現(xiàn)代會務服務

“會議服務”是高星級酒店運營與管理專業(yè)的一門專業(yè)課程，主要著眼于提高學生的綜合服務素養(yǎng)，培養(yǎng)學生從事會議現(xiàn)場服務的能力?！缎戮幦珖糜沃械嚷殬I(yè)教育規(guī)劃教材：現(xiàn)代會務服務》的編寫參照《職業(yè)教育國際水平高星級飯店運營與管理專業(yè)教學標準》，參考了眾多行業(yè)專家的著作，萃取精華，集思廣益，搜集了最新的會議案例來創(chuàng)設情境，補充與會議服務相關的人文知識、專業(yè)知識、英語知識等，力爭達到知識體系的完整。全書分為三個單元：走進會議服務、會務服務員應具備的職業(yè)素養(yǎng)、體驗會務現(xiàn)場服務。內容的編寫突出項目教學法，如第三單元“體驗會務現(xiàn)場服務”根據(jù)會議服務的實際工作任務設置了以下項目——會前服務、會中服務、會后服務，并根據(jù)當今國際會議服務的實際需求補充了“會務服務常見英文詞匯及會話”的項目，體現(xiàn)編寫內容的邏輯性和實用性。

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