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五谷雜糧養(yǎng)生速查全書

五谷雜糧養(yǎng)生速查全書

定 價:¥32.80

作 者: 劉建平 著
出版社: 中國輕工業(yè)出版社
叢編項:
標(biāo) 簽: 保健/養(yǎng)生 飲食健康

ISBN: 9787502394691 出版時間: 2014-10-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 208 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  《五谷雜糧養(yǎng)生速查全書》精選了數(shù)十種五谷雜糧好食材,從性味、功效、營養(yǎng)、禁忌以及養(yǎng)生食譜等方面做了詳細(xì)介紹。不同的時節(jié)、不同的人群、不同的體質(zhì)、不同的亞健康狀態(tài)都可以有相應(yīng)的五谷五谷雜糧飲食方案。根據(jù)自己的體質(zhì)和喜好,用最天然、最簡單的方法制作五谷雜糧,吃出健康和美麗。

作者簡介

  劉建平,醫(yī)學(xué)博士,碩士研究生導(dǎo)師。世界中聯(lián)消化病專業(yè)委員會委員,中國中醫(yī)藥學(xué)會脾胃分會委員。河北省中醫(yī)院脾胃病科主任,主任醫(yī)師。二十多年來,一直從事功能性胃腸病、消化道腫瘤及癌前狀態(tài)疾病的發(fā)病機(jī)制和有效防治方面的研究。在科研方面曾獲得河北省中醫(yī)藥學(xué)會一、二、三等獎多次,主編專業(yè)著作20余部,發(fā)表研究論文20余篇。

