聰明寶寶怎么吃（全彩）

定　價(jià)：￥39.90

作　者：	王晶著
出版社：	電子工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	嬰幼兒飲食營(yíng)養(yǎng) 育兒/早教

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ISBN：	9787121214929	出版時(shí)間：	2014-03-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：		頁(yè)數(shù)：	208	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　從0～3歲寶寶所需的益智營(yíng)養(yǎng)素入手，精選多道益于寶寶健腦益智及生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)菜肴、主食、湯羹，均配實(shí)圖，簡(jiǎn)單易做。詳細(xì)制訂寶寶按月同步喂養(yǎng)方案，精心搭配寶寶的一日三餐，深入解析有益寶寶成長(zhǎng)的好食材，語(yǔ)言風(fēng)格輕松，知識(shí)介紹淺顯易懂，讓媽媽一書(shū)在手，不必再為寶寶喂養(yǎng)發(fā)愁！

作者簡(jiǎn)介

　　王晶，女，第二軍醫(yī)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)碩士，現(xiàn)為解放軍第309醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主治醫(yī)師，有較豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)。在《第二軍醫(yī)大學(xué)學(xué)報(bào)》、《重慶醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào)》、《人民軍醫(yī)》、《現(xiàn)代預(yù)防醫(yī)學(xué)》、《中國(guó)老年學(xué)雜志》、《實(shí)用預(yù)防醫(yī)學(xué)》、《醫(yī)療衛(wèi)生裝備》等發(fā)表多篇論著。在《糖尿病之友》、《糖尿病天地》、《生命時(shí)報(bào)》、《健康時(shí)報(bào)》、《中國(guó)食品雜志》、《育兒生活》等報(bào)刊雜志發(fā)表20 余篇文章。編寫(xiě)《蜂膠保健與防病治病妙用》、《養(yǎng)生豆?jié){》、《滋補(bǔ)湯粥》、《食物科學(xué)搭配與食療方》、《美容養(yǎng)顏特效食譜》、《？火調(diào)理特效食譜》等多部著作。參與國(guó)家自然基金項(xiàng)目、第二軍醫(yī)大學(xué)青年基金研究工作，有一定的科研能力和經(jīng)驗(yàn)。參與過(guò)公共營(yíng)養(yǎng)師的培訓(xùn)，有較豐富的經(jīng)驗(yàn)。左小霞，女，解放軍309醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任。軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)碩士。從事臨床營(yíng)養(yǎng)工作10余年，對(duì)疾病的營(yíng)養(yǎng)治療、食療養(yǎng)生和營(yíng)養(yǎng)保健有較深的研究，積極倡導(dǎo)和推廣健康營(yíng)養(yǎng)從每個(gè)家庭做起。對(duì)公共營(yíng)養(yǎng)的培訓(xùn)工作經(jīng)驗(yàn)比較豐富。在《中國(guó)衛(wèi)生檢驗(yàn)雜志》、《人民軍醫(yī)》、《傳染病信息》、《中國(guó)老年學(xué)雜志》等發(fā)表多篇論著，在《糖尿病之友》、《糖尿病天地》、《百姓生活》、《長(zhǎng)壽生活》、《健康報(bào)》、《醫(yī)藥養(yǎng)生保健報(bào)》、《健康文摘報(bào)》、《醫(yī)藥星期三》、《健康時(shí)報(bào)》、《生命時(shí)報(bào)》、《京華時(shí)報(bào)》、《新京報(bào)》等報(bào)刊雜志發(fā)表100余篇文章。主編《冠心病患者飲食導(dǎo)航》、《腎病患者科學(xué)飲食方案》、《營(yíng)養(yǎng)飲食巧搭配》、《自己是最好的家庭營(yíng)養(yǎng)師》、《這樣喝咖啡最健康》、《蜂膠保健與防病治病妙用》等10余部著作。北京生活頻道、北京科教頻道、北京文藝頻道、河北衛(wèi)視、湖北衛(wèi)視、東南衛(wèi)視、寧夏衛(wèi)視、廣西衛(wèi)視、中央12頻道、健康第一線、中央人民廣播電臺(tái)等健康欄目嘉賓，做營(yíng)養(yǎng)節(jié)目百余期，有一定的社會(huì)影響力。

