定 價(jià)：￥29.80
| 作 者： | 馬綱 編 |
| 出版社： | 浙江科學(xué)技術(shù)出版社 |
| 叢編項(xiàng)： | |
| 標(biāo) 簽： | 保健/養(yǎng)生 飲食健康 |
| ISBN： | 9787534163128 | 出版時(shí)間： | 2015-01-01 | 包裝： | 平裝 |
| 開本： | 16開 | 頁數(shù)： | 155 | 字?jǐn)?shù)： |
《這樣吃骨強(qiáng)健 預(yù)防骨質(zhì)疏松菜譜》以預(yù)防骨質(zhì)疏松為出發(fā)點(diǎn)，介紹了引起骨質(zhì)疏松的原因、表現(xiàn)、預(yù)防及各種誤區(qū)等相關(guān)知識，從營養(yǎng)功效、食法購存等方面解讀了28種常見的富含鈣的家常食材，并精選了與之相應(yīng)的108例預(yù)防骨質(zhì)疏松菜肴?！哆@樣吃骨強(qiáng)健 預(yù)防骨質(zhì)疏松菜譜》圖文并茂，步驟清晰，食材易取，簡單易行。按書習(xí)做，你一定能烹制出色、香、味俱佳，且營養(yǎng)健康的預(yù)防骨質(zhì)疏松菜肴。
Part 1 了解骨質(zhì)疏松癥
什么是骨質(zhì)疏松癥
兒童、青少年與骨質(zhì)疏松
女性與骨質(zhì)疏松
骨質(zhì)疏松癥的預(yù)防
老年人治療骨質(zhì)疏松的誤區(qū)
老年人骨質(zhì)疏松的防治
骨質(zhì)疏松癥的營養(yǎng)飲食療法
骨質(zhì)疏松癥患者的飲食宜忌
骨質(zhì)疏松癥藥膳主食
骨質(zhì)疏松癥藥膳菜肴
骨質(zhì)疏松癥保健藥粥
骨質(zhì)疏松癥保健藥羹
附：骨質(zhì)疏松自測
Part 2 骨質(zhì)疏松癥對癥菜譜
鈣的重要性
大白菜
釀大白菜
碎末燜大白菜
玉枕白菜
醋熘白菜
蘿卜
蘿卜干燜黃豆
蘿卜蒸菜
雞汁蘿卜
六味蘿卜
卷心菜
炒卷心菜
花生米拌卷心菜
手撕卷心菜
獼猴桃卷心菜汁
油菜
火腿油菜
燜油菜心
油豆腐燒油菜
油菜玉菇湯
板栗
板栗燒豬肉
板栗燜羊肉
板栗雞湯
板栗豬腰湯
紫菜
紫菜蛋湯
金針菇紫菜絲瓜湯
白菜絲拌紫菜
紫菜蛋卷
花生
花生燉豬蹄
香菇花生雞爪湯
肉醬花生米
柴魚花生粥
香菇
香菇扒菜膽
香菇生菜
香菇滑雞
芥藍(lán)腰果炒香菇
黑木耳
涼拌黑木耳
蔥燒黑木耳
黑木耳炒肚片
黑木耳蝦米粥
黃豆
黃豆?fàn)F羊肉
黃豆?fàn)F牛腩
黃豆小米粥
椰子黃豆燉無花果
雞蛋
雞蛋炒韭菜
白菜炒雞蛋
蝦仁肉末蒸蛋
牛奶芙蓉蛋
豬肝
黃瓜炒豬肝
黑豆豬肝
皮蛋豬肝粥
芝麻花生豬肝粥
牛奶
牛奶紅棗粥
牛奶鵪鶉蛋羹
杏仁花生牛奶
山藥牛奶燉瘦肉
排骨
板栗燒排骨
檸汁茶香排骨
紅燒排骨
花生蓮藕排骨湯
海帶
海帶粥
海帶排骨湯
南瓜海帶瘦肉湯
綠豆海帶煲乳鴿
干貝
荔枝干貝老鴨湯
干貝節(jié)瓜瘦肉湯
干貝咸蛋黃蒸絲瓜
干貝雞肉粥
淡菜
淡菜瘦肉烏雞湯
淡菜香菇瘦肉湯
冬瓜海帶淡菜湯
皮蛋淡菜粥
海參
黃精海參燉乳鴿
海參羊肉湯
山藥枸杞子海參湯
韭菜海參粥
海蜇
酸辣海蜇
黃瓜姜絲海蜇
糖醋海蜇芹菜
馬蹄海蜇湯
蟹
肉蟹蒸蛋
姜蔥炒蟹
花雕蒸蟹
生地煲蟹湯
蝦
蝦仁滑蛋
蒜泥蒸大蝦
粉絲基圍蝦
當(dāng)歸黃芪蝦仁湯
番茄
什錦番茄湯
番茄炒雞蛋
奶香番茄
番茄釀肉
西藍(lán)花
香菇炒西藍(lán)花
豆腐干炒西藍(lán)花
西藍(lán)花豬肝粥
西藍(lán)花鵪鶉蛋粥
萵筍
萵筍炒山藥
菠蘿萵筍
蘿卜萵筍絲湯
雞腿菇炒萵筍
蘋果
蘋果煎蛋餅
蘋果山斑魚湯
木瓜蘋果燉雞湯
核桃
桃仁萵筍
板栗核桃粥
核桃煲鴨子
紅棗
紅棗枸杞子黃鱔湯
紅棗烏雞湯
南瓜紅棗排骨湯
芝麻
芝麻燕麥粥
枸杞黑芝麻粥
芝麻花生豬肝粥
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