本書內容主要包括萊蕪生姜的栽培歷史與發(fā)展現狀，生姜的食用、藥用價值，生姜的品種資源，生姜的植物學特征和生物學特征，生姜的栽培技術，生姜的病蟲害防治技術，生姜的良種培育和繁育技術，以及生姜的功能成分和加工技術等部分。其中第一章、第三章、第十章、第十一章由劉振偉主筆編著；第二章、第八章由李慶芝主要編著；第四章由李玲、趙濟紅主筆編著；第五章由張平主筆編著；第六章、第七章由劉振偉、史秀娟、李慶芝主筆編著；第九章由史秀娟、李立國主筆編著；第十二章由山東農業(yè)大學李鋒主筆編著；附錄由房玉潔主筆編著。趙明國、杜興峰等同志在本書編著過程中主要負責資料查找和編輯等工作。劉振偉、史秀娟和李慶芝三位同志對本書內容作了多次全面的修改和完善，在認真推敲的基礎上形成了書稿。本書在編著過程中，查閱、借鑒了大量的相關研究資料，得到了許多業(yè)內同行專家，以及萊蕪市農業(yè)局、萊蕪市農業(yè)科學研究院領導和同志們的大力支持和幫助。在此，謹向本書所引用書刊的作者，以及對本書編著給予關心、支持和幫助的朋友致以深切的謝意！
鄂公網安備 42010302001612號 