食品安全預(yù)警體系研究

第一篇 WHAT——是什么
第一章 食品安全的現(xiàn)狀與監(jiān)管體制
第一節(jié) 食品安全概念內(nèi)涵
第二節(jié) 食品安全現(xiàn)狀形勢
第三節(jié) 食品安全監(jiān)管體制
第二章 規(guī)制理論在食品安全中的應(yīng)用
第一節(jié) 規(guī)制理論發(fā)展概述
第二節(jié) 食品安全規(guī)制框架
第三節(jié) 食品安全規(guī)制研究
第三章 食品安全預(yù)警理論的相關(guān)問題
第一節(jié) 食品安全預(yù)警的基本概念
第二節(jié) 食品安全預(yù)警的分類特征
第三節(jié) 食品安全預(yù)警的功能描述
第四節(jié) 食品安全預(yù)警的作用意義
第二篇 WHY——為什么？
第四章 國際國內(nèi)食品安全預(yù)警的現(xiàn)狀
第一節(jié) 國際預(yù)警研究及應(yīng)用
第二節(jié) 國內(nèi)預(yù)警研究及現(xiàn)狀
第三節(jié) 國內(nèi)外預(yù)警研究比較
第五章 食品安全預(yù)警體系的分析方法
第一節(jié) 基層預(yù)警及模糊數(shù)學(xué)分析
第二節(jié) 預(yù)警及神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)分析
第三節(jié) 風(fēng)險分析及信號預(yù)警分析
第四節(jié) 時間序列及其他預(yù)警方法
第六章 食品安全預(yù)警體系的構(gòu)建要素
第一節(jié) 預(yù)警體系構(gòu)建的基本原理
第二節(jié) 預(yù)警體系構(gòu)建的指標體系
第三節(jié) 預(yù)警體系構(gòu)建的設(shè)計原則
第三篇 HOW——怎么辦？
第七章 食品安全預(yù)警實證研究分析
第一節(jié) 學(xué)校食堂食品安全預(yù)警實施
第二節(jié) 功能性食品的安全預(yù)警實施
第三節(jié) 轉(zhuǎn)基因食品的安全預(yù)警實施
第四節(jié) 上海世博會的安全預(yù)警實施
第八章 完善我國食品安全監(jiān)管體制
第一節(jié) 我國食品安全監(jiān)管體制歷史沿革
第二節(jié) 我國食品安全部門規(guī)制缺陷分析
第三節(jié) 國外食品安全監(jiān)管體制變革趨勢
第四節(jié) 我國食品安全行政規(guī)制發(fā)展預(yù)測
第九章 建立健全食品安全追溯制度
第一節(jié) 食品安全追溯制度的歷史發(fā)展
第二節(jié) 國外食品安全追溯制度的特點
第三節(jié) 健全我國食品安全追溯制度
第十章 不斷完善食品安全召回制度
第一節(jié) 我國食品召回制度的建立
第二節(jié) 國外安全食品召回制度的特點
第三節(jié) 完善我國食品安全召回制度
參考文獻