傳世藥膳方

第一章　常見食物的功效與應(yīng)用
五谷雜糧及其制品——捍衛(wèi)健康的營(yíng)養(yǎng)之本
小米/1
黑米/1
薏米/1
糙米/2
糯米/2
大米/2
小麥/2
蕎麥/3
玉米/3
綠豆/3
紅豆/3
黑豆/4
蠶豆/4
扁豆/4
豌豆/4
燕麥/5
大豆/5
花生/5
紅薯/5
芝麻/6
豆腐/6
蔬菜及菌菇——最天然的 身保健食物
芹菜/6
茼蒿/7
菠菜/7
薺菜/7
生菜/7
香椿/8
蕨菜/8
芥菜/8
蘆薈/8
圓白菜/9
苦菜/9
馬齒莧/9
空心菜/9
香菜/10
油菜/10
白菜/10
韭菜/10
黃豆芽/11
綠豆芽/11
苦瓜/11
茄子/11
青椒/12
西紅柿/12
黃瓜/12
冬瓜/12
絲瓜/13
南瓜/13
菜花/13
蓮藕/13
萵筍/14
茭白/14
白蘿卜/14
胡蘿卜/14
竹筍/15
山藥/15
洋蔥/15
荸薺/15
土豆/16
銀耳/16
黑木耳/16
香菇/16
雞腿菇/17
水果——蔬菜的“孿生姐妹”
大棗/17
草莓/17
香蕉/18
芒果/18
橙子/18
楊梅/18
杏/19
櫻桃/19
菠蘿/19
荔枝/19
山楂/20
桑椹/20
青梅/20
桃/20
獼猴桃/21
李子/21
梨/21
葡萄/21
檸檬/22
石榴/22
蘋果/22
柿子/22
哈密瓜/23
橘子/23
木瓜/23
西瓜/23
甘庶/24
禽蛋肉奶——強(qiáng)壯身心的營(yíng)養(yǎng)寶庫
豬肉 /24
牛肉 /24
羊肉 /25
兔肉 /25
雞肉 /25
鴨肉 /25
鵝肉 /26
鵪鶉肉/26
豬腰 /26
豬血 /26
豬肝 /27
牛奶 /27
雞蛋 /27
雞肝 /27
水產(chǎn)——琳瑯滿目的“異域”珍品
草魚/28
鯉魚/28
鯽魚/28
鱔魚/29
鰱魚/29
黃魚/29
墨魚/29
甲魚/30
蛤蜊/30
3
海參/30
泥鰍/30
田螺/31
魷魚/31
螃蟹/31
海帶/31
蝦/32
紫菜/32
干果——貌不驚人的精靈之果
板栗/32
核桃/33
蓮子/33
松子/33
杏仁/33
腰果/34
葵花子/34
榛子/34
烹調(diào)用料——飲食界的第一“巧婦”
蔥/35
姜/35
蒜/35
紅糖/36
花椒/36
小茴香/36
干辣椒/36
肉桂/37
藥食兩用的中藥——養(yǎng)生克病的食物明星
鹿茸/37
何首烏/37
當(dāng)歸/38
人參/38
茯苓/38
阿膠/38
枸杞子/39
蜂蜜/39
雞內(nèi)金/39
益母草/39
紅花/40
玫瑰花/40
黃芪/40
菊花/40
決明子/41
甘草/41
板藍(lán)根/41
橘皮/41
丹參/42
連翹/42
紫草/42
蒲公英/42
馬蘭頭/43
佛手/43
淫羊藿/43
女貞子/43
西洋參/44
香薷/44
穿心蓮/44
玉竹/44
藿香/45
百合/45
芡實(shí)/45
貝母/45
合歡皮/46
玄參/46
桂圓/46
白茅根/46
麥冬/47
胖大海/47
白術(shù)/47
白果/47
酸棗仁/48
川芎/48
遠(yuǎn)志/48
萊菔子/48
杜仲/49
地黃/49
冬蟲夏草/49
專題　來自植物中的天然保健品
第二章　九型體質(zhì)的藥膳方
氣虛體質(zhì)/55
陽虛體質(zhì)/60
陰虛體質(zhì)/64
濕熱體質(zhì)/69
痰濕體質(zhì)/74
血瘀體質(zhì)/79
特稟體質(zhì)/82
氣郁體質(zhì)/86
平和體質(zhì)/90
第三章　不同節(jié)氣的藥膳方
春季
立春/93
雨水/96
驚蟄/98
春分/102
清明/104
谷雨/107
夏季
立夏/110
小滿/112
芒種/115
夏至/118
小暑/121
大暑/125
秋季
立秋/128
處暑/131
白露/134
秋分/137
寒露/140
霜降/143
冬季
立冬/146
小雪/149
大雪/152
冬至/155
小寒/158
大寒/161
5
第四章　不同病癥的藥膳方
內(nèi)科病癥
高血壓/164
低血壓/166
高血脂/170
中風(fēng)/172
動(dòng)脈粥樣硬化/174
糖尿病/176
甲狀腺功能亢進(jìn)/181
貧血/183
胃炎/188
胃及十二指腸潰瘍/192
胃酸過多/193
消化不良/195
腹瀉/198
便秘/199
便血/201
膽囊炎/203
脂肪肝/206
黃疸/208
咳嗽/210
哮喘/212
支氣管炎/214
肺氣腫/216
肺結(jié)核/220
肺炎/224
頭痛/228
感冒/231
發(fā)熱/234
心悸/236
心臟病/238
尿失禁/240
尿道炎/242
膀胱炎/244
腎炎/246
神經(jīng)衰弱/247
腦萎縮/250
面神經(jīng)麻痹/251
外科病癥
關(guān)節(jié)炎/253
骨質(zhì)疏松/255
肌肉拉傷/257
頸椎病/259
肩周炎/262
骨折/264
腰腿疼痛/265
坐骨神經(jīng)痛/267
足跟痛/269
三叉神經(jīng)痛/273
痔瘡/275
淋巴結(jié)核/277
皮膚科病癥
粉刺/279
疣/281
帶狀皰疹/283
蕁麻疹/285
濕疹/289
白癜風(fēng)/292
色斑/294
手足皸裂/297
五官科病癥
青光眼/298
夜盲癥/301
麥粒腫/303
白內(nèi)障/305
近視/306
老花眼/310
口腔潰瘍/311
齲齒/314
牙齦炎/315
牙周炎/317
耳鳴/318
中耳炎/321
鼻竇炎/324
過敏性鼻炎/327
鼻出血/329
婦科病癥
月經(jīng)不調(diào)/331
女性不孕癥/334
帶下病/338
陰道炎/342
痛經(jīng)/344
盆腔炎/346
子宮脫垂/348
更年期綜合征/350
男性病癥
陽痿/351
早泄/356
遺精/360
前列腺炎/362
男性不育癥/365
兒科病癥
小兒厭食/370
小兒腹瀉/372
小兒遺尿/376
小兒便秘/378
小兒夜啼/380
小兒百日咳/382
亞健康癥狀
白發(fā)、脫發(fā)/384
消瘦/387
肥胖/390
疲勞乏力/393
失眠/396
口臭/399
免疫力低下/401
附錄一　人體容易缺乏的十二種常見營(yíng)養(yǎng)素/403
附錄二　最常用的八大經(jīng)典食療方劑/407