禮儀訓(xùn)練（第三版）

導(dǎo)語新世紀(jì)人才的風(fēng)采（1）
第一章源遠(yuǎn)流長的禮儀
——禮儀訓(xùn)練概述（3）
第一節(jié)禮儀的起源與發(fā)展（3）
一、中國禮儀的起源與發(fā)展（3）
二、西方禮儀研究成果舉要（14）
三、中西禮儀的差異（16）
第二節(jié)禮儀的特征及原則（18）
一、禮儀的概念（19）
二、禮儀的特征（19）
三、禮儀的原則（20）
第三節(jié)禮儀的種類及功能（21）
一、禮儀的種類（21）
二、禮儀的功能（22）
三、禮儀的訓(xùn)練（23）
思考與訓(xùn)練（26）
第二章自我完善的途徑
——個(gè)人禮儀訓(xùn)練（33）
第一節(jié)心靈美（33）
一、思想品德修養(yǎng)（33）
二、語言文學(xué)修養(yǎng)（35）
三、音樂藝術(shù)修養(yǎng)（37）
第二節(jié)外表美（39）
一、表情（39）
二、服飾（40）
三、化妝（43）
第三節(jié)行為美（44）
一、站姿、坐姿、走姿、蹲姿（45）
二、飲食起居（47）
三、舉止（49）
思考與訓(xùn)練（50）
第三章營造溫馨的靈丹
——家庭禮儀訓(xùn)練（58）
第一節(jié)親屬稱謂（58）
一、對父系親屬的稱謂（59）
二、對母系親屬的稱謂（60）
三、對丈夫親屬的稱謂（60）
四、對妻子親屬的稱謂（61）
第二節(jié)家庭成員禮儀（62）
一、父母與子女相處的禮儀（63）
二、子女與父母相處的禮儀（66）
三、夫妻之間的禮儀（67）
第三節(jié)家庭應(yīng)酬（70）
一、待客（70）
二、饋贈(zèng)（71）
三、鄰里關(guān)系（75）
思考與訓(xùn)練（77）
第四章尊師愛生的玉律
——學(xué)校禮儀訓(xùn)練（84）
第一節(jié)教師禮儀（84）
一、為人師表（84）
二、師生關(guān)系禮儀（85）
三、同事關(guān)系禮儀（86）
第二節(jié)學(xué)生禮儀（87）
一、服飾禮儀（87）
二、上課禮儀（88）
三、同學(xué)禮儀（89）
第三節(jié)學(xué)校儀式（90）
一、開學(xué)典禮（90）
二、畢業(yè)典禮（91）
三、校慶典禮（92）
思考與訓(xùn)練（92）
第五章馳騁網(wǎng)絡(luò)的規(guī)矩
——網(wǎng)絡(luò)禮儀訓(xùn)練（100）
第一節(jié)網(wǎng)絡(luò)禮儀（100）
第二節(jié)網(wǎng)絡(luò)禮儀訓(xùn)練（101）
第三節(jié)掌握網(wǎng)絡(luò)溝通技巧（103）
第四節(jié)微信禮儀（105）
思考與訓(xùn)練（106）
第六章伸縮有度的準(zhǔn)繩
——公共場所禮儀訓(xùn)練（114）
第一節(jié)日常禮儀（114）
一、購物禮儀（114）
二、進(jìn)餐禮儀（116）
三、住宿禮儀（117）
第二節(jié)公共場所禮儀（118）
一、在影劇院（119）
二、在圖書館（120）
三、在博物館（121）
四、在體育場（122）
五、在公園里（122）
六、在醫(yī)院里（123）
七、在健身房（125）
八、在游泳池（125）
九、在洗手間（126）
第三節(jié)交通禮儀（127）
一、乘公共汽車禮儀（127）
二、乘轎車禮儀（129）
三、乘火車禮儀（130）
四、乘客輪禮儀（130）
五、乘飛機(jī)禮儀（131）
思考與訓(xùn)練（133）
第七章自我推銷的藝術(shù)
——求職禮儀訓(xùn)練（137）
第一節(jié)廣泛收集人才需求信息（137）
一、收集信息（137）
二、選擇單位（138）
