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舌尖上的安全:破解食品安全危局

舌尖上的安全:破解食品安全危局

定 價(jià):¥36.80

作 者: 董志龍 編
出版社: 中國(guó)紡織出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 工業(yè)技術(shù) 輕工業(yè)/手工業(yè) 食品工業(yè)

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ISBN: 9787518008254 出版時(shí)間: 2014-10-01 包裝: 平裝
開(kāi)本: 16開(kāi) 頁(yè)數(shù): 240 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  中國(guó)自古就有“民以食為天”的說(shuō)法,食品是關(guān)乎民生的一件大事,也是民生的一個(gè)重要內(nèi)容。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展,食品安全成為人們?cè)絹?lái)越關(guān)注的焦點(diǎn)問(wèn)題。而近年來(lái)的重大食品安全事件也給世界敲響了警鐘。本書(shū)以食品安全事件為主線,多角度、全方位分析食品危機(jī)產(chǎn)生的根源及其危害,聚焦民生,貼近生活,著力尋找破解食品危局的方案,并以積極的行動(dòng)引導(dǎo)食品企業(yè)走出一條安全生產(chǎn)、健康發(fā)展的光明之路,為實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的中國(guó)夢(mèng)作出努力。

作者簡(jiǎn)介

  董志龍,男,浙江東陽(yáng)人,1966年8月28日出生,研究員、經(jīng)濟(jì)學(xué)家、中國(guó)經(jīng)濟(jì)論壇創(chuàng)始人、第一屆至第九屆中國(guó)經(jīng)濟(jì)論壇秘書(shū)長(zhǎng)、中國(guó)資本論壇秘書(shū)長(zhǎng),亞非論壇秘書(shū)長(zhǎng)。發(fā)表及出版主要作品有:《面對(duì)中國(guó)轉(zhuǎn)型—綠色新政》、《面對(duì)中國(guó)轉(zhuǎn)型—民生理財(cái)》、《貨幣大戰(zhàn)》、《人民幣崛起》、《中國(guó)式員工》、《中國(guó)式領(lǐng)導(dǎo)》、《人一生必知的經(jīng)濟(jì)學(xué)》、《一生中要掌握的50個(gè)人生法則》、《一生中要具備的50種心態(tài)》、《一生中要注意的50個(gè)細(xì)節(jié)》、《地球告急》、《拯救人類危機(jī)》、《資本革命》、《資本農(nóng)民》。2007年6月出席聯(lián)合國(guó)第七屆全球論壇;8月出席香港第二屆世界華商論壇。2010年7月出席臺(tái)灣海峽兩岸經(jīng)濟(jì)論壇,發(fā)表《和諧兩岸經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展》演講。10月出席韓國(guó)第五屆世界華商論壇,發(fā)表《綠色成長(zhǎng)》演講。2011年6月訪問(wèn)美洲并在多倫多發(fā)表《綠色新政中的投資戰(zhàn)略》演講。2012年5月訪問(wèn)泰國(guó)并在曼谷發(fā)表《人民幣在東南亞經(jīng)濟(jì)中的作用》演講。2013年9月在上海交通大學(xué)發(fā)表《中國(guó)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析》演講。

圖書(shū)目錄

第一章 食品安全震動(dòng)世界
讓世界聞而生畏的瘋牛病/
陰魂不散、讓比利時(shí)內(nèi)閣集體辭職的二惡英/
令世界不安的沙門(mén)氏菌/
中日韓食品安全事件牽動(dòng)貿(mào)易格局/
第二章 食品化學(xué)化危機(jī)
蘇丹紅丟掉了紅利/
禍起蕭墻的三聚氰胺 /
瘦肉精讓雙匯由站立到爬行/
禍及子孫后代的塑化劑/
第三章 轉(zhuǎn)基因遭遇食品安全門(mén)
轉(zhuǎn)基因食品之爭(zhēng)/
828位科學(xué)家倡議封殺轉(zhuǎn)基因作物/
中國(guó)對(duì)轉(zhuǎn)基因作物的態(tài)度與對(duì)策/
第四章 “百姓餐桌”危機(jī)幾何
染色饅頭讓商業(yè)利益蒙垢/
河南南陽(yáng)毒韭菜事件拷問(wèn)農(nóng)藥安全/
天價(jià)水銀刀魚(yú)你敢吃嗎/
染色紫菜讓市民望菜興嘆/
揭開(kāi)毒豆芽的前世今生/
毒假血燕橫飛,怎一個(gè)利字了得/
第五章 糧食安全?生態(tài)農(nóng)業(yè)?綠色食品
全球糧食安全透視/
應(yīng)對(duì)糧食安全的策略/
生態(tài)農(nóng)業(yè)——糧食安全的新希望/
綠色食品并非奢望/

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