第一章有機化學(xué)實驗基礎(chǔ)知識與基本要求1
第一節(jié)有機化學(xué)實驗室規(guī)則1
第二節(jié)有機化學(xué)實驗室安全知識1
第三節(jié)常用玻璃儀器簡介4
第四節(jié)其他常用儀器設(shè)備簡介14
第五節(jié)實驗預(yù)習(xí)和實驗報告18
第二章有機化學(xué)實驗基本操作20
第一節(jié)有機化合物物理常數(shù)的測定20
實驗一熔點的測定及溫度計的校正20
實驗二沸點的測定24
實驗三折射率的測定及標(biāo)準(zhǔn)折射率25
實驗四旋光度的測定及比旋光度27
實驗五相對密度的測定30
第二節(jié)液體化合物的分離與提純31
實驗六蒸餾31
實驗七分餾35
實驗八減壓蒸餾37
實驗九水蒸氣蒸餾41
第三節(jié)固體化合物的分離與提純43
實驗十過濾43
實驗十一重結(jié)晶45
實驗十二升華47
第四節(jié)色譜分離法49
實驗十三柱色譜—熒光黃和堿性湖藍(lán)BB的分離49
實驗十四紙色譜—混合氨基酸分離52
實驗十五薄層色譜—偶氮苯和蘇丹(Ⅲ)的分離54
實驗十六氣相色譜56
實驗十七高效液相色譜58
第三章有機化合物結(jié)構(gòu)表征61
實驗十八紫外吸收光譜61
實驗十九紅外光譜法64
實驗二十核磁共振氫譜67
實驗二十一質(zhì)譜70
第四章有機化合物的基本性質(zhì)與官能團鑒定75
實驗二十二烯、炔的性質(zhì)與鑒定75
實驗二十三鹵代烴的性質(zhì)及鑒定78
實驗二十四醇、酚的性質(zhì)及鑒定80
實驗二十五醛、酮的性質(zhì)及鑒定82
實驗二十六羧酸及其衍生物的性質(zhì)及鑒定84
實驗二十七含氮化合物的性質(zhì)及鑒定86
實驗二十八糖類的性質(zhì)及鑒定88
實驗二十九氨基酸、蛋白質(zhì)的性質(zhì)及鑒定92
第五章有機化合物的合成96
實驗三十蒽和馬來酸酐的加成反應(yīng)96
實驗三十一1溴丁烷的制備97
實驗三十二硝基苯酚的制備99
實驗三十三苯乙酮的制備102
實驗三十四苯甲酸的制備104
實驗三十五環(huán)己酮的制備106
實驗三十六環(huán)己烯的制備108
實驗三十七苯乙醚的制備110
實驗三十八呋喃甲醛的歧化反應(yīng)111
實驗三十九乙酸乙酯的制備113
實驗四十苯胺的制備115
實驗四十一乙酰苯胺的制備116
實驗四十二鄰氨基苯甲酸的制備118
實驗四十三鄰氯苯甲酸的制備119
實驗四十四肉桂酸的制備121
第六章天然有機化合物的提取與分離123
實驗四十五茶葉中咖啡因的提取及其性質(zhì)123
實驗四十六從槐花米中提取蘆丁125
實驗四十七從煙草中提取煙堿127
實驗四十八菠菜色素的提取與分離129
實驗四十九從果皮中提取果膠131
實驗五十從胡椒中提取胡椒堿133
第七章綜合性實驗135
實驗五十一乙酰乙酸乙酯的制備—克萊森（Claisen）縮合反應(yīng)135
實驗五十二乙酰水楊酸的制備137
實驗五十三2硝基1,3苯二酚的制備139
第八章設(shè)計性實驗141
實驗五十四昆蟲信息素2庚酮的合成及表征141
實驗五十五α苯乙胺的制備及外消旋體的拆分143
實驗五十六甲基橙的合成145
附錄148
附錄1常用試劑的配制148
附錄2常用洗滌劑的配制150
附錄3常見的共沸混合物151
附錄4常用有機溶劑的除水方法152
附錄5常見生色基團及引起的紫外吸收152
附錄6常見官能團的紅外吸收峰153
附錄7常見質(zhì)子的化學(xué)位移154
附錄8常用有機溶劑的物理常數(shù)155
附錄9常見有毒化學(xué)品155
附錄10部分實驗術(shù)語中英文詞匯157
附錄11有機化學(xué)實驗科研信息網(wǎng)址158
參考文獻163
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