我們知道，“均衡飲食”加上“良好生活習慣”是維持健康的根本。日常食材不只能保障正常的身體生理機制運作，更重要的是其中所含的營養(yǎng)成分左右著人體的健康與疾病。選擇均衡健康的飲食，培養(yǎng)正確的營養(yǎng)攝取觀念，就能達成美麗與養(yǎng)生的飲食主張。中醫(yī)認為：“食藥同源”。我們日常生活中所攝入的食物，既是營養(yǎng)品，也是保健品，甚至是“藥品”。唐代著名醫(yī)學家孫思邈曾經說過：“安身之本，必須于食……”“不知食宜者，不足以全生”。古希臘著名醫(yī)生，歐洲醫(yī)學奠基人，被尊為醫(yī)學之父的希波克拉底也說過：“你的食物就是你的醫(yī)藥！”例如，我們日常食用的南瓜中所含的成分可促進人體胰島素的分泌，有治療糖尿病的功效；香蕉具有滋陰潤腸的功效，對便秘患者有很好的療效；生姜具有辛散發(fā)汗、解表散寒的功效，對風寒感冒患者有很好的療效，等等。食物與健康是人們日常生活中經常遇到并且不可回避的問題，必須引起每個家庭每個人的高度重視，中國傳統(tǒng)醫(yī)學及養(yǎng)生學也為此提供了大量寶貴的遺產。而現(xiàn)代醫(yī)學和營養(yǎng)學又對以往的經驗和理論進行了科學系統(tǒng)化的整理和發(fā)展?！恫嘶@子也是藥箱子：買菜燒飯治小病》就是這樣一本由中醫(yī)博士與營養(yǎng)學教授為您貼心打造的健康飲食養(yǎng)生指南。它將諸多學科的有關知識融為一體，是一本從食物――營養(yǎng)――保健視角寫成的關于健康飲食方面的科普佳作。《菜籃子也是藥箱子：買菜燒飯治小病》既強調知識性，又注重可操作性；不但有設計合理的美味食譜，更將四季常見的食材，通過專業(yè)的解析，將食材的特性、功效、禁忌、挑選、儲存、妙用與營養(yǎng)成分、保健效用等詳細講解；同時又非常注重在理論上的科學解析，從而告訴讀者如何才能吃得更營養(yǎng)，更健康，更安全；最后搭配中醫(yī)博士的800個對癥食療處方，雙管齊下，讓讀者健康營養(yǎng)每一天。
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