圖書目錄

緒論 健康需要五谷雜糧 你所不了解的五谷雜糧 天賜的養(yǎng)生之源 粗細(xì)搭配好營養(yǎng) 五谷雜糧如何吃 每日食五谷,健康在身邊 Part 1 細(xì)數(shù)五谷雜糧知多少 大米:百搭的明星食材 黨參粥:抗氧化、抗疲勞 蓮子大棗桂圓粥:養(yǎng)血安神 大米蕎麥豆?jié){:降壓降脂、有助消化 紅薯燕麥米糊:補氣生血、調(diào)養(yǎng)五臟 糙米:全面好營養(yǎng) 糙米八寶飯:美容養(yǎng)顏 羅漢果糙米粥:有助減肥 蕎麥糙米糊:健脾養(yǎng)胃、降脂通便 小米:代參之米 小米山藥粥:健脾消食 小米大棗粥:安神益智 小米豆?jié){:健脾和胃、補虛助眠 小米扁豆糊:健脾養(yǎng)胃、除濕解毒 玉米:五谷中的黃金 玉米土豆蘑菇湯:益氣養(yǎng)顏 玉米大棗粥:健脾開胃 玉米須茅根飲:清熱利尿 玉米豆?jié){:健脾益胃、去脂抗衰 小麥:五谷之尊 豆渣花卷:促進(jìn)消化 小麥茯苓餅:養(yǎng)血潤燥 小麥豆?jié){:益氣寬中、養(yǎng)血安神 大麥:養(yǎng)生新寵 大麥麩皮饅頭:降糖降脂 大麥雜糧湯:促進(jìn)代謝 大麥牛肉粥:益氣強筋、和胃消積 高粱:百谷之長 高粱紅豆糕:養(yǎng)心安神 高粱小米豆?jié){:益脾和胃、補虛益氣 高粱糊:補養(yǎng)腸胃、止瀉理氣 燕麥:降壓降糖好幫手 燕麥芝麻豆?jié){:增強體質(zhì) 燕麥核桃豆?jié){:增強記憶、調(diào)節(jié)血脂 燕麥小米豆?jié){:消食助眠 燕麥花生糙米糊:補中益氣、改善血液循環(huán) 蕎麥:降糖珍品 蕎麥面疙瘩湯:降脂降壓 蕎麥?zhǔn)卟酥啵航∑⒔祲? 蕎麥綠豆花生糊:健脾消積、去火降壓 薏米:藥食俱佳 薏米蓮子雞爪湯:美白潤膚 薏米大棗山藥粥:補益脾胃 百合薏米糊:清心潤肺、美白淡斑 薏米玫瑰豆?jié){:調(diào)經(jīng)養(yǎng)顏 糯米:溫和的滋補品 糯米藕片:調(diào)理腸胃 桑葚枸杞糯米粥:養(yǎng)陰補血 糯米黑豆豆?jié){:補中益氣、補腎益陰 糯米南瓜米糊:滋陰潤肺、排毒 黑米:長壽之米 黑米雞肉湯:補氣活血 黑米蓮子粥:滋陰補腎 黑米黑豆大棗豆?jié){:補氣補血 黑米桃仁糊:活血去瘀、軟化血管 綠豆:豆類中的綠珍珠 綠豆蓮藕湯:健脾益胃、養(yǎng)陰化瘀 綠豆海帶杏仁湯:清熱去火 綠豆豬肝粥:補虛消腫 綠豆豆?jié){:護(hù)肝利腎 綠豆菊花豆?jié){:平肝明目 綠豆紅薯糙米糊:補氣養(yǎng)陰、健脾養(yǎng)胃 黑豆:養(yǎng)腎之谷 黑豆首烏牛肉湯:烏發(fā)固腎 蜜制黑豆:補腎養(yǎng)顏 黑豆豆?jié){:降脂抗衰、預(yù)防便秘 黑豆銀耳百合豆?jié){:補氣養(yǎng)血、潤肺止咳 黑豆糯米糊:溫補脾胃、滋陰補腎 黃豆:豆中之王 黃豆排骨湯:解毒消腫、補鈣壯骨 黃豆南瓜米糊:促進(jìn)排毒 黃豆豆?jié){:益氣養(yǎng)血、健脾補虛 紅豆:豆中紅寶石 紅豆鯉魚湯:利尿消腫 紅豆葫蘆羹:利尿消腫 紅豆鴨肉粥:清熱解毒 紅豆桂圓豆?jié){:補益心脾、養(yǎng)血安神 紅豆薏米豆?jié){:健脾去濕、利水消腫 紅豆山楂米糊:消腫解毒、降壓降脂 山藥:補虛佳品 山藥豆腐肉片湯:清熱去濕、健脾利尿 山藥茯苓薏米粥:化濕排膿 山藥蓮子糯米糊:補脾止瀉、養(yǎng)胃益腎 山藥桂圓豆?jié){:益腎補虛、滋養(yǎng)脾胃 花生:長壽之果 花生魚頭湯:清補脾胃、益氣養(yǎng)血 花生豆?jié){:補血益氣、潤肺化痰 花生杏仁糙米糊:補氣養(yǎng)血、美容養(yǎng)顏 芝麻:仙家食品 黑芝麻山藥羹:滋潤皮膚、烏發(fā)養(yǎng)顏 黑芝麻黑豆泥鰍湯:益氣補血、補腎填精 黑芝麻木耳茶:涼血止血、潤腸通便 核桃黑芝麻豆?jié){:補腎潤腸、健腦益智 黑芝麻花生米糊:健脾益氣、滋陰補虛 黑芝麻薏米雙仁米糊:充養(yǎng)臟腑、強健筋骨 核桃:補腦明星 核桃枸杞炒雞?。