糖尿病飲食調養(yǎng)全書

第一章 糖尿病是怎么回事
糖尿病是如何生成的
什么是“血糖”和“胰島素”
哪些人容易得糖尿病
糖尿病有哪些主要癥狀
糖尿病有哪些基本類型
糖尿病的診斷標準是什么
常見的糖尿病并發(fā)癥有哪些
糖尿病的5種主要治療方法
第二章 飲食調控糖尿病的幾個前提
了解糖尿病飲食療法的重要性
糖尿病飲食先了解食物五色
糖尿病不可不知的飲食原則
糖尿病飲食生活的心理調節(jié)
糖尿病患者應注意的幾個飲食細節(jié)
第三章 糖尿病患者必需的營養(yǎng)素
糖尿病患者需要補充的6種維生素
糖尿病患者需要補充的微量元素
糖尿病患者應合理攝取蛋白質
糖尿病患者應合理攝取脂肪
糖尿病患者應合理攝取糖分
汲取膳食纖維，降低餐后血糖
選用健康的代糖調味品
第四章 制訂個人降糖飲食計劃
糖尿病患者每天需要多少能量
計算適合自身的熱量需要
計算每天碳水化合物、蛋白質、脂肪的供給量
充分考慮血糖生成指數(shù)
按照能量需要分配三餐
依據(jù)不同體質和病情制訂個人食譜
第五章 有益糖尿病的烹飪方法
糖尿病患者如何選擇適合的烹調方式
學習減少營養(yǎng)損失的烹飪加工方法
糖尿病患者如何烹調谷類食物
糖尿病患者如何烹調蔬菜
糖尿病患者如何烹調肉禽食品
糖尿病患者如何烹調水產品
第六章 走出糖尿病飲食誤區(qū)
誤區(qū)一：素食粗糧多吃害
誤區(qū)二：飲食控制就是饑餓療法
誤區(qū)三：注射胰島素之后不用再控制飲食
誤區(qū)四：不甜的食物就能吃
誤區(qū)五：多吃植物油對病情礙
誤區(qū)六：“糖”食品可以隨心食用
誤區(qū)七：糖尿病患者只能吃素不能吃葷
誤區(qū)八：為避免多尿盡量少喝水
誤區(qū)九：米粥絕對不能喝
第二篇 吃對食物，防治糖尿病
第三篇 喝對飲品，調養(yǎng)糖尿病
第四篇 糖尿病并發(fā)癥飲食療法
第五篇 糖尿病辯證分類及飲食調養(yǎng)
第六篇 糖尿病特殊人群的飲食安排
第七篇 糖尿病患者配餐須知
附錄：糖尿病患者關心的6個飲食問題