臺(tái)灣漬：二十四節(jié)氣的保存食

定　價(jià)：￥49.00

作　者：	種籽設(shè)計(jì)節(jié)氣飲食開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì) 著；種籽設(shè)計(jì) 譯
出版社：	電子工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	保健食譜保健養(yǎng)生

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ISBN：	9787121231339	出版時(shí)間：	2014-07-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16	頁(yè)數(shù)：	160	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　繼《廿四分之一挑食》、《你好土，我好菜：三菜一湯跟著節(jié)氣過(guò)日子》后，致力研究節(jié)氣與生活、臺(tái)灣風(fēng)土物產(chǎn)、設(shè)計(jì)美學(xué)關(guān)系的「種籽」，再度推出可愛(ài)手繪插畫(huà)與精致攝影設(shè)計(jì)編排的生活節(jié)氣食譜，用美麗的視覺(jué)設(shè)計(jì)和美味健康料理擦出更多誘人食欲火花，讓生活更繽紛，同時(shí)更養(yǎng)生！這是一本手繪美食書(shū)！

作者簡(jiǎn)介

　　種籽設(shè)計(jì)（中國(guó)臺(tái)灣）致力研究節(jié)氣與生活、臺(tái)灣風(fēng)土物產(chǎn)和設(shè)計(jì)美學(xué)關(guān)系。節(jié)氣長(zhǎng)河中，我們是種籽，自發(fā)的、內(nèi)向的、寧?kù)o地看待尋找自己與土地、與歷史、與人之間的關(guān)系，想要找出節(jié)氣之于生活、情感的印記。種籽的書(shū)，想不愛(ài)，太難！

圖書(shū)目錄

新鮮開(kāi)始要內(nèi)斂 005
愛(ài)做菜 007
我有拿手菜 009
NOAH節(jié)氣+食材風(fēng)土旅行 011
節(jié)氣飲食研究開(kāi)發(fā)．我們是種籽 013
小寒臘八雜灰雜紫 017
白玉蘿卜的豐收季［鹽漬］?海梨柑［糖漬］?日曬筆柿［陳年］
大寒冷高粱辣金 023
油漬彩椒［油漬］?草莓［糖漬］?咸豬肉［陳年］
立春立春綠日光青 029
蔥油漬［油漬］?茂谷相皮+丁香粒［全日曬］?花飛［陳年］
雨水雨水清春生碧 035
油漬香椿［油漬］?紅酒漬洋蔥［酒漬］?梅干菜［陳年］
驚蟄驚蟄草生命綠 041
油漬日曬小番茄破布子［油漬］?紫蘇糖花［糖漬］?福菜［陳年］
春分春分瓣幸福粉 047
?頭［醋漬］?美濃瓜［鹽漬］?老菜脯［陳年］
清明清明飄柳葉新青 053
蒜頭［鹽漬］?蜂蜜漬玫瑰［糖漬］?鼠曲草［陳年］
谷雨谷雨豆愛(ài)笑墨綠 059
雪里蕻［鹽漬］ ?五谷雜糧［糖漬］?香草糖v．s香草鹽［陳年］
立夏立夏得穗天空很藍(lán) 065
云筍［鹽漬］?柳松菇［油漬］?紅心芭樂(lè)果干［陳年］
小滿小得盈滿日黃熟 071
醋漬西瓜綿［醋漬］?苦瓜［醋漬］?豆腐乳［陳年］
芒種芒種端陽(yáng) 快樂(lè) 077
綠竹筍［鹽漬］?曬太陽(yáng)的芒果果干黑糖漬［糖漬］?東方美人［陳年］
夏至荷仙女紅 083
鳳梨［鹽漬］?木瓜［糖漬］?蔭冬瓜［陳年］
小暑知了童年綠 089
釋迦咖喱醬［鹽漬］?陽(yáng)光葡萄［全日曬］?鯊魚(yú)煙［陳年］
大暑熱星光寶藍(lán) 095
酒漬紅棗［酒漬］?蓮子［糖漬］?檸檬酒 Limoncello［陳年］
立秋乞巧靦腆桃 101
馬告［鹽漬］?黑糖龍眼［糖漬］?花椰干+高麗菜干+豆仔干+筍干+覆菜［陳年］
處暑虎刀子紅 107
南瓜漬［鹽漬］?百香果漬椰絲［糖漬］?豆豉［陳年］
白露月桂香黃 113
金針［油漬］?柚［糖漬］?大白菜泡菜［陳年］
秋分蟹柿子紅 119
紅蔥頭［油漬］?桂花釀［糖漬］?豆瓣醬［陳年］
寒露涼大地土黃 125
茶籽姜油漬［油漬］?日曬蜜蘋(píng)果［全日曬］?四破魚(yú)［陳年］
霜降微愁芒白 131
橄欖［酒漬］?柳橙［醋漬］?芥菜［陳年］
立冬收禾木深棕 137
櫻花蝦［鹽漬］ ?金棗［糖漬］?醬筍［陳年］
小雪感恩微風(fēng)紫 143
高麗菜泡菜［鹽漬］?洛神［糖漬］?日曬杭菊［陳年］
大雪飛漫天灰 149
辣椒［醋漬］?黑芝麻白芝麻雙醬［糖漬］?烏魚(yú)子［陳年］
冬至節(jié) 團(tuán)圓正紅 155
番薯［全日曬］?紅豆［糖漬］?紅土咸蛋［陳年］