，珍果為益——堅(jiān)果干果養(yǎng)生篇
核桃補(bǔ)腦益智、延緩衰老
黑芝麻補(bǔ)血明目、延年益壽
杏仁祛痰平喘、宣肺止咳
腰果降壓美容、延年益壽
松子潤肺滑腸、軟化血管
栗子養(yǎng)胃健脾、活血止血
榛子消渴止瀉、補(bǔ)脾益氣
葵花子保護(hù)心血管、預(yù)防腸癌
南瓜子補(bǔ)益脾氣、利水下乳
西瓜子清肺潤腸、降壓化痰
花生健胃利腎、補(bǔ)血健腦
蓮子靜心安神、補(bǔ)脾健胃
茯苓寧心安神、健脾利水
百合潤肺止咳、安養(yǎng)心神
白果斂肺平喘、止帶縮尿
大棗益氣補(bǔ)血、滋補(bǔ)容顏
桂圓安神明目、補(bǔ)益氣血
酸棗開胃健脾、安神斂汗
開心果補(bǔ)血明目、延年益壽
附錄1  人體所必需的七大營養(yǎng)元素表
附錄2  中國居民膳食寶塔
附錄3  中國居民膳食指南