圖書(shū)目錄

寶寶喂養(yǎng)要做到營(yíng)養(yǎng)均衡 13
PART1
聰明寶寶同步喂養(yǎng)按月速查寶寶飲食最佳方案
第1個(gè)月新生兒同步喂養(yǎng)方案 16
寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求 16
專家建議 16
不要浪費(fèi)你的初乳/新媽媽產(chǎn)后要增加營(yíng)養(yǎng)
哺喂課堂 17
母乳喂養(yǎng)/人工喂養(yǎng)/混合喂養(yǎng) 17
健康媽咪一日營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃 17
聰明寶寶一日營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃 17
新媽媽催乳食譜 18
黃豆豬蹄湯/雞絲豌豆湯/鰱魚(yú)冬瓜湯/
山藥烏雞湯
第2個(gè)月寶寶同步喂養(yǎng)方案 20
寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求 20
專家建議 20
哺乳媽咪每天應(yīng)該這樣吃/寶寶拒絕吃奶應(yīng)找
醫(yī)生查看
哺喂課堂 21
母乳喂養(yǎng)/人工喂養(yǎng)/混合喂養(yǎng)
健康媽咪一日營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃 21
聰明寶寶一日營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃 21
新媽媽催乳食譜 22
小米紅糖粥/鯽魚(yú)豆腐湯/腔骨菜心湯/
花生紅棗雞湯
第3～4個(gè)月寶寶同步喂養(yǎng)方案 24
寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求 24
專家建議 24
哺喂課堂 24
母乳喂養(yǎng)/人工喂養(yǎng)/混合喂養(yǎng)
健康媽咪一日營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃 25
聰明寶寶一日營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃 25
新媽媽催乳食譜 26
銀耳木瓜排骨湯/山藥魚(yú)頭湯/黑芝麻燕麥糊/
花生豬蹄濃湯
第5～6個(gè)月寶寶同步喂養(yǎng)方案 28
寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求 28
專家建議 28
輔食添加時(shí)間/尊重寶寶的食量/配方奶不必
再加糖/添加輔食的原則
哺喂課堂 29
母乳喂養(yǎng)/人工喂養(yǎng)/混合喂養(yǎng)/輔食添加
聰明寶寶一日營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃 30
聰明寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜 31
大米糊/綠豆湯/蘋(píng)果汁/油菜汁/米粉/餅干粥
第7～9個(gè)月寶寶同步喂養(yǎng)方案 34
寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求 34
專家建議 34
輔食的攝入量因人而異/飯菜肉類要分開(kāi)
哺喂課堂 34
母乳喂養(yǎng)/人工喂養(yǎng)/混合喂養(yǎng)/輔食添加
聰明寶寶一日營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃 35
聰明寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜 36
紅薯泥/鴨肝肉泥/蔬菜面/南瓜粥
第10～12個(gè)月寶寶同步喂養(yǎng)方案 38
寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求 38
專家建議 38
不要拿罐頭等加工類食品做輔食/春、秋季是
斷奶的最佳季節(jié)
哺喂課堂 39
母乳喂養(yǎng)/人工喂養(yǎng)/混合喂養(yǎng)/輔食添加
聰明寶寶一日營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃 39
聰明寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜 40
玉米肉圓/水果蛋羹/鮮湯小餃子/胡蘿卜小魚(yú)粥
1歲～1．5歲寶寶同步喂養(yǎng)方案 42
寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求 42
專家建議 42
忌給寶寶吃補(bǔ)品/合理選擇零食
哺喂課堂 43
不要讓寶寶吃大人的食物/不可缺少動(dòng)物性食
物/適當(dāng)控制肥胖寶寶的飲食
聰明寶寶一日營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃 43
聰明寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜 44
雙色飯團(tuán)/小白菜丸子湯/水果豆腐/奶汁西藍(lán)花
1．5歲～2歲寶寶同步喂養(yǎng)方案 46
寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求 46
專家建議 46
別忘了給寶寶補(bǔ)鋅/寶寶的輔食應(yīng)粗細(xì)搭配
哺喂課堂 47
不宜給寶寶吃的危險(xiǎn)食物/寶寶吃多了怎么辦/
為偏食寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的方法
聰明寶寶一日營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃 47
聰明寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜 48
果醬松餅/菠菜肉羹/熘魚(yú)片/雞肉燒金針菇
2～3歲寶寶同步喂養(yǎng)方案 50
寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求 50
專家建議 50
少給寶寶吃反季節(jié)蔬果/不給寶寶用彩色的餐具
哺喂課堂 51
合理安排吃零食的時(shí)間/魚(yú)刺卡在喉嚨里的正確
處理方法
聰明寶寶一日營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃 51
聰明寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜 52
玲瓏牛奶饅頭/白灼蝦/鮮果沙拉/清煮嫩豆腐
PART2 聰明寶寶的健康輔食與母乳同樣重要
制作輔食所需的廚具 56
輔食食材冷凍儲(chǔ)存要點(diǎn) 56
自己動(dòng)手制作天然調(diào)味料 57
第5個(gè)月添加流質(zhì)型輔食 58
輔食種類 58
輔食添加要點(diǎn) 58
輔食烹飪要點(diǎn) 58
輔食添加疑問(wèn)解答 59
制作輔食必須用開(kāi)水嗎/怎樣讓寶寶很快地適
應(yīng)勺子喂食/菜汁和果汁可以一次做出一天的
量嗎/應(yīng)該先喂菜汁還是果汁
流質(zhì)型輔食推薦 60
大米湯/掛面湯/玉米汁/南瓜汁/小白菜汁/西瓜
汁/玉米面粥/南瓜米糊
第6個(gè)月添加吞咽型輔食 64
輔食種類 64
輔食添加要點(diǎn) 64
輔食烹飪要點(diǎn) 64
不需要調(diào)味/用一種食材連續(xù)做3~4天
輔食添加疑問(wèn)解答 65
寶寶不吃煮雞蛋黃怎么辦/魚(yú)刺太多不好處理