好髂拷∩怼⒀a腎壯陽 核桃燉龜肉:補腎溫肺、益陰補血 核桃餅:養(yǎng)心健脾 核桃豆渣粥:補腦益智 核桃大米花生豆?jié){:養(yǎng)血健脾、健腦益智 大棗:養(yǎng)出好氣色 大棗枸杞雞蛋湯:補血益腎 大棗燉兔肉:健脾益氣 大棗豬皮蹄筋湯:滋陰潤燥、利咽除煩 大棗銀耳粥:益氣養(yǎng)陰、清熱潤燥 大棗核桃米糊:補血安神、健腦益智 大棗燕麥豆?jié){:益氣養(yǎng)血、延緩衰老 Part 2 順應(yīng)時節(jié)的四季調(diào)養(yǎng) 春季 蒸山藥:健脾益氣 大蒜粥:溫中消食、解毒殺蟲 菊花粥:清熱疏風(fēng)、清肝明目 五豆糙米粥:寬腸利氣、健身強體 黃精糯米粥:潤肺補脾 韭菜鮮蝦粥:固腎助陽、行氣活血 桑葚枸杞豬肝粥:養(yǎng)血生津、護(hù)肝潤腸 糯米桂圓豆?jié){:補血安神 夏季 薏米瓜皮鯽魚湯:清熱解毒、利水消腫 綠豆灌藕:清熱解毒、益血生肌 荷葉粥:涼血止血、消暑利濕 枇杷薏米粥:清熱消腫 蒲公英粥:解熱毒、消癰腫 薄荷粥:消暑清熱 杏粥:增進(jìn)食欲、潤肺生津 黃豆蓮子薏米糊:清熱解毒 秋季 大棗黑芝麻煲豬心:養(yǎng)陰潤肺 栗子蓮藕湯:清熱涼血、健脾開胃 糯米蓮藕豆?jié){:清肺潤燥、止咳化痰 蓮子大棗豆?jié){:健脾和胃、養(yǎng)血安神 栗子燕麥豆?jié){:補益肝腎 黑米黑芝麻糊:益氣補血、護(hù)膚養(yǎng)顏 玉米枸杞米糊:滋陰養(yǎng)血、清熱明目 冬季 枸杞豬腰粥:健脾溫腎 五香醋黑豆:調(diào)中下氣、解毒利尿 大棗鵪鶉蛋湯:益氣補血、調(diào)養(yǎng)心脾 小米枸杞豆?jié){:滋補肝腎、安神養(yǎng)血 玉米小米豆?jié){:健脾和胃、利水通淋 大棗枸杞姜米糊:滋補肝腎、益精補血 黑豆雪梨黑米糊:滋陰補腎、補血益氣
Part 3 不同體質(zhì)的五谷養(yǎng)生 氣虛體質(zhì) 山藥土豆泥:益氣補虛 雞汁粥:補中益氣、補精生髓 血虛體質(zhì) 大棗羊肉湯:補血益氣 靈芝麥片粥:補氣血、益心安神 菠菜瘦肉粥:補血健脾、清熱開胃 陽虛體質(zhì) 荔枝粥:補腎助陽、健脾暖胃 栗子羹:補腎健脾、助陽補虛 薏米花生米糊:活血調(diào)經(jīng)、健脾強體 陰虛體質(zhì) 玫瑰水梨粥:滋陰去痰、清熱去火 水果銀耳粥:美容養(yǎng)顏、滋陰清熱 百合蓮子豆?jié){:清心潤肺、安神補腦 氣郁體質(zhì) 紫蘇大棗湯:暖胃散寒、助消化 茉莉花雞肉粥:疏肝理氣、補虛強身 枸杞大棗粥:理氣補血 血瘀體質(zhì) 白果全鴨:通暢血管 油菜粥:散血消腫 痰濕體質(zhì) 薏米紅豆梨粥:化痰除濕 白扁豆粥:健脾和中、化濕消暑 冬瓜粥:利尿消腫、減肥降脂 濕熱體質(zhì) 紅豆鯽魚湯:清熱利濕、益脾補腎 薏米扁豆粥:清熱解毒、利尿去濕 冬瓜薏米糊:清熱去濕、除煩止渴
Part 4 日常養(yǎng)生之五谷智慧 緩解壓力 蓮蓉糖包:養(yǎng)心補脾 山藥茯苓米糊:健脾胃、固精氣 養(yǎng)心護(hù)心 蓮子豬心湯:養(yǎng)心安神、補氣補血 酸棗仁粥:養(yǎng)心安神、生津斂汗 柏子仁粥:潤腸通便、養(yǎng)心安神 補肝明目 核桃天麻燉草魚:補腎平肝 雞肝粥:養(yǎng)肝明目 決明子粥:清肝明目、潤腸通便 豬肝粥:明目養(yǎng)肝 薏米百合山藥棗粥:滋陰潤燥、清火明目 黑豆核桃牛奶汁:改善視疲勞 補脾益胃 陳皮粥:和胃理氣、化痰止咳 白術(shù)豬肚粥:補中益氣、健脾和胃 羊肉胡蘿卜粥:溫補脾腎 補腦健腦 