100歲，不癡呆

引    言：115歲老人未患阿爾茨海默病 / 7 第一章  關鍵在于吃什么和怎么吃  飲食篇 1  鯡魚和鮮橙汁——115歲長壽老奶奶的最愛  / 12 2  警惕大腦供能不足  / 14 3  不吃早飯是肥胖之源  / 15  4  早晨吃米飯好過吃面包  / 17 5  黏性食物可抗衰老  / 19 6  蘋果最好連皮一起吃  / 21 7  魚中之王——三文魚  / 24  8  每天合理搭配魚和肉  / 27 9  70歲后不減肥  / 30 10  蔬菜之王——西藍花  / 32 11  把紅彤彤的番茄端上桌  / 34 12  靠胡蘿卜和南瓜補充β-胡蘿卜素  / 36 13  不可不知的“彩虹餐”  / 38 14  功效不凡的生姜與紅辣椒  / 39 15  印度人很少患阿爾茨海默病  / 42 16  地中海菜與日本菜的共通之處  / 43 17  鮮果汁和蔬菜汁每周至少喝3次  / 45 18  石榴汁能健腦  / 47 19  喝酒要喝紅葡萄酒  / 48 20  青背魚的DHA能有效預防阿爾茨海默病  / 50 21  從食品中攝取維生素E比吃保健品更科學  / 51 22  凈化血液的佳品——納豆  / 53 23  綠茶的兒茶素能有效祛除老年斑  / 55 24  營養(yǎng)健康的特級初榨橄欖油  / 56 25  吃雞胸肉可抗衰老  / 59 26  豬肉配蔬菜才是更科學的吃法  / 61 27  吃羊肉能健腦  / 62 28  關注菜苗的特效成分  / 64 29  理想的降血糖食譜  / 65 30  每天補水要“達標”  / 67 31  防癌食品金字塔  / 69 32  食物為什么要吃得“徹頭徹尾”  / 73 33  “蒸”和“涮”更健康  / 75 34  切忌過量攝入“余分三兄弟”  / 76 35  飲食健康的長壽之鄉(xiāng)  / 79 36  每天堅持測體重  / 82 37  控制飲食熱能可以延年益壽  / 84 38  日野原醫(yī)師的全天食譜  / 87 39  每頓七分飽 = 減重5%  / 89 40  能控制食欲的神奇激素  / 92 41  改一改進餐的順序  / 94 42  如何抑制想吃東西的沖動  / 95 43  舍得在吃飯上花時間  / 96 44  晚上9時以后不進食  / 99 45  女性更應該補鈣  / 101 46  吃得糙，老得快  / 103   第二章 日常生活中的好習慣對增進大腦和心臟活力大有益處 習慣篇 1  人人都有長壽基因  / 106 2  健康長壽的第一步——多爬樓梯  / 108 3  一口食物要嚼30次  / 110 4  擁有一口好牙可防阿爾茨海默病  / 113 5  唾液的驚人功效  / 116 6  多看報紙，關心天下事  / 117  7  要有敢于嘗試的精神  / 120 8  用寫日記的形式喚回2天前的記憶  / 121 9  書要放聲讀出來  / 123 10  學會搭訕能健腦  / 125 11 丟三落四還不算糊涂  / 126 12  呼吸也要講方法  / 131 13  笑一笑能健腦  / 132 14  一舉兩得的“卡拉OK”長壽法  / 134 15  愛美之人更長壽  / 136 16  遠離電腦、手機和電視  / 139 17  主動與人接觸  / 141 18  衰老從自暴自棄開始  / 143 19  把不快樂的記憶統統忘掉  / 144 20  不為子孫留美田  / 146 21  旅行能讓大腦更靈活  / 148 22  腦筋不糊涂，做菜更好吃  / 151 23  做好未來1年的計劃安排   / 152 24  保持對異性的關注  / 154 25  7小時睡眠是長壽的秘訣  / 155 26  游戲也要分好壞  / 160 27  雕刻家和畫家為什么活得長  / 161 28  好好看看自己20歲時的照片  / 163 29  積極參加同學聚會  / 165 30  目標直指100歲生日  / 167 31  能抗衰老的洗浴方法  / 168 32  尋找適合自己的七種減壓“利器”  / 169 33 “無病息災”不如“一病息災”  / 171 34  測一測自己的長壽激素值  / 173 35  吸煙是延緩衰老的大敵  / 176 36  體檢結果要仔細收好  / 178   第三章 超級簡單！抗衰老訓練入門  運動篇 1  全球第一壽星——卡門老人的健身方法  / 182 2  先從鍛煉腰腿做起  / 184 3  走1萬步也要先從500步練起  / 189 4  你知道上下坡運動——sloping嗎  / 190 5  練太極拳能健腦  / 192 6  不論年齡多大都能練出肌肉來  / 193 7  反復交替練習“快步走”和“慢步走”  / 195 8  跑馬拉松時留意自己的心跳次數  / 196 9  利用桌椅做下蹲練習  / 198 10  頸部健美操  / 202 11  優(yōu)美的身姿也能令人更年輕  / 203 12  收緊骨盆可防衰老  / 205 13  有助于增強咀嚼功能的伸舌運動  / 206 14  人手一只平衡球  / 209 15  有意識地進行收身練習  / 212 16  天天堅持成習慣  / 213 17  運動可阻止脂肪細胞增大  / 214 18  填色游戲不是孩子的專屬  / 215 19  有心永遠不嫌遲  / 217