蔬果汁輕斷食

定　價：￥49.80

作　者：	[韓] 全周漓著；姜海燕譯
出版社：	化學(xué)工業(yè)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	保健/養(yǎng)生飲食健康

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ISBN：	9787122243942	出版時間：	2015-08-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	216	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　讓聰明的女人們舍棄咖啡的選擇，蔬果汁輕斷食的魅力來襲！ Juice Cleanse，通過喝新鮮的蔬果汁來達(dá)到排毒清腸瘦身的目的，現(xiàn)在已經(jīng)在世界各地掀起了流行熱潮。在本書中作者詳細(xì)介紹了現(xiàn)在備受關(guān)注的“Juice Cleanse”方法以及排毒清腸配方，此外還有能夠代替平常正餐以及零食的健康蔬果汁配方。大程度保留蔬菜與水果的原汁原味以及營養(yǎng)成分的果汁；還有添加了超級食物，營養(yǎng)和能量加強(qiáng)版的思慕雪；以及在寒冷的冬天帶來溫暖并能補(bǔ)充能量的熱奶昔；不需要熬煮，保持酵素活力的濃湯等等，讓廣大讀者緊跟世界健康潮流，輕松瘦身，并實現(xiàn)健康好氣色！

作者簡介

　　全周漓，生食料理研究家全周漓曾經(jīng)服用皮膚過敏藥長達(dá)10年之久，藥物產(chǎn)生了身體無力等副作用，導(dǎo)致她不得不服用更多種藥品去治療。為此，全周漓走進(jìn)了生食的世界。入門生食后，全周漓再也沒得過一次感冒，體重也減輕了15kg左右。親身體會到生食的效果后，全周漓2011年特地到美國正式學(xué)習(xí)用生的食材做料理的生食課程（Raw Food），并在生食餐廳實習(xí)。實習(xí)工作期間，全周漓學(xué)習(xí)了果汁和沙拉，以及甜點等多種生食食譜。為了接受更專業(yè)的教育，全周漓前往加利福尼亞的生食料理專門學(xué)校修學(xué)了“生食主廚&指導(dǎo)者課程”。之后2012年，全周漓又在紐約修學(xué)了“玫瑰高級排毒課程”和“玫瑰排毒料理課程” 回韓國后，全周漓開設(shè)了博客和餐廳，共享生食料理的相關(guān)信息。tvN電臺的《火星人X檔案》節(jié)目介紹“開發(fā)生食的女性”時介紹了全周漓，引起社會上熱烈的討論。全周漓2013年出版了記錄自己經(jīng)驗的《生食食譜》一書，顛覆了人們所認(rèn)為的只吃生蔬菜的“生食”概念，創(chuàng)造了披薩、沙拉、意面、蛋糕等很多有魅力、有個性的料理形態(tài)，受到了人們的關(guān)注。《生食食譜》已成為了目前韓國具有代表性的生食書籍。如今，全周漓仍然積極開發(fā)多種多樣的生食食譜，通過廣播、雜志、報紙和演講向大眾普及生食的概念。

圖書目錄

CHAPTER 01.
ABOUT JUICE & SMOOTHIE
關(guān)于蔬果汁&思慕雪
人人都愛蔬果汁的理由12
蔬果汁 VS. 思慕雪14
制作蔬果汁的工具16
制作思慕雪的工具18
蔬果汁所需食材20
思慕雪所需食材24
備受歡迎的代表性超級食物（Super food）27
為思慕雪提升魅力的那些食材29
購買食材小貼士30
喝蔬果汁也可“干杯”31
制作美味蔬果汁的3大要領(lǐng)32
CHAPTER 02.
JUICE CLEANSE
蔬果汁酵素排毒
你了解蔬果汁排毒嗎?36
人體的日常循環(huán) 39
蔬果汁排毒6大功效40
蔬果汁排毒之前要整理好身體42
蔬果汁排毒的方法44
蔬果汁排毒的日程安排46
為排毒選擇合適的蔬果汁48
制定私享蔬果汁排毒計劃50
蔬果汁排毒后的補(bǔ)食良策53
利用蔬果汁進(jìn)行間歇性輕斷食58
蔬果汁酵素排毒的一周采購清單60
思慕雪初學(xué)者的櫥柜物品清單62
蔬果汁排毒FAQ64
范例68
CHAPTER 03.
JUICE RECIPES
蔬果汁食譜
01　晨間煥醒：早餐西瓜72
02　基本綠蔬果汁74
03　我不是草莓牛奶76
04　能量甜麥苗汁78
05　夢幻纖瘦蜜桃80
06　草莓酸奶味凈化蔬果汁82
07　最是橙黃橘綠時84
08　排毒梨姜汁86
09　番茄云朵88
10　水潤清涼的蔬果森林90
11　hey girl92
12　石榴的明朗格調(diào)94
13　保濕水果姜96
14　醇味綠色假期98
15　柔和桃子棕100
16　深綠色檸檬水102
17　麥苗強(qiáng)力排毒汁104
18　身心調(diào)節(jié) V8 蔬果汁106
19　超能羽衣甘藍(lán)汁108
20　巧克力色日常排毒汁110
21　樹莓水芹變奏曲112
22　秋景有時114
23　西柚綠蔬交響116
24　蔓越莓之吻118
25　紫羅蘭覆盆子幽香120
26　夏日橙子水122
CHAPTER 04.
SMOOTHIE RECIPES
思慕雪食譜
01　我要你愛我126
02　美味香蕉清腸128
03　綠檸檬水思慕雪130
04　我的桃子女孩132
05　熱帶假日134
06　可可樹莓思慕雪136
07　秋天的堅果甜柿子138
08　濃郁巴娜娜可可140
09　幸福甜感奶油草莓142
10　高貴優(yōu)雅無花果144
11　香蕉奇亞籽思慕雪146
12　備考首選：給大腦加油148
13　杰西卡的打工清晨奶昔150
14　Lady可可152
15　繽紛深甜思慕雪154
16　再來一杯奇亞籽156
17　元氣大補(bǔ)思慕雪158
18　羅勒籽生食奶昔160
19　酸爽大爆炸162
20　輕瘦美番茄蘋果164
21　米蘭達(dá)可兒的清晨奶昔166
22　清凈爽口瓜與茶168
23　螺旋藻生食奶昔170
24　超級漿果抗氧化奶昔172
25　根莖蔬菜的暖意與堅果能量174
26　成人時間176

CHAPTER 05.
SPECIAL RECIPES
特別的蔬果汁&思慕雪食譜
01　酵素大活躍：快速青菜汁180
02　新鮮奇亞籽黃瓜汁182
03　護(hù)膚可可胡蘿卜汁184
04　瑪卡粉能量蔬果汁186
05　麥苗粉蔬果汁188
06　冷冬暖意：大地的禮物190
07　1分鐘超快杏仁奶192
08　茶新香更細(xì)194
09　順滑熱思慕雪196
10　香草洋甘菊：慵懶熱思慕雪198
11　率直淡雅的堅果熱可可200
12　綠色奶油思慕雪202
13　超級瑪卡熱可可204
14　自制Acai Bowl206
15　番茄胡蘿卜濃湯208
16　爽口油菜濃湯210
17　芒果香菜濃湯212
18　營養(yǎng)滿載蔬菜濃湯214