蕎麥鮮蝦面:補鈣健腦 雞蛋魚粥:健腦益智 黑芝麻糙米粥:潤五臟、益智力 清肺潤燥 銀耳沙參百合豬肉湯:滋陰潤肺、清熱止咳 枇杷葉粥:潤肺化痰、和胃降逆 南瓜豆?jié){:潤肺平喘、補中益氣 養(yǎng)腎固本 山藥木耳炒核桃仁:補腎氣、養(yǎng)陰除燥 蓯蓉羊肉粥:補腎助陽、健脾養(yǎng)胃 消脂瘦身 綠豆荷葉粥:消暑利濕、降脂減肥 玉米面胡蘿卜粥:減肥通便 玉米燕麥糊:排毒、降脂降壓 護(hù)發(fā)養(yǎng)發(fā) 核桃粥:補脾益腎、烏發(fā)潤膚 黑芝麻羊骨羊腰粥:滋陰補髓、滋養(yǎng)頭發(fā) 大棗核桃湯:養(yǎng)血潤發(fā) 抗衰去皺 黃豆花生燉豬皮:滋陰潤膚 核桃松仁小米羹:潤膚養(yǎng)顏 山藥羊肉粥:補中養(yǎng)膚 香蕉葡萄干燕麥奶糊:滋陰潤膚 杏仁芝麻糊:潤膚養(yǎng)顏 補血益氣 益母草泡大棗:溫經(jīng)養(yǎng)血 山藥大棗燉羊肉:益氣補虛 棗仁小米粥:益氣補虛、養(yǎng)血安神 美顏補血粥:補血理氣 大棗桂圓粥:氣血雙補 何首烏大棗黑豆粥:活血去瘀 排毒利腸 南瓜綠豆湯:排毒養(yǎng)顏、清熱去火 紅薯粥:補益脾胃、通利大便 芹菜粥:清熱平肝、祛風(fēng)利濕 韭菜粥:補腎固精、潤腸通便 土豆粥:解毒通便
Part 5 五谷雜糧食療方 感冒 綠豆薏米豆?jié){:解毒清熱、利水去濕 香菇瘦肉粥:增強免疫力 紫蘇粥:解表散寒、行氣寬中 蘿卜餡餅:增強免疫力 咳嗽 杏仁川貝粥:養(yǎng)陰潤肺 枇杷銀耳粥:生津潤肺、清熱健胃 芥菜粥:宣肺消痰、溫中健胃 哮喘 白果豆腐燴蝦仁:輔治哮喘、通暢血管 核桃甜酪:補中益氣、健脾養(yǎng)胃 高血壓 杞棗芹菜湯:清熱平肝、健脾養(yǎng)心 大棗烏梅粥:益氣生津、消積散瘀 茄子粥:平肝熄風(fēng)、降低血壓 高脂血癥 山楂麥芽芡實湯:活血化瘀、降壓降脂 紅曲米粥:健脾暖胃、活血化瘀 萵筍粥:降糖降脂 糖尿病 蘿卜粥:促進(jìn)消化、降糖降脂 綠豆百合玉竹粥:清肺、化痰止咳 靈芝山藥飲:平穩(wěn)血糖 更年期綜合征 栗子羊肉湯:補肝益腎、益氣養(yǎng)血 麥棗桂圓羹:健脾養(yǎng)胃、補血安神 甘麥大棗粥:益氣養(yǎng)陰、寧心安神 陽痿 羊腎韭菜粥:補益脾腎、溫中壯陽 梅花栗子粥:溫補脾腎 荷葉蓮子糯米粥:益腎固精、養(yǎng)心安神 月經(jīng)不調(diào) 三黑豆?jié){:補腎健脾、活血潤膚 百合槐花粥:清熱平肝、調(diào)經(jīng)止血 當(dāng)歸川芎粥:理氣調(diào)血 陰道炎 白果烏雞糯米湯:固澀止帶 山藥魚鰾瘦肉湯:滋陰補腎 綠豆馬齒莧瘦肉湯:清熱解毒 蓮子白果山藥湯:健脾止帶 綠豆百合蓮子豆?jié){:清熱解毒、殺菌消炎 口腔潰瘍 紅豆薏米粥:清熱解毒、健脾利尿 藿香粥:消暑解表、化濕和胃 荸薺豆?jié){:生津潤燥、補虛滋陰 腹瀉 芡實薏米排骨湯:健脾去濕 小米胡蘿卜泥:健脾和胃、補益虛損 山藥蓮子糯米粥:健脾益胃、暖中實便 胃炎 蓮子糯米粥:健脾暖胃 花椒姜粥:暖胃散寒 腎炎 核桃蝦仁粥:補腎助陽 栗子豬腰粥:補腎療虛、生津止渴 蝦仁湯面:補腎益精 肝炎 山藥枸杞蒸雞:補肝健脾 四紅湯:補益肝血、清熱解毒 茯苓大棗粥:保護(hù)肝臟 骨質(zhì)疏松 木瓜豬骨燉花生:補鈣強身 排骨面:健胃補鈣 關(guān)節(jié)炎 豬蹄筋黃豆湯:強壯筋骨 板栗玉米燉排骨:補腎壯骨 蔥頭豆豉粥:祛風(fēng)通絡(luò) 皮膚瘙癢 山藥黑芝麻肉圓:調(diào)理肝腎 薏米蘿卜纓粥:涼血潤燥 蓮藕粥:涼血止血 癌癥 葡萄粥:抗炎、抗氧化 無花果粥:清熱解毒、健胃清腸 肉末菜花粥:增強免疫力

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