怎么辦/寶寶的輔食越碎越好嗎/可以用微波爐
加熱寶寶的輔食嗎
吞咽型輔食推薦 66
蛋黃泥/香蕉粥/菜花米糊/圓白菜米糊/玉米米
糊/土豆米糊/花生米糊/糯米糊
第7～9個(gè)月添加蠕嚼型輔食 70
輔食種類 70
輔食添加要點(diǎn) 70
輔食烹飪要點(diǎn) 70
輔食添加疑問(wèn)解答 71
寶寶這幾天突然變得沒(méi)有食欲怎么辦/怎么才
能知道寶寶是不是吃飽了/寶寶一直吃自制米
粉好嗎/添加蠕嚼型輔食時(shí)能給寶寶吃零食嗎
/給寶寶制作的輔食可以用蜂蜜調(diào)味嗎/怎樣做
肉類食物容易讓寶寶吞咽
蠕嚼型輔食推薦 72
油菜土豆粥/青菜爛粥/芋頭玉米泥/核桃牛奶/
茄子泥/肉末蛋羹/雞肉番茄羹/菠菜雞肝泥
第10～11個(gè)月添加細(xì)嚼型輔食 76
輔食種類 76
碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素三者合理搭配/多
做些能讓寶寶食在手里吃的塊、條狀食物
輔食添加要點(diǎn) 76
輔食烹飪要點(diǎn) 77
輔食添加疑問(wèn)解答 77
寶寶突然拉堅(jiān)硬的圓狀便便，并且排便困難怎
么辦/寶寶不吃口味淡的食物，就喜歡吃帶咸
味的食物，有什么解決辦法嗎/正常的輔食量
寶寶卻吃不飽，喂食的分量有嚴(yán)格的限制嗎/
寶寶一天只有一頓飯吃得好，其他幾頓都沒(méi)有
胃口是怎么回事/寶寶太胖怎么喂飯才好
細(xì)嚼型輔食推薦 78
香菇蒸蛋/雞蓉湯/海帶細(xì)絲小丸子/鱈魚(yú)面條/
菠菜排骨面/栗子蔬菜粥/紅薯拌南瓜/水果杏
仁豆腐羹
1歲以后添加咀嚼型輔食 82
輔食種類 82
輔食添加要點(diǎn) 82
輔食烹飪要點(diǎn) 82
鹽的調(diào)味濃度是成人口味的1/4~1/3/把寶寶不
愛(ài)吃的食物混在愛(ài)吃的食物中
輔食添加疑問(wèn)解答 83
寶寶不喜歡喝牛奶，如何補(bǔ)鈣/給寶寶喂生水
果行不行/寶寶不喜歡吃米飯，能否用蛋糕來(lái)
代替/寶寶吃湯泡飯到底好不好
咀嚼型輔食推薦 84
三鮮小餛飩/香菇雞肉粥/海帶黃瓜飯/蔬菜餅/
圓白菜炒粉絲/蘑菇奶油燴青菜/牡蠣煎蛋/韭
菜炒鴨肝
PART3 寶寶一日三餐營(yíng)養(yǎng)食譜最貼心的配餐指導(dǎo)
寶寶的一日三餐應(yīng)該怎么吃 90
雙休日寶寶的三餐仍要定時(shí)定量 91
寶寶吃飯時(shí)不能做的三件事 91
營(yíng)養(yǎng)早餐 92
套餐一
胡蘿卜芹菜粥 + 燉魚(yú)泥 + 香蕉1個(gè) 92
套餐二
茴香雞蛋包子 + 拌海帶 + 獼猴桃1個(gè)+ 牛奶200毫升 93
套餐三
豆沙包 + 白菜肉片湯 + 橘子1個(gè) 94
套餐四
南瓜拌飯 + 鮮蘑菇炒豌豆 + 桃子1個(gè) 95
套餐五
排骨湯面 + 蘑菇炒蛋 + 草莓5個(gè) 96
套餐六
番茄汁燴肉飯 + 蝦皮黃瓜湯 + 葡萄20克　97
豐盛午餐 98
套餐一
燕麥綠豆甜粥 + 芹菜炒肉絲 + 鹵豆干20克 98
套餐二
黃豆玉米飯 + 生菜肉卷 + 草莓汁 99
套餐三
菠菜雞蛋面 + 清蒸帶魚(yú) + 小番茄3個(gè) 100
套餐四
栗子稀飯 + 核桃蔬菜沙拉 + 蛋松15克 101
套餐五
米團(tuán)湯 + 花豆腐 + 牛肉干15克 102
套餐六
韭菜鮮肉餛飩 + 蛋奶菜心 + 桃子1個(gè) 103
健康晚餐 104
套餐一
五彩什錦飯 + 冬瓜魚(yú)丸湯 + 香蕉1個(gè) 104
套餐二
酸奶香米粥 + 菜花土豆泥 + 酸奶200克　105
套餐三
香菇素菜包 + 蛤蜊蛋湯 + 蘋(píng)果1個(gè) 106
套餐四
蛋花番茄面 + 白菜肉泥 + 獼猴桃1個(gè) 107
套餐五
蓮子糯米粥 + 青菜肝末+ 橘子1個(gè) 108
套餐六
豆沙酥餅 + 番茄西藍(lán)花 + 黃豆豆?jié){ 109
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