生物化工生產(chǎn)運(yùn)行與操控

定　價(jià)：￥40.00

作　者：	田連生主編著；田連生編
出版社：	中國石化出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	大中專教材教輔高職高專教材

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ISBN：	9787511427601	出版時(shí)間：	2014-07-10	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	251	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《生物化工生產(chǎn)運(yùn)行與操控》一書以項(xiàng)目為載體，以實(shí)際生化產(chǎn)品的生產(chǎn)為任務(wù)導(dǎo)向，設(shè)計(jì)了啤酒發(fā)酵、醬油生產(chǎn)等八個(gè)學(xué)習(xí)情境。通過理、實(shí)一體化教學(xué)方式，使學(xué)生既具備扎實(shí)專業(yè)知識，同時(shí)又具有較強(qiáng)的實(shí)際操做能力和生產(chǎn)應(yīng)變能力，達(dá)到學(xué)以致用和以學(xué)生為主體的目的。本書適合生物化工企業(yè)技術(shù)人員及相關(guān)專業(yè)學(xué)生教材使用。

作者簡介

　　田連生教授：揚(yáng)州工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院教授。主持和參加省級科研課題和基金課題26項(xiàng)，其中省級課題8項(xiàng)，獲省廳科技成果獎(jiǎng)6項(xiàng)，發(fā)明專利一項(xiàng)。發(fā)表學(xué)術(shù)論文50余篇，其中核心期刊26篇。