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白酒生產(chǎn)安全與環(huán)境保護(hù)

白酒生產(chǎn)安全與環(huán)境保護(hù)

定 價(jià):¥22.00

作 者: 劉琨毅,張敬慧 著
出版社: 中國(guó)輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng): 高等職業(yè)教育釀酒技術(shù)專(zhuān)業(yè)系列教材
標(biāo) 簽: 高職高專(zhuān)教材 教材 輕紡食品

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ISBN: 9787518406012 出版時(shí)間: 2015-11-01 包裝: 平裝
開(kāi)本: 16 頁(yè)數(shù): 160 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  本教材選取白酒生產(chǎn)安全與環(huán)境保護(hù)2個(gè)環(huán)節(jié),按照項(xiàng)目—任務(wù)化體例進(jìn)行編寫(xiě)。按照國(guó)家《白酒釀造工》及《環(huán)境檢測(cè)員》職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)知應(yīng)會(huì)要求,選取了4個(gè)項(xiàng)目共13個(gè)工作任務(wù),每個(gè)工作任務(wù)體現(xiàn)了典型性、可操作性、可遷移性、可檢測(cè)性原則。每個(gè)任務(wù)按知識(shí)+操作編寫(xiě),便于理實(shí)一體化教學(xué)。

作者簡(jiǎn)介

  劉琨毅,男,28,講師,工作單位: 宜賓職業(yè)技術(shù)學(xué)院。參編《釀酒微生物》。張敬慧,女,43歲,副教授,任職于四川省宜賓職業(yè)技術(shù)學(xué)院五糧液技術(shù)學(xué)院。主要著作有《白酒釀造技術(shù)》、《農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工技術(shù)》。

圖書(shū)目錄

項(xiàng)目一白酒生產(chǎn)安全
任務(wù)一白酒制曲車(chē)間生產(chǎn)安全
任務(wù)二白酒釀造車(chē)間生產(chǎn)安全
任務(wù)三白酒其他車(chē)間生產(chǎn)安全
項(xiàng)目二大氣污染的防治
任務(wù)一全球性環(huán)境問(wèn)題
任務(wù)二大氣污染及主要污染物的識(shí)別
任務(wù)三大氣污染的綜合防治
任務(wù)四酒廠(chǎng)廢氣的脫硫凈化
項(xiàng)目三水污染的防治
任務(wù)一水污染及主要污染物的識(shí)別
任務(wù)二水污染的綜合防治
任務(wù)三酒廠(chǎng)廢水的處理與再生利用
項(xiàng)目四固體廢棄物污染的防治
任務(wù)一固體廢棄物污染及主要污染物的識(shí)別
任務(wù)二固體廢棄物污染的綜合防治
任務(wù)三酒糟的綜合利用

附錄白酒企業(yè)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)
參考文獻(xiàn)

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