海底撈的管理智慧

定　價(jià)：￥580.00

作　者：	暫缺
出版社：	暫缺
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	管理經(jīng)管音像

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ISBN：	9787880654585	出版時(shí)間：	1900-01-01	包裝：
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內(nèi)容簡介

　　由北京大學(xué)光華管理學(xué)院教授黃鐵鷹主筆的《海底撈的管理智慧》成為《哈佛商業(yè)評論》中文版進(jìn)入中國八年來影響最大的案例。之后，由《中國企業(yè)家》雜志特刊部策劃、黃鐵鷹主筆的《海底撈你學(xué)不會》出版，成為管理暢銷書。一夜之間，幾乎中國所有的商學(xué)院都開始講授海底撈，幾乎中國所有企業(yè)都開始關(guān)注和學(xué)習(xí)海底撈。海底撈，一個(gè)四張桌子起家的餐飲小店，現(xiàn)今已是全國知名餐飲企業(yè)，海底撈是如何做到的呢？為此，我們特別邀請《海底撈店長日記》作者、海底撈內(nèi)部員工李順軍給我們講解《海底撈的管理智慧》，還原一個(gè)真實(shí)的張勇及管理思維，還原一個(gè)充滿生機(jī)活力、不斷創(chuàng)新的海底撈！讓我們更近一步走進(jìn)海底撈，品嘗這場企業(yè)管理的饕餮盛宴。

作者簡介

暫缺《海底撈的管理智慧》作者簡介

圖書目錄

前言
1、自我介紹
2、為什么講這個(gè)話題
3、海底撈的發(fā)展現(xiàn)狀
4、講些什么
第一章：張勇的管理思維
1．企業(yè)家精神
2．張勇其人
3．與人為善
4．親情化管理
5．專注的力量
6．危機(jī)思維
第二章：海底撈的核心文化
1．企業(yè)文化釋義
2．海底撈的企業(yè)文化
3．三大目標(biāo)
4．核心價(jià)值觀
5．員工與顧客滿意度
6．全員創(chuàng)新
7．七條禁令
第三章：人才培養(yǎng)
1．文化改造
2．績效考核
3．師徒傳承
4．大膽授權(quán)
5．學(xué)習(xí)制勝