第二節(jié)放試探性求職氣球（138）
一、個(gè)人簡歷（138）
二、聯(lián)系單位（140）
第三節(jié)闖過求職面試關(guān)（141）
一、形象設(shè)計(jì)與思想準(zhǔn)備（141）
二、面試禮儀與討價(jià)技巧（145）
思考與訓(xùn)練（149）
第八章和睦相處的法則
——公務(wù)禮儀訓(xùn)練（158）
第一節(jié)工作場所禮儀（158）
一、上崗禮儀（158）
二、上下級(jí)關(guān)系禮儀（159）
三、同事關(guān)系禮儀（162）
第二節(jié)集會(huì)禮儀（163）
一、會(huì)議的組織（163）
二、會(huì)議程序（166）
三、主持人禮儀（171）
四、出席會(huì)議禮儀（172）
思考與訓(xùn)練（175）
第九章開拓進(jìn)取的謀略
——社交禮儀訓(xùn)練（181）
第一節(jié)見面與介紹（181）
一、握手（181）
二、介紹（183）
三、名片（186）
第二節(jié)交談與交往（189）
一、交談的技巧與禮儀（189）
二、交友藝術(shù)（193）
第三節(jié)舞會(huì)、沙龍及社交禁忌（196）
一、舞會(huì)（196）
二、沙龍（200）
三、社交禁忌（201）
思考與訓(xùn)練（205）
第十章協(xié)調(diào)內(nèi)外關(guān)系的方針
——公關(guān)禮儀訓(xùn)練（209）
第一節(jié)內(nèi)部公眾（209）
一、員工（209）
二、員工家屬（210）
三、股東（211）
第二節(jié)外部公眾（212）
一、顧客（212）
二、新聞媒介（214）
三、社區(qū)（215）
第三節(jié)公關(guān)禮儀（216）
一、電話禮儀（217）
二、專門性公關(guān)活動(dòng)禮儀（220）
三、公關(guān)人員職業(yè)道德準(zhǔn)則（222）
思考與訓(xùn)練（225）
第十一章創(chuàng)造財(cái)富的鑰匙
——商務(wù)禮儀訓(xùn)練（230）
第一節(jié)售貨禮儀（231）
一、購物環(huán)境（231）
二、柜臺(tái)待客（234）
第二節(jié)推銷禮儀（238）
一、推銷禮儀（239）
二、推銷技巧（241）
第三節(jié)談判禮儀（244）
一、談判禮儀（244）
二、談判技巧（246）
第四節(jié)商業(yè)禮儀（252）
一、開業(yè)典禮（252）
二、剪彩者禮儀（253）
三、簽字儀式（254）
思考與訓(xùn)練（255）
第十二章國際交往的規(guī)范
——外事禮儀訓(xùn)練（260）
第一節(jié)迎送禮儀（260）
一、接待準(zhǔn)備（260）
二、迎送儀式（264）
第二節(jié)會(huì)見與會(huì)談（265）
一、會(huì)見與會(huì)談的安排（266）
二、會(huì)見與會(huì)談的程序（269）
第三節(jié)約請與應(yīng)邀（270）
一、約請（270）
二、應(yīng)邀（272）
第四節(jié)文藝晚會(huì)（273）
一、文藝晚會(huì)的組織（273）
二、出席文藝晚會(huì)禮儀（274）
第五節(jié)國際禮賓次序與國旗的懸掛（275）
一、禮賓次序（275）
二、國旗的懸掛（278）
思考與訓(xùn)練（282）
第十三章優(yōu)質(zhì)服務(wù)的準(zhǔn)則
——旅游禮儀訓(xùn)練（288）
第一節(jié)接待服務(wù)禮儀（288）
一、迎賓禮儀（288）
二、總臺(tái)服務(wù)禮儀（290）
第二節(jié)客房服務(wù)禮儀（292）
一、“六無”（292）
二、“三輕”（293）
第三節(jié)餐廳服務(wù)禮儀（294）
一、“五聲”（294）
二、“四勤”（295）
第四節(jié)導(dǎo)游禮儀（296）
一、儀表禮儀（296）
二、待客禮儀（296）
三、協(xié)商禮儀（297）
四、與外國游客交談禮儀（298）
五、引導(dǎo)旅游禮儀（299）
思考與訓(xùn)練（301）
第十四章飲食活動(dòng)的要領(lǐng)
——餐飲禮儀訓(xùn)練（307）
第一節(jié)中餐進(jìn)餐禮儀（308）
一、中式餐飲的特點(diǎn)（308）
二、日常進(jìn)餐禮儀（310）
三、中式宴會(huì)禮儀（312）
第二節(jié)西餐進(jìn)餐禮儀（319）
一、西餐的特點(diǎn)（319）
二、西餐餐具的擺放與使用（320）
三、西餐菜點(diǎn)食用禮儀（322）
四、西餐宴會(huì)禮儀（325）
第三節(jié)飲酒禮儀（330）
一、酒的種類及其特點(diǎn)（331）
二、飲酒禮儀與禁忌（333）
第四節(jié)飲茶禮儀（338）
一、茶的種類及其特點(diǎn)（338）
二、約定俗成的飲茶禮儀（339）
思考與訓(xùn)練（342）
第十五章五光十色的世界
——宗教禮儀訓(xùn)練（349）
第一節(jié)基督教禮儀（349）
一、基督教的主要禮儀（350）
二、基督教的主要節(jié)日（353）
第二節(jié)伊斯蘭教禮儀（355）
一、伊斯蘭教的信仰和五功（356）
二、伊斯蘭教的主要節(jié)日（361）
第三節(jié)佛教禮儀（363）
一、佛教歷史概況（363）
二、佛教的主要禮儀（365）
三、佛教的主要節(jié)日（367）
思考與訓(xùn)練（368）
第十六章豐富多彩的習(xí)俗
——中國禮俗選介（372）
第一節(jié)漢族習(xí)俗與禮儀（372）
一、傳統(tǒng)節(jié)日（372）
二、誕辰禮儀（376）
三、婚俗（378）
四、葬禮（379）
第二節(jié)主要少數(shù)民族習(xí)俗與禮儀（381）
一、高山族習(xí)俗與禮儀（381）
二、壯族習(xí)俗與禮儀（382）
三、回族習(xí)俗與禮儀（383）
四、維吾爾族習(xí)俗與禮儀（384）
五、苗族習(xí)俗與禮儀（384）
六、滿族習(xí)俗與禮儀（385）
七、藏族習(xí)俗與禮儀（386）
八、蒙古族習(xí)俗與禮儀（387）
九、土家族習(xí)俗與禮儀（387）
十、朝鮮族習(xí)俗與禮儀（388）
第三節(jié)現(xiàn)代禮俗（388）
一、現(xiàn)代節(jié)日（389）
二、成人儀式（393）
三、新時(shí)尚（397）
思考與訓(xùn)練（401）
第十七章外國禮儀與禁忌集錦（405）
第一節(jié)一些亞非國家的禮儀與禁忌（405）
一、日本禮儀與禁忌（405）
二、韓國禮儀與禁忌（409）
三、泰國禮儀與禁忌（411）
四、菲律賓禮儀與禁忌（412）
五、馬來西亞禮儀與禁忌（413）
六、新加坡禮儀與禁忌（414）
七、印度尼西亞禮儀與禁忌（416）
八、阿拉伯國家禮儀與禁忌（418）
九、以色列禮儀與禁忌（420）
第二節(jié)一些歐洲國家的禮儀與禁忌（421）
一、俄羅斯禮儀與禁忌（421）
二、德國禮儀與禁忌（423）
三、法國禮儀與禁忌（425）
四、英國禮儀與禁忌（427）
五、意大利禮儀與禁忌（430）
第三節(jié)美洲、大洋洲一些國家的禮儀與禁忌（431）
一、美國禮儀與禁忌（431）
二、加拿大禮儀與禁忌（433）
三、澳大利亞禮儀與禁忌（434）
思考與訓(xùn)練（436）
主要參考書目（440）
后記（442）