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健康糖品加工與利用技術(shù)

健康糖品加工與利用技術(shù)

定 價:¥98.00

作 者: 李琳,郭祀遠(yuǎn),李錦生 等 著
出版社: 華南理工大學(xué)出版社
叢編項:
標(biāo) 簽: 暫缺

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ISBN: 9787562339182 出版時間: 2013-06-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 314 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

《健康糖品加工與利用技術(shù)》共收集70多篇健康食品與利用方面的論文,共分五部分:歷史與發(fā)展篇、技術(shù)與節(jié)能篇、節(jié)能與減排篇、質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)篇及資源與利用篇等。

作者簡介

暫缺《健康糖品加工與利用技術(shù)》作者簡介

圖書目錄

我國糖業(yè)之古往今來
中國發(fā)明甘蔗石灰法制糖技術(shù)
加快技術(shù)進步,提高我國制糖行業(yè)的國際競爭力
糖工程領(lǐng)域的學(xué)科建設(shè)與人才培養(yǎng)
新形勢下中國甜菜糖業(yè)發(fā)展的思考
我國糖業(yè)發(fā)展方向和途徑初探
北方糖業(yè)存在問題及未來發(fā)展對策
當(dāng)前糖業(yè)改革發(fā)展的戰(zhàn)略定位
廣西蔗糖產(chǎn)業(yè)技術(shù)需求分析與對科研重點項目的建議
淺談我國制糖行業(yè)的未來和發(fā)展趨勢
中國糖業(yè)的發(fā)展方向與途徑
淺談臭氧法生產(chǎn)耕地白砂糖
滲出法在甘蔗提汁方面的應(yīng)用
葡聚糖酶應(yīng)用于甘蔗混合汁的工藝優(yōu)化
甘蔗糖廠一壓汁、二壓汁的成分差異分析與研究
用正交多項式確定一碳堿度對稀汁色值的影響
甘蔗糖汁中二氧化碳和石灰的化學(xué)反應(yīng)
煉糖生產(chǎn)中浮渣經(jīng)上浮處理的應(yīng)用
赤砂回溶糖漿直接回煮甲膏試驗與實踐
甜菜制糖連續(xù)結(jié)晶工藝的應(yīng)用
單層快速沉降器在亞硫酸法制糖生產(chǎn)中的應(yīng)用
多層沉淀池改造為濾汁快沉的方法與效益分析
精煉糖連續(xù)結(jié)晶在聯(lián)合吉達糖業(yè)應(yīng)用的經(jīng)驗
利用煙道氣干燥蔗渣的生產(chǎn)實踐及經(jīng)驗探討
甘蔗提汁節(jié)能高效新技術(shù)——輕壓洗析提汁法
目前制糖工藝節(jié)汽瓶頸之探討
糖廠鍋爐系統(tǒng)節(jié)能降耗的分析與措施
利用配風(fēng)燃燒改造糖廠蔗渣鍋爐實現(xiàn)節(jié)能降耗的實踐與思考
關(guān)于蔗渣鍋爐的配風(fēng)改造及效果
甘蔗糖廠兩化融合促進節(jié)能減排效果分析
甜菜制糖清潔生產(chǎn)與節(jié)能減排潛力研討
糖廠廢水的綜合治理方法
淺談甘蔗制糖生產(chǎn)節(jié)水措施
關(guān)于甘蔗制糖廢水零排放的探討與實踐
壓粕水回收利用
CASS工藝處理制糖末端廢水的試驗研究
酒精廢液提取甜菜堿鹽酸鹽的試驗研究
超聲強化臭氧氧化糖蜜酒精廢液機理初探
碳法、亞法糖儲存期間色值、酚鐵、結(jié)塊等問題研究
利用新型糖漿上浮技術(shù)提高白砂糖質(zhì)量的應(yīng)用研究
我國紅糖質(zhì)量安全現(xiàn)狀的研究
影響單晶冰糖質(zhì)量因素的分析及控制
色素在黃冰糖中的存在形式
關(guān)于綿白糖國家標(biāo)準(zhǔn)修訂的探討
關(guān)于加強我國食糖安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)的研究與探討
蔗糖業(yè)生物工程的新技術(shù)和新產(chǎn)品
功能性糖的研究現(xiàn)狀及其應(yīng)用
知母多糖提取物生物活性的研究
超聲預(yù)處理對兩種高結(jié)晶多糖酸水解的影響
裂褶多糖的超聲降解特性研究
Production of Lipid and Fatty Acids From Cassava Bagasse Hydrolysate(CBH) by Heterotrophic:Chlorella Protothecoides
固體甘蔗糖蜜的研制
曲酸及糖蜜發(fā)酵生產(chǎn)曲酸的探究
流變儀顯微鏡(RheoScope)在淀粉研究中的應(yīng)用
陽離子淀粉/DNA復(fù)合物的結(jié)構(gòu)表征
丁二酸酯化對淀粉載體材料的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)影響的研究
啤酒糟不溶性膳食纖維的脫